Ces agriculteurs se sont lancés dans la culture de lavande et de la coriandre dans le Berry
Đăng nhập để chuyển ngôn ngữ phụ đề, điều chỉnh tốc độ và thay đổi cỡ chữ & màu phụ đề.
Deux agriculteurs du Berry, François et François, diversifient leurs cultures en introduisant la lavande et la coriandre pour s'adapter au changement climatique et valoriser leur production via un circuit court.
- 0:00 La champagne bérichonne vite à l'heure des moissons, François et François sont dans les orges.
- 0:06 La récolte est belle, celle de blé aussi, mais aujourd'hui, à côté des champs de tournesol, de nouvelles cultures apparaissent.
- 0:12 Ici, de la coriandre pour les graines, les agriculteurs se posent des questions pour l'avenir.
- 0:18 On avait passé des étés très chauds, fin 2020 par là, et on s'est dit, il faut qu'on trouve des solutions.
- 0:25 On a cherché un peu, et les plantes aromatiques, c'était des plantes qui supportaient très bien la sécheresse et qui n'avaient pas besoin d'irrigation.
- 0:33 Début 2022, ils plantent 108 000 pieds de lavande et du romarin sur une douzaine d'hectares, 5% de leur surface cultivée,
- 0:42 des terres argilocalcaires baignées de soleil. Résultat concluant.
- 0:47 On ne va pas tout faire en lavande non plus, il restera encore des céréales en Champagne-Mérichonne, mais la lavande, ça peut en faire partie.
- 0:56 Dans le champ, les abeilles sont également au travail. L'apiculteur voisin viendra alors récolter le miel de lavande.
- 1:02 Ça permet de voir autre chose, une autre façon de faire son métier. Et puis en plus, comme nous, on va directement jusqu'au consommateur,
- 1:09 on n'est pas juste producteur parce qu'on a aussi une distillerie et on va jusqu'au flacon et donc on va jusqu'au distributeur et au client final.
- 1:17 Nous retrouvons François et François au centre national de tir sportif avec leur production.
- 1:22 Ici, vous avez les eaux florales de lavande, les huiles essentielles de lavande, les savons qu'on a fait avec une partenaire avec nous qui nous fait des savons qui s'appellent les savons d'Uberi.
- 1:31 Les gens sont un peu surpris au départ et puis finalement, on leur explique et souvent, ça les intéresse beaucoup.
- 1:36 La lavande d'Uberi, diversification, adaptation au climat, circuit court, c'est surtout une aventure nouvelle pour ces deux agriculteurs.
- 1:45 Logiquement, il y a une valeur ajoutée. On donne un prix à notre produit qu'on ne fait pas sur les céréales quand on fait de la matière première.
- 1:54 C'est long, mais au bout du compte, on doit sortir gagnant.
- 1:59 Les deux François n'avaient jamais imaginé un jour faire pousser des lavandes ici.
- 0:00 The Berrichonne Champagne region is quickly approaching harvest time; François and François are in the barley fields.
- 0:06 The harvest is good, and so is the wheat harvest, but today, alongside the sunflower fields, new crops are appearing.
- 0:12 Here, coriander for seeds. Farmers are asking themselves questions about the future.
- 0:18 We had experienced very hot summers, around late 2020, and we told ourselves, we need to find solutions.
- 0:25 We looked around a bit, and aromatic plants were plants that tolerated drought very well and didn't need irrigation.
- 0:33 In early 2022, they planted 108,000 lavender plants and rosemary on about a dozen hectares, 5% of their cultivated area,
- 0:42 clay-limestone soils bathed in sunlight. The result is conclusive.
- 0:47 We're not going to grow only lavender either; there will still be cereals in Champagne-Berrichonne, but lavender can be part of it.
- 0:56 In the field, the bees are also at work. The neighboring beekeeper will then come to harvest the lavender honey.
