Fast-foods : du halal à la carte
Đăng nhập để chuyển ngôn ngữ phụ đề, điều chỉnh tốc độ và thay đổi cỡ chữ & màu phụ đề.
Five Guys a introduit de la viande halal dans six de ses restaurants en France, suscitant des réactions variées et s'inscrivant dans un marché halal en pleine croissance qui attire une nouvelle clientèle.
- 0:00 À l'extérieur, rien n'a changé, ou presque.
- 0:03 Seul cet autocollant indique que ce fast-food Five Guys de Marseille
- 0:07 sert de la viande halal, un virage qui fait réagir.
- 0:11 Je suis content, ça ouvre des possibilités à plus de gens, donc tant mieux.
- 0:14 C'est un choix qu'il a fait pour gagner plus d'argent, tout simplement.
- 0:18 C'est ça, hein ?
- 0:19 Moi, je suis en Corse, chez nous, il n'y a pas ça.
- 0:21 Donc pour moi, il faut garder la viande normale.
- 0:23 Depuis le 17 octobre, la chaîne américaine a fait ce choix
- 0:26 dans 6 de ses 37 restaurants.
- 0:29 À Marseille donc, en région parisienne, à Lille et à Lyon.
- 0:32 Sur son site internet, elle l'explique d'une façon très simple.
- 0:36 Nous souhaitons proposer nos burgers et frites Five Guys au plus grand nombre.
- 0:40 Halal, que l'on peut traduire par autorisé,
- 0:43 est une certification qui obéit aux préceptes de la religion musulmane.
- 0:47 Elle impose des conditions strictes,
- 0:48 notamment dans le rituel d'abattage des animaux.
- 0:51 Le marché affiche une croissance qui dépasse les 10% par an depuis 5 ans.
- 0:56 Il pèse aujourd'hui 7 milliards d'euros.
- 0:58 Le marché du halal est en train de rejoindre ce que pèse le bio,
- 1:01 qui lui recule un peu, à 12 milliards d'euros.
- 1:04 Dans 3 ans, le halal va peser à peu près 12 milliards d'euros, ce qui est énorme.
- 1:07 Alors sur un marché du fast-food ultra-concurrentiel,
- 1:10 le halal peut être un moyen de se différencier
- 1:13 et d'aller chercher une nouvelle clientèle.
- 1:15 Chez les plus de 50 ans, c'est polémique.
- 1:17 Par contre, nous qui interrogeons beaucoup les consommateurs,
- 1:20 les moins de 30-35 ans, ils ne comprennent pas,
- 1:22 ils disent que ce n'est pas un sujet le halal.
- 1:24 C'est normal qu'on fasse du halal avec la communauté musulmane qui est autour de nous.
- 1:28 Pour l'instant, McDonald's et Burger King ne prévoient pas de passer au halal,
- 1:31 contrairement à Quick, dont les restaurants sont 100% halal depuis 2021.
- 0:00 Outside, nothing has changed, or almost nothing.
- 0:03 Only this sticker indicates that this Five Guys fast-food restaurant in Marseille
- 0:07 serves halal meat, a shift that is causing a stir.
- 0:11 I'm happy, it opens up possibilities for more people, so that's good.
- 0:14 It's a choice they made to simply earn more money.
- 0:18 That's it, right?
- 0:19 I'm from Corsica, where we don't have that.
- 0:21 So for me, we should stick to normal meat.
- 0:23 Since October 17, the American chain has made this choice
- 0:26 in 6 of its 37 restaurants.
- 0:29 In Marseille, then, in the Paris region, in Lille and in Lyon.
- 0:32 On its website, it explains it very simply.
- 0:36 We want to offer our Five Guys burgers and fries to as many people as possible.
- 0:40 Halal, which can be translated as permitted,
- 0:43 is a certification that adheres to the precepts of the Muslim religion.
- 0:47 It imposes strict conditions,
- 0:48 particularly in the ritual slaughter of animals.
- 0:51 The market has shown growth exceeding 10% per year for the past 5 years.
- 0:56 It is currently worth 7 billion euros.
- 0:58 The halal market is catching up to the organic market,
- 1:01 which is slightly declining, at 12 billion euros.
- 1:04 In 3 years, halal will be worth approximately 12 billion euros, which is huge.
- 1:07 So in an ultra-competitive fast-food market,
- 1:10 halal can be a way to differentiate oneself
- 1:13 and attract new customers.
- 1:15 Among those over 50, it's controversial.
- 1:17 However, we, who frequently survey consumers,
- 1:20 those under 30-35, they don't understand,
- 1:22 they say halal isn't an issue.
- 1:24 It's normal to offer halal with the Muslim community around us.
- 1:28 For now, McDonald's and Burger King do not plan to switch to halal,
- 1:31 unlike Quick, whose restaurants have been 100% halal since 2021.
