Une année dans les vignes
Inicia sesión para cambiar el idioma de los subtítulos, ajustar la velocidad y cambiar el tamaño y color.
Ce documentaire suit Julien Pineau, un vigneron passionné du Loir-et-Cher, pendant une année complète, explorant son engagement dans la production de vin bio et naturel, de la vigne à la bouteille, et la philosophie derrière son "vin complet".
- 0:00 C'est l'histoire d'un homme et de sa terre, d'un vigneron amoureux de son métier.
- 0:17 Mais c'est avant tout une histoire humaine.
- 0:19 Julien fait du vin bio dans le Loir-et-Cher.
- 0:22 Il a acheté son domaine il y a quelques années, et le voilà patron, comme ça.
- 0:27 J'ai décidé de le suivre pendant un an, dans les vignes comme à la maison,
- 0:31 tout au long d'un cycle de la production de son vin.
- 0:33 Je veux comprendre pourquoi il se lève si tôt,
- 0:35 ce qui le pousse à mettre en bouteille ce qu'il appelle le sang de la terre.
- 0:50 Allez ma gueule !
- 0:56 C'est quoi ?
- 0:58 Au diable !
- 1:26 C'est quoi ça ?
- 1:56 C'est quoi ça ?
- 2:26 C'est quoi ça ?
- 2:41 Allez là !
- 2:43 Avance pas mon deuil !
- 2:56 C'est quoi ça ?
- 3:26 C'est quoi ça ?
- 3:41 En fait dans ce jus là, la fermentation n'est pas finie,
- 3:45 il reste encore à peu près 20 g de sucre.
- 3:48 Donc la fermentation va se faire dans les feuilles.
- 3:52 C'est le gaz carbonique qui est le but de la fermentation,
- 3:55 qui va donner la durée.
- 4:00 C'est ce qu'on appelle la méthode ancestrale, ou le pétillant naturel.
- 4:22 Je voudrais quand même mon document signé,
- 4:25 mais où est-ce qu'il était foutu ?
- 4:30 Je ne le retrouverai pas, c'est plus clair.
- 4:37 5 heures.
- 4:52 Bonjour Arnaud, Julien Pineau téléphone.
- 4:55 Je vous appelle car je souhaiterais faire partir du vin, s'il vous plaît.
- 5:00 Vous êtes en courant chez nous ?
- 5:02 Oui.
- 5:03 Alors attendez.
- 5:05 Ça sera demain, maintenant.
- 5:17 Il vous faut un tarif ou c'est bon, vous vous expédiez ?
- 5:21 Non, vos tarifs n'ont pas été remis à jour.
- 5:24 Non, pour l'instant c'est les mêmes qui vous ont été donnés.
- 5:28 Non, j'ai juste besoin d'un transporteur.
- 5:31 Un pour Toulouse, une palette pour Toulouse et l'autre pour Nantes.
- 5:36 On va passer demain, tous les camions sont pleins.
- 5:40 Pour deux palettes alors.
- 5:44 Pourquoi je ne suis pas reconnu ?
- 5:58 Au port, feu, attention, carreau
- 6:01 Viens dans sa peau, sa peau de fer chalaud
- 6:04 Malgré ses deux tonnes et son petit cerveau
- 6:14 Est-ce qu'il est beau cet ego gonflé de la sorte ?
- 6:18 Avec ses biscottos et son grand short
- 6:21 Sur son petit vélo, il sent l'air tel un héros
- 6:26 L'air des involtes
- 6:28 Voilà ego, ego de cachalot
- 6:31 Attention porte, attention carreau
- 6:35 Viens dans sa peau, sa peau de cachalot
- 6:38 Malgré ses deux tonnes et son petit cerveau
- 6:42 Voilà ego, ego de cachalot
- 6:45 Attention porte, attention carreau
- 6:49 Viens dans sa peau, sa peau de cachalot
- 6:52 Malgré ses deux tonnes et son petit cerveau
- 6:56 Viens dans sa peau, sa peau de cachalot
- 7:19 La bourrique, elle a décidé qu'elle ne voudrait rien savoir aujourd'hui
- 7:26 C'est vraiment un vrai merdier, ça s'est déjà éteint
- 7:30 Ah non, il y a une petite flamme là
- 7:33 C'est vraiment un vrai merdier, ça s'est déjà éteint
- 7:36 Ah non, il y a une petite flamme là
- 8:03 Regarde Matt
- 8:26 Quoi, tu donnes ta chance ?