- 1:02 It allows us to see something else, another way of doing our job. And what's more, since we go directly to the consumer,
- 1:09 we're not just producers because we also have a distillery and we go all the way to the bottle, and thus to the distributor and the final customer.
- 1:17 We find François and François at the national sport shooting center with their produce.
- 1:22 Here, you have lavender floral waters, lavender essential oils, and the soaps we made with a partner who makes soaps for us called Uberi soaps.
- 1:31 People are a bit surprised at first, and then we explain it to them, and often, they become very interested.
- 1:36 Uberi lavender, diversification, climate adaptation, short supply chain – it's above all a new adventure for these two farmers.
- 1:45 Logically, there's added value. We set a price for our product, which we don't do for cereals when we produce raw materials.
- 1:54 It's a long process, but ultimately, we should come out ahead.
- 1:59 The two François had never imagined growing lavender here one day.
- 0:00 ベリション・シャンパーニュ地方は収穫の時期を迎え、フランソワとフランソワはオオムギ畑にいます。
- 0:06 収穫は順調で、小麦も同様ですが、今日ではヒマワリ畑の隣に新しい作物が現れています。
- 0:12 ここでは種子用のコリアンダーが栽培されており、農家は将来について自問しています。
- 0:18 2020年末頃には非常に暑い夏を経験し、解決策を見つけなければならないと考えました。
- 0:25 少し調べてみたところ、芳香植物は干ばつに非常に強く、灌漑を必要としない植物でした。
- 0:33 2022年初頭、彼らは約12ヘクタール、耕作面積の5%に10万8千株のラベンダーとローズマリーを植えました。
- 0:42 太陽が降り注ぐ石灰質粘土質の土地です。結果は良好でした。
- 0:47 全てをラベンダーにするわけではありません。シャンパーニュ・ベリション地方にはまだ穀物が残りますが、ラベンダーもその一部になり得ます。
- 0:56 畑ではミツバチも働いています。近隣の養蜂家がラベンダーの蜂蜜を採りに来るでしょう。
- 1:02 これは別のもの、別の仕事のやり方を見ることを可能にします。そしてさらに、私たちは消費者に直接届けるので、
- 1:09 私たちは単なる生産者ではありません。蒸留所も持っており、瓶詰めまで行い、流通業者や最終顧客にまで届けます。
- 1:17 フランソワとフランソワは、彼らの生産物を持って国立射撃センターにいました。
- 1:22 ここにはラベンダーのフローラルウォーター、ラベンダーのエッセンシャルオイル、そしてパートナーと一緒に作った「ウベリの石鹸」という石鹸があります。
- 1:31 最初は人々は少し驚きますが、説明すると、多くの場合、非常に興味を持ってくれます。
- 1:36 ウベリのラベンダー、多様化、気候適応、短距離流通。これらは何よりも、この二人の農家にとって新しい挑戦です。
- 1:45 論理的に、付加価値があります。原材料として穀物を生産する際にはできない、製品に価格を設定できます。
- 1:54 時間はかかりますが、最終的には利益を出すはずです。
- 1:59 二人のフランソワは、ここでラベンダーを育てる日が来るとは夢にも思っていませんでした。
- 0:00 베리숑 샴페인은 수확의 계절을 맞이하고, 프랑수아와 프랑수아는 보리밭에 있습니다.
- 0:06 수확은 풍성하고, 밀도 마찬가지입니다. 하지만 오늘날 해바라기 밭 옆에는 새로운 작물들이 나타나고 있습니다.
- 0:12 이곳에는 씨앗용 고수가 있습니다. 농부들은 미래에 대해 고민하고 있습니다.
- 0:18 2020년 말쯤 매우 더운 여름을 보냈고, 우리는 해결책을 찾아야 한다고 생각했습니다.
- 0:25 우리는 좀 찾아봤고, 향기로운 식물들은 가뭄에 매우 강하고 관개가 필요 없는 식물들이었습니다.
- 0:33 2022년 초, 그들은 약 12헥타르, 즉 경작 면적의 5%에 10만 8천 그루의 라벤더와 로즈마리를 심었습니다.
