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Francis Hallé, une vie au service des arbres

Francis Hallé, un botaniste passionné, partage sa vie dédiée aux arbres, expliquant la photosynthèse, la communication végétale, l'importance des forêts primaires et son projet ambitieux de recréer une forêt vierge en Europe de l'Ouest.

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4:59

Les marrons glacés - Karambolage - ARTE

Ce segment de Karambolage explore la tradition française des marrons glacés, distinguant la châtaigne comestible du marron d'Inde toxique, détaillant leur histoire, leur préparation délicate et l'invention de la crème de marrons.

documentary marrons glacés châtaigne marron d'inde

2:40

Sébastien Bras, cuisinier amoureux des plantes et des saveurs de l'Aubrac et d'ailleurs

Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet, puise son inspiration dans le jardin de la Gardel et le plateau de l'Aubrac pour créer une cuisine florale et de l'instant, perpétuant l'héritage de son père Michel.

documentary Sébastien Bras aubrac cuisine végétale

12:36

Les jardins extraordinaires de la Côte d'Azur|TF1 INFO

Ce reportage explore les jardins extraordinaires de la Côte d'Azur, de La Ciotat à Èze, en passant par le Domaine du Rayol, Grasse et la Villa Ephrussi de Rothschild, révélant leur histoire, leur biodiversité unique et les défis de leur entretien.

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