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Tomate à toutes les sauces ! - Le Magazine de la Santé

Cette chronique du Magazine de la Santé explore les multiples facettes de la tomate, de ses bienfaits nutritionnels et de sa saveur umami à des recettes maison innovantes, tout en alertant sur les produits ultra-transformés.

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8:31

Raphaël Haumont vous fait aimer les légumes verts - Le Magazine de la Santé

Raphaël Haumont, expert en gastronomie moléculaire, présente des méthodes innovantes pour cuisiner les légumes verts, les rendre plus appétissants et préserver leurs qualités nutritionnelles, en s'éloignant des techniques de cuisson traditionnelles.

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8:25

Que contiennent vraiment les fish and chips industriels ？

Cette vidéo décrypte la composition des fish and chips industriels, soulignant la faible proportion de poisson et la complexité des ingrédients de la panure, puis propose une recette maison simple et saine.

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