- 0:42 햇볕을 듬뿍 받은 석회질 점토 토양입니다. 결과는 성공적이었습니다.
- 0:47 모든 것을 라벤더로만 재배하지는 않을 것입니다. 샴페인-메리숑에는 여전히 곡물이 남아있겠지만, 라벤더도 그 일부가 될 수 있습니다.
- 0:56 밭에서는 벌들도 일하고 있습니다. 이웃 양봉가가 라벤더 꿀을 수확할 것입니다.
- 1:02 이것은 다른 것을 보고, 직업을 수행하는 다른 방식을 볼 수 있게 해줍니다. 게다가 우리는 소비자에게 직접 다가가기 때문에,
- 1:09 우리는 증류소도 가지고 있고 병에 담아 유통업체와 최종 고객에게까지 직접 전달하기 때문에 단순한 생산자가 아닙니다.
- 1:17 프랑수아와 프랑수아를 국립 사격 센터에서 그들의 생산품과 함께 만났습니다.
- 1:22 여기에는 라벤더 플로럴 워터, 라벤더 에센셜 오일, 그리고 저희와 함께하는 파트너가 만든 '우베리 비누'라고 불리는 비누들이 있습니다.
- 1:31 사람들은 처음에는 좀 놀라지만, 결국 설명을 들으면 종종 매우 흥미를 느낍니다.
- 1:36 우베리 라벤더, 다각화, 기후 적응, 직거래는 이 두 농부에게 특히 새로운 모험입니다.
- 1:45 논리적으로 부가가치가 있습니다. 원료를 생산하는 곡물에서는 할 수 없는, 우리 제품에 가격을 매길 수 있습니다.
- 1:54 오랜 시간이 걸리지만, 결국에는 우리가 승자가 되어야 합니다.
- 1:59 두 프랑수아는 이곳에서 라벤더를 재배하게 될 것이라고는 상상도 못했습니다.
- 0:00 Vùng Champagne Bérichonne nhanh chóng bước vào mùa gặt, François và François đang ở trong cánh đồng lúa mạch.
- 0:06 Vụ mùa bội thu, vụ lúa mì cũng vậy, nhưng hôm nay, bên cạnh những cánh đồng hướng dương, những loại cây trồng mới đang xuất hiện.
- 0:12 Ở đây, rau mùi để lấy hạt, các nông dân đang đặt ra những câu hỏi cho tương lai.
- 0:18 Chúng tôi đã trải qua những mùa hè rất nóng, khoảng cuối năm 2020, và chúng tôi tự nhủ, phải tìm ra giải pháp.
- 0:25 Chúng tôi đã tìm kiếm một chút, và các loại cây thơm, đó là những loại cây chịu hạn rất tốt và không cần tưới tiêu.
- 0:33 Đầu năm 2022, họ trồng 108.000 cây oải hương và hương thảo trên khoảng một chục hecta, chiếm 5% diện tích canh tác của họ,
- 0:42 những vùng đất sét vôi ngập nắng. Kết quả rất khả quan.
- 0:47 Chúng tôi cũng sẽ không trồng toàn bộ bằng oải hương, vẫn sẽ còn ngũ cốc ở Champagne-Bérichonne, nhưng oải hương, nó có thể là một phần trong đó.
- 0:56 Trên cánh đồng, những chú ong cũng đang làm việc. Người nuôi ong hàng xóm sẽ đến thu hoạch mật ong oải hương.
- 1:02 Điều đó cho phép chúng tôi nhìn thấy một điều khác, một cách khác để làm nghề của mình. Và hơn nữa, vì chúng tôi, chúng tôi đi thẳng đến người tiêu dùng,
- 1:09 chúng tôi không chỉ là nhà sản xuất vì chúng tôi cũng có một nhà máy chưng cất và chúng tôi đi đến tận chai lọ và do đó chúng tôi đi đến nhà phân phối và khách hàng cuối cùng.