- 8:30 Quoi, tu donnes ta chance ?
- 8:33 Je crois que je vais lui donner sa chance
- 8:36 Je vais lui couper tout le reste
- 8:39 Quelle fulgurance monsieur Coulombe
- 8:42 Je fais quelque chose comme ça
- 8:45 Tu peux même faire un rappel là-dessous
- 8:48 Tu peux même faire un rappel là-dessous
- 8:51 Tu peux prendre ça comme baguette
- 8:59 Tu peux prendre ça comme baguette
- 9:07 Là on part à la rencontre de Nicolas Boeuf
- 9:12 qui est mon nouveau conseiller au CRESIGRÉCOL
- 9:15 Il y a plein de projets en cours, dans ma tête
- 9:20 on va essayer de l'en tirer le meilleur
- 9:23 pour essayer de le convaincre de suivre tous ces projets
- 9:28 En fait c'était deux maisons séparées
- 9:31 il y avait les parents, les grands-parents
- 9:34 et au dessus c'était la grenier à Avoine
- 9:37 Donc l'idée initiale c'était de faire un mon chez
- 9:41 en fait il y avait deux bâtiments
- 9:44 donc c'était de servir de l'ancien pour refaire un chez
- 9:49 on s'est vite rendu compte qu'en fait
- 9:52 ça allait être galère
- 9:55 ça allait coûter beaucoup pour un espace que j'avais pas déterminé
- 9:59 on allait essayer de moduler quelque chose de déjà existant
- 10:02 donc on s'est dit peut-être essayer de démolir ou penser à du neuf
- 10:07 Donc là on est sur du bio-climatique
- 10:10 On peut dire ça
- 10:19 Donc voilà suffisamment fonctionnel pour qu'il n'y ait pas d'accident
- 10:26 Donc béton
- 10:29 tout béton
- 10:32 voilà les températures
- 10:35 on est à 4,10 m sous la terre
- 10:38 donc c'est sommaire
- 10:41 mais j'ai pas d'ampules gros
- 10:44 enfin j'ai pas de matériel très bon
- 10:47 et quoi l'amnétissement, trop conséquent
- 10:50 Donc là ici ça va être une terrasse
- 10:54 C'est bien d'avoir des projets
- 10:57 des projets sur la vie
- 11:00 On s'ennuie si on inmobilise face à ça
- 11:03 Là je vous cache pas qu'il y en a eu pas mal depuis 5 ans
- 11:08 avec ce salarié agricole
- 11:11 ça fait 5 ans que vous vous êtes installé en 2015 ?
- 11:14 Ouais
- 11:18 Je vous propose d'aller à la cave ?
- 11:27 C'est mon premier vin ça
- 11:30 2015
- 11:33 Donc là il est l'année de l'installation
- 11:36 Sans soufre
- 11:39 sans filtration, sans rien
- 11:42 du jus de raisin fermenté
- 11:46 C'est totalement différent
- 11:49 C'est ça qui est génial quand on se passe de
- 11:52 cette femme accopée
- 11:55 c'est qu'il y a juste l'expression du
- 11:58 du tawar, du climat et la pâte du vignon
- 12:01 mais on uniformise pas les produits
- 12:04 C'est ça ouais
- 12:07 On standardise de rien ça
- 12:11 Tout se joue en une période de temps
- 12:14 C'est vrai, c'est toute une année
- 12:17 qui se joue en très peu de temps
- 12:20 C'est ça
- 12:23 Avec un groupe aussi qui a managé
- 12:26 Même si la franche rigolade
- 12:29 Les gens pleurent quand ils partent
- 12:32 Ah ouais ?
- 12:35 C'est une espèce de bulle qui dure 2-3 semaines
- 12:39 On vit vraiment dans un microcosme
- 12:42 C'est vrai que les affinités
- 12:45 Les gens sont hyper soudés
- 12:48 On se connait dans
- 12:51 On se voit dans la douleur physique
- 12:54 On se voit dans les moments de joie
- 12:57 On se voit dans les moments d'ivresse
- 13:00 Dans les moments de doute, dans les moments durs
- 13:03 C'est important d'emmener ce groupe
- 13:06 vers cet état d'esprit
- 13:09 Parce que moi je pense que
- 13:12 Les vins le ressentent en tout cas
- 13:15 cette énergie
- 13:18 J'ai votre numéro
- 13:21 J'ai votre mail
- 13:24 Je vous donnerai pas la mienne
- 13:27 parce que j'en ai pas
- 13:30 Je sais que vous avez tout
- 13:36 J'ai tout
- 14:06 Ça c'est ma nouvelle étiquette de bunk
- 14:07 Ça c'est ma nouvelle étiquette de bunk
- 14:13 Vas-y là, qu'est-ce qui t'arrive ?