- 0:00 外見上は、ほとんど何も変わっていません。
- 0:03 マルセイユのファストフード店「Five Guys」が
- 0:07 ハラール肉を提供していることを示すのは、このステッカーだけです。この方針転換は反響を呼んでいます。
- 0:11 嬉しいですね。より多くの人に可能性が開かれるので、良いことです。
- 0:14 単純に、もっとお金を稼ぐために彼が下した選択でしょう。
- 0:18 そうですよね？
- 0:19 私はコルシカ島出身ですが、私たちの地域にはありません。
- 0:21 だから私としては、普通の肉を維持すべきだと思います。
- 0:23 10月17日以来、このアメリカのチェーン店は
- 0:26 37店舗中6店舗でこの選択をしました。
- 0:29 マルセイユ、パリ近郊、リール、そしてリヨンです。
- 0:32 彼らのウェブサイトでは、非常にシンプルな方法で説明されています。
- 0:36 「Five Guysのハンバーガーとフライドポテトを、より多くのお客様に提供したいと考えています。」
- 0:40 ハラールは「許された」と訳すことができ、
- 0:43 イスラム教の教義に従う認証です。
- 0:47 厳格な条件を課しており、
- 0:48 特に動物の屠殺儀式においてです。
- 0:51 この市場は過去5年間、年間10%を超える成長を見せています。
- 0:56 現在、その規模は70億ユーロです。
- 0:58 ハラール市場は、オーガニック市場の規模に追いつこうとしています。
- 1:01 オーガニック市場はやや後退し、120億ユーロです。
- 1:04 3年後には、ハラール市場は約120億ユーロの規模になると予想されており、これは非常に大きいです。
- 1:07 非常に競争の激しいファストフード市場において、
- 1:10 ハラールは差別化を図る手段となり、
- 1:13 新しい顧客層を獲得することができます。
- 1:15 50歳以上の人々にとっては、これは議論の的です。
- 1:17 しかし、私たちが多くの消費者に尋ねると、
- 1:20 30～35歳未満の人々は理解しておらず、
- 1:22 ハラールは問題ではないと言います。
- 1:24 私たちの周りにいるイスラム教徒のコミュニティを考えれば、ハラールを提供するのは当然のことです。
- 1:28 現時点では、McDonald'sとBurger Kingはハラールへの移行を計画していません。
- 1:31 2021年から全店舗が100%ハラールであるQuickとは対照的です。
- 0:00 외부에는 거의 아무것도 변하지 않았습니다.
- 0:03 이 스티커만이 마르세유의 파이브 가이즈 패스트푸드점이
- 0:07 할랄 고기를 제공한다는 것을 나타내며, 이는 논란을 불러일으키고 있습니다.
- 0:11 저는 기쁩니다. 더 많은 사람들에게 기회를 열어주는 것이니 좋습니다.
- 0:14 단순히 돈을 더 벌기 위해 내린 결정입니다.
- 0:18 그렇죠?
- 0:19 저는 코르시카에 사는데, 저희 지역에는 그런 게 없어요.
- 0:21 그래서 제 생각에는 일반 고기를 유지해야 합니다.
- 0:23 10월 17일부터 이 미국 체인점은
- 0:26 37개 매장 중 6곳에서 이러한 선택을 했습니다.
- 0:29 마르세유, 파리 지역, 릴, 그리고 리옹입니다.
- 0:32 웹사이트에서는 이를 매우 간단하게 설명합니다.
- 0:36 저희는 파이브 가이즈 버거와 감자튀김을 최대한 많은 분들께 제공하고자 합니다.
- 0:40 '허용된'으로 번역될 수 있는 할랄은
- 0:43 이슬람 종교의 계율을 따르는 인증입니다.
- 0:47 이는 엄격한 조건을 요구하며,
- 0:48 특히 동물의 도축 의식에 있어서 그렇습니다.
- 0:51 이 시장은 지난 5년간 연간 10% 이상의 성장을 보였습니다.
- 0:56 현재 70억 유로 규모입니다.
- 0:58 할랄 시장은 유기농 시장의 규모를 따라잡고 있으며,
- 1:01 유기농 시장은 120억 유로로 다소 감소하고 있습니다.
- 1:04 3년 안에 할랄 시장은 약 120억 유로 규모가 될 것이며, 이는 엄청난 규모입니다.
- 1:07 그렇다면 초경쟁적인 패스트푸드 시장에서,
- 1:10 할랄은 차별화하고
- 1:13 새로운 고객을 유치하는 수단이 될 수 있습니다.
- 1:15 50대 이상에서는 논란이 됩니다.
- 1:17 하지만 저희가 소비자들을 많이 조사해본 결과,
- 1:20 30~35세 미만은 이해하지 못합니다.
- 1:22 그들은 할랄이 논쟁거리가 아니라고 말합니다.
- 1:24 우리 주변의 무슬림 공동체를 위해 할랄을 제공하는 것은 당연합니다.
- 1:28 현재로서는 맥도날드와 버거킹은 할랄 전환을 계획하고 있지 않지만,
- 1:31 퀵은 2021년부터 모든 매장이 100% 할랄입니다.
- 0:00 Bên ngoài, hầu như không có gì thay đổi.
- 0:03 Chỉ có miếng dán này cho biết cửa hàng thức ăn nhanh Five Guys ở Marseille này
- 0:07 phục vụ thịt halal, một sự thay đổi gây ra nhiều phản ứng.
- 0:11 Tôi rất vui, điều này mở ra cơ hội cho nhiều người hơn, thật tốt.
- 0:14 Đó là một lựa chọn mà họ đã đưa ra để kiếm thêm tiền, đơn giản vậy thôi.
- 0:18 Đúng không?
- 0:19 Tôi ở Corse, chỗ chúng tôi không có cái này.
- 0:21 Vì vậy đối với tôi, nên giữ thịt bình thường.
- 0:23 Từ ngày 17 tháng 10, chuỗi nhà hàng Mỹ đã đưa ra lựa chọn này
- 0:26 tại 6 trong số 37 nhà hàng của họ.
- 0:29 Cụ thể là ở Marseille, vùng Paris, Lille và Lyon.
- 0:32 Trên trang web của mình, họ giải thích một cách rất đơn giản.
- 0:36 Chúng tôi muốn cung cấp bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên Five Guys của mình cho nhiều người nhất có thể.
- 0:40 Halal, có thể dịch là được phép,
- 0:43 là một chứng nhận tuân thủ các giáo lý của đạo Hồi.
- 0:47 Nó đặt ra các điều kiện nghiêm ngặt,
- 0:48 đặc biệt là trong nghi thức giết mổ động vật.
- 0:51 Thị trường này đã tăng trưởng hơn 10% mỗi năm trong 5 năm qua.
- 0:56 Hiện nay, nó có giá trị 7 tỷ euro.
- 0:58 Thị trường halal đang dần đạt đến quy mô của thị trường hữu cơ,
- 1:01 vốn đang giảm nhẹ, ở mức 12 tỷ euro.
- 1:04 Trong 3 năm nữa, thị trường halal sẽ có giá trị khoảng 12 tỷ euro, một con số khổng lồ.
- 1:07 Vì vậy, trên một thị trường thức ăn nhanh cực kỳ cạnh tranh,
- 1:10 halal có thể là một cách để tạo sự khác biệt
- 1:13 và thu hút khách hàng mới.
- 1:15 Đối với những người trên 50 tuổi, điều này gây tranh cãi.
- 1:17 Ngược lại, chúng tôi, những người thường xuyên khảo sát người tiêu dùng,
- 1:20 những người dưới 30-35 tuổi, họ không hiểu,
- 1:22 họ nói rằng halal không phải là một vấn đề.
- 1:24 Việc chúng ta làm halal với cộng đồng Hồi giáo xung quanh là điều bình thường.
- 1:28 Hiện tại, McDonald's và Burger King không có kế hoạch chuyển sang halal,
- 1:31 ngược lại với Quick, chuỗi nhà hàng này đã 100% halal từ năm 2021.
Ce reportage explore la décision de la chaîne de restauration rapide américaine Five Guys d'introduire de la viande halal dans six de ses 37 restaurants en France, notamment à Marseille, en région parisienne, à Lille et à Lyon. Cette initiative, signalée par un simple autocollant, a suscité des réactions diverses parmi les consommateurs, allant de l'enthousiasme pour l'ouverture à une clientèle plus large à la réticence face au changement des pratiques traditionnelles. Certains y voient une stratégie purement économique pour attirer de nouveaux clients. Five Guys justifie ce choix par le désir de rendre ses burgers et frites accessibles au plus grand nombre. Le reportage explique que le terme "halal", signifiant "autorisé", fait référence à une certification qui respecte les préceptes de la religion musulmane, imposant des conditions strictes, notamment concernant le rituel d'abattage des animaux. L'analyse du marché révèle que le secteur du halal connaît une croissance impressionnante, dépassant les 10% par an depuis cinq ans. Il représente actuellement 7 milliards d'euros et devrait atteindre environ 12 milliards d'euros d'ici trois ans, se rapprochant ainsi du poids du marché bio en France. Dans un marché du fast-food extrêmement concurrentiel, l'offre halal est présentée comme un moyen efficace de se différencier et de capter une nouvelle clientèle. Le reportage souligne également une divergence d'opinions générationnelle : si les plus de 50 ans peuvent trouver cette évolution polémique, les moins de 30-35 ans la perçoivent comme une démarche normale et non sujette à débat, compte tenu de la présence de la communauté musulmane. En comparaison avec d'autres acteurs du secteur, McDonald's et Burger King n'ont pas encore annoncé de plans pour le halal, tandis que Quick a déjà franchi le pas en devenant 100% halal dans tous ses restaurants depuis 2021. Ce sujet met en lumière l'adaptation des grandes enseignes aux évolutions démographiques et culturelles du marché français.
Đồng bộ phụ đề
Phụ đề bị lệch so với âm thanh? Chỉnh thời điểm tại đây:
Âm = phụ đề sớm hơn, dương = trễ hơn. Lưu trên thiết bị này, riêng cho từng video và từng đoạn.
Báo cáo lỗi
Cho chúng tôi biết vấn đề. Chúng tôi xem xét mọi báo cáo.
0 bình luận
Hãy là người đầu tiên bình luận.