- 1:17 Chúng tôi gặp lại François và François tại Trung tâm Bắn súng Thể thao Quốc gia với sản phẩm của họ.
- 1:22 Ở đây, quý vị có nước hoa oải hương, tinh dầu oải hương, xà phòng mà chúng tôi đã làm với một đối tác cùng chúng tôi, người làm cho chúng tôi những loại xà phòng có tên là xà phòng Uberi.
- 1:31 Ban đầu mọi người hơi ngạc nhiên và rồi cuối cùng, chúng tôi giải thích cho họ và thường thì, điều đó rất thu hút họ.
- 1:36 Oải hương Uberi, đa dạng hóa, thích nghi với khí hậu, chuỗi cung ứng ngắn, trên hết, đó là một cuộc phiêu lưu mới cho hai nông dân này.
- 1:45 Về mặt logic, có một giá trị gia tăng. Chúng tôi định giá cho sản phẩm của mình mà chúng tôi không làm với ngũ cốc khi chúng tôi sản xuất nguyên liệu thô.
- 1:54 Quá trình này dài, nhưng cuối cùng, chúng tôi phải là người chiến thắng.
- 1:59 Hai anh em François chưa bao giờ tưởng tượng một ngày nào đó sẽ trồng oải hương ở đây.
Ce reportage met en lumière l'initiative de deux agriculteurs, François et François, situés dans la région de la Champagne Berrichonne, qui ont entrepris une diversification significative de leurs cultures. Face aux étés de plus en plus chauds et aux défis posés par le changement climatique, notamment la sécheresse observée fin 2020, ils ont cherché des alternatives aux céréales traditionnelles comme l'orge et le blé, ainsi qu'aux tournesols. Leur recherche les a menés vers les plantes aromatiques, reconnues pour leur résilience face à la sécheresse et leur faible besoin en irrigation.En début d'année 2022, ils ont concrétisé cette vision en plantant 108 000 pieds de lavande et du romarin sur une douzaine d'hectares, ce qui représente environ 5% de leur surface cultivée. Ces terres argilo-calcaires, baignées de soleil, se sont avérées propices à ces nouvelles cultures, avec des résultats jugés concluants. Cette démarche ne vise pas à remplacer entièrement les cultures céréalières, qui continueront d'exister dans la Champagne Berrichonne, mais plutôt à les compléter et à offrir de nouvelles perspectives.Au-delà de la production agricole, les deux François ont adopté une approche de circuit court, allant directement du producteur au consommateur. Ils ont investi dans une distillerie pour transformer leur récolte. Leurs produits incluent des eaux florales de lavande, des huiles essentielles de lavande, et des savons fabriqués en partenariat avec "Les savons d'Uberi". Cette intégration verticale leur permet de capter une plus grande part de la valeur ajoutée, un avantage qu'ils ne retrouvent pas dans la vente de matières premières céréalières.Cette diversification a également des retombées positives sur l'écosystème local, notamment pour les abeilles, attirées par les champs de lavande, ce qui bénéficie à un apiculteur voisin pour la production de miel de lavande. L'aventure est décrite comme une nouvelle façon d'exercer leur métier, surprenant parfois les consommateurs au début, mais suscitant un vif intérêt une fois le concept expliqué. Pour ces agriculteurs, qui n'auraient jamais imaginé cultiver de la lavande dans le Berry, c'est une stratégie d'adaptation climatique et de valorisation économique qui, bien que longue, promet d'être gagnante.
Đồng bộ phụ đề
Phụ đề bị lệch so với âm thanh? Chỉnh thời điểm tại đây:
Âm = phụ đề sớm hơn, dương = trễ hơn. Lưu trên thiết bị này, riêng cho từng video và từng đoạn.
Báo cáo lỗi
Cho chúng tôi biết vấn đề. Chúng tôi xem xét mọi báo cáo.
0 bình luận
Hãy là người đầu tiên bình luận.