- 14:16 Viens t'en
- 14:17 Viens t'en
- 14:18 Vas-y, viens t'en
- 14:19 Viens t'en
- 14:20 Viens t'en
- 14:21 Viens t'en
- 14:22 Viens t'en
- 14:23 Je suis venu
- 14:24 Je suis venu
- 14:25 Je suis venu
- 14:26 Je suis venu
- 14:32 Je suis venu
- 14:34 Je suis venu
- 14:45 Là l'idée c'est de rien faire tomber
- 14:53 Quoi ce délire ?
- 15:05 Mais non, pas ça dans le repas
- 15:08 Ben demande pas
- 15:10 Tu vois, moi à tous les coups on va se retrouver et il va me manquer des cafons
- 15:17 Ça écortera tout de suite
- 15:19 Ça reportera la fûche
- 15:22 Un épisode éternel
- 15:26 J'ai toujours plaisir de m'occuper
- 15:30 Des hommes et des anciens cultures
- 15:34 C'est ça
- 15:38 Tiens Ginette
- 15:40 Je t'appelle pas Ginette
- 15:41 C'est ta petite amie Ginette à toi
- 15:43 Tu t'appelles pas Ginette ?
- 15:45 Tu t'appelles...
- 15:46 Ah à chaque fois j'oublie, mais non c'est Paulette
- 15:50 Non
- 15:51 Non c'est Colette
- 15:53 C'est jolie Colette
- 15:54 Colette
- 15:55 Bon ben avec ça là t'oublies pas
- 15:56 Pourquoi ?
- 15:59 Parce que t'es obligé de faire des grosses raisins
- 16:02 C'est un peu délicat d'aller bloquer, tu vois, genre 1200 fils à Thalonis
- 16:08 On en est à 3000
- 16:10 Donc à côté de ça
- 16:13 Ben ils prennent
- 16:15 Rien sur les coups d'ennemis ou les coups
- 16:21 Maintenant je dis non
- 16:28 C'est ton style ?
- 16:29 Alors mais sur de la grosse commande
- 16:32 Soit tu prends tout, soit tu restreins
- 16:44 Et en termes de doigts, ça se passe plus ou moins au Japon
- 16:48 En termes de doigts ?
- 16:49 Non c'est Julien qui t'a envoyé
- 16:50 J'aime beaucoup les importateurs japonais en vrai
- 16:55 J'en laisserai plus des cartons si tu veux
- 16:57 Qu'est-ce que tu veux ?
- 16:59 J'aurais souhaité le même que d'habitude
- 17:02 Quoi ?
- 17:05 Tout simplement
- 17:08 2 x 6
- 17:10 SP
- 17:16 Donc 0.65
- 17:18 Tu veux autre chose ?
- 17:19 Non
- 17:29 Regarde, il y a un mec qui nous vole aux fesses là
- 17:31 Qui est en train de nous doubler
- 17:34 Regarde l'accélère
- 17:36 Il va se prendre la voiture en face
- 17:37 Regarde moi ce coup
- 17:51 Non mais je te dis, on mettait les idées en tête
- 17:53 Je vais te prendre le temps d'écouter
- 17:54 On en mettait 12
- 17:55 On les mettait
- 17:58 A l'éthique des sommaires
- 17:59 Tu sais, comme dans Pizzagadget
- 18:01 On mettait les prix
- 18:03 J'ai dit, pourquoi vous ne mettez pas les prix ?
- 18:07 Si ils mettent les prix, personne ne va leur parler en fait
- 18:10 On trouvera ça trop cher
- 18:23 On va voir
- 18:33 Et si on allait croquer un coup de poing ?
- 18:38 Bon
- 18:42 A 6 fois de tire
- 18:53 Allo ?
- 18:54 Oui, tu m'entends ?
- 18:55 Tu m'entends ?
- 18:56 Ouais
- 18:57 Ouais
- 18:58 Ouais, ça va bien et toi ?
- 18:59 Bah écoute, moi là on a fini le boulot dans les vignes
- 19:02 Il reste 2, 3 trucs à fignoler
- 19:04 Mais
- 19:05 Ouais, c'est ça
- 19:06 Impeccable
- 19:07 J'hésite à refaire un traitement
- 19:09 Bah nous on n'en fait plus, ça y est, fini
- 19:11 Ouais, mais j'hésite
- 19:12 Mais un traitement, c'est le temps
- 19:14 C'est ça, c'est ce que je me dis aussi
- 19:16 Mais
- 19:18 Mais voilà
- 19:19 Et là, l'éthiquetage à fond
- 19:21 Et puis après, après vacances
- 19:24 Tu pars ?
- 19:25 Non, bah non, j'ai eu un boss
- 19:28 Ah oui, puis il y a ton chien quand même
- 19:29 Puis il y a mon chien, donc je vais rester à la maison
- 19:32 Enfin je dis vacances, ça va être, on va monter la cuisine des vendanges
- 19:36 On va aménager l'espace, tout ça quoi
- 19:38 Donc c'est pas vraiment des vacances
- 19:41 Mais on quitte les vignes en tout cas
- 19:51 C'est bon ?
- 19:53 C'est bon
- 20:15 C'est bon
- 20:21 C'est bon
- 20:52 Qu'est-ce que je voulais faire ?
- 20:54 Finir de tresser
- 20:56 Ouais
- 20:57 Et puis, enfin ça, ça peut attendre
- 21:00 Péter le papier
- 21:02 La pain à la moutarde, bien sûr
- 21:07 Et le lièvre, j'en ferais pour toute une affaire
- 21:10 Sauf en tirer
- 21:12 Voilà royal
- 21:13 Parce qu'il y a de quoi de manger quoi
- 21:14 Mais euh
- 21:15 Non mais tu pourrais, tu pourrais manger du chat
- 21:18 Ça peut attendre
- 21:19 Je vais me goûter la pain à la moutarde
- 21:22 Tu sais, mais tu coupes la tête, c'est un peu la même tranche
- 21:24 Ouais
- 21:27 Tu fais le tour de France Coco ?
- 21:46 Ouh là
- 21:50 À fond la vie
- 21:54 Eh, en forme
- 21:56 Regarde ma capuche
- 22:01 Parfait, pour te protéger
- 22:04 Non, c'est...
- 22:06 Comme ça
- 22:08 Comme ça
- 22:09 Ouh
- 22:12 Des nouveaux potos
- 22:15 Là, là, là, là, là, là, là, là, là
- 22:20 Où est-ce qu'ils l'ont mis les gars ?
- 22:22 Là, sur la...
- 22:23 Sur la roue
- 22:45 Ah là, les vendanges, là, ça va être...
- 22:48 Ça va être bien marrant
- 22:52 Et alors, des cuistots
- 22:54 Des brasseurs
- 22:56 Un...
- 22:57 Un gars qui est tatoueur et illustrateur
- 23:02 Deux ingés agronomes
- 23:09 Ça pourrait être autant sérieux que faire la fête, c'est pas marrant
- 23:16 C'est pas marrant
- 23:29 Bah, j'ai pas envie que ça monte trop haut, tu vois, je préfère...
- 23:33 Faire ma première parcelle, enfin, limite sous maturité
- 23:36 Et puis garder un peu d'acidité pour...
- 23:38 Ils sont mignons, je sais pas ce qu'ils s'appellent entre eux
- 23:40 Oui
- 23:41 Tiens, toi !
- 23:42 Tu vas pas, tu vas pas, oh, je sais pas trop
- 23:44 Il y a 100 minutes...
- 23:47 Tiens, tiens, tiens, 12h30, toi
- 23:49 12, ouais, 12h30
- 23:58 J'ai commandé une tonne
- 23:59 Ah, ouais
- 24:03 J'ai commandé une tonne
- 24:04 J'ai commandé une tonne
- 24:05 J'ai commandé une tonne
- 24:06 J'ai commandé une tonne
- 24:08 Une tonne d'eau, c'est bien
- 24:09 Une tonne d'eau et une cuve, une cuve palette
- 24:13 Pour récupérer de l'eau
- 24:14 Bah rien que pour récupérer de l'eau
- 24:15 T'as quoi pour récupérer de la flotte ?
- 24:18 C'est vrai que t'as pas...
- 24:20 Sur le chez ?
- 24:26 Rien, pour l'instant
- 24:27 Rien ?
- 24:28 Pour l'instant
- 24:29 C'est pas très écolo, ça
- 24:30 Pour l'instant
- 24:32 De toute façon, récupérer de la flotte sur un toit végétal, j'ai envie de dire...
- 24:36 C'est pareil, ici, il faudrait récupérer de la flotte
- 24:40 Pour les traitements
- 24:42 En plus, il n'y a rien de tel que de l'eau douce
- 24:47 Pour l'application
- 24:48 Oui, allô ?
- 24:49 Il y a une belle surface, là, quand même
- 24:50 Oui, vous avez essayé de me joindre ?
- 24:52 Julien Pinot ?
- 24:54 Même s'il ne pleut plus par ici
- 24:56 Ah oui, d'accord
- 25:01 Ouais, mais ça m'a mis...
- 25:02 Ouais, mais ça m'a mis...
- 25:04 Erreur de destinataire
- 25:07 Alors, attendez
- 25:10 G-A-L
- 25:12 Oui ?
- 25:13 G-I
- 25:15 B-F
- 25:17 B-S
- 25:18 B-F, F comme Françoise
- 25:21 Non, S comme Suzanne
- 25:23 Ah, S !
- 25:25 Ok, ça a peut-être mieux marché
- 25:27 G-A-L
- 25:29 G-I
- 25:30 B-B comme Bernard
- 25:31 Et S comme Suzanne
- 25:33 Ok, ben, j'enlève Françoise et je mets Suzanne à la place
- 25:37 Voilà
- 25:39 Très bien, je vous le renvoie de suite
- 25:45 Ah oui, voilà
- 25:49 Ben non, j'ai pas de... merde
- 26:28 Tu veux que je m'occupe de charger ça ?
- 26:30 Ouais, si tu veux
- 26:57 C'est bon
- 27:05 Alors, il y en a qui sont bons
- 27:09 D'autres qui sont un peu acides encore
- 27:11 Faut encore attendre quelques jours
- 27:21 A part lequel petit bébé ?
- 27:23 Mon petit bébé grave ?
- 27:25 Mon petit bébé raisin
- 27:30 Non, non, non, non, non, stop
- 27:32 Pas ça
- 27:33 Pas par terre
- 27:38 Baba
- 27:39 Baba
- 27:41 J'ai reçu une goutte de pluie
- 27:43 Oui, t'as reçu une goutte de pluie
- 27:48 Ah, une goutte petite
- 27:50 Dis sur mon pantalon
- 27:52 Montre
- 27:55 Où ?
- 27:56 Là
- 27:58 Ah ouais
- 27:59 Deux
- 28:01 Je reçois plein de gouttes de pluie
- 28:04 Il pleut beaucoup là
- 28:06 Mais vite, cachons-nous, il pleut
- 28:09 Cachons-nous
- 28:11 Oh là là, il pleut
- 28:17 Tous aux abris
- 28:19 Tous sous le tee-shirt de Louise
- 28:22 On se cache sous le tee-shirt de Louise
- 28:26 Sur le tee-shirt de Coco
- 28:36 Oui, ça marche pas
- 28:53 Il ne veut qu'aller là
- 28:54 Il ne veut qu'aller là
- 28:55 Voilà, j'espère que c'est bon
- 29:01 Parce que ça c'est le retour
- 29:04 Là, il hésite, on voit l'hydraulique
- 29:08 Non, pour lâcher
- 29:11 Parce que attends, ça c'est connecté là, ça c'est connecté là
- 29:15 Ça
- 29:20 En bas
- 29:22 Je vais couper un morceau de frein de pont
- 29:33 Non mais c'est même pas possible
- 29:38 Il y a une fuite de malade
- 29:41 Là, il y a deux fuites
- 29:44 Je ne sais pas quoi vous dire, Monsieur Pinot
- 29:46 On va aller monter
- 29:49 Sur le papier, c'était bien, c'est un truc
- 29:52 Bah oui, normalement
- 29:58 Oh, t'as le marteau
- 29:59 Tu veux le marteau ?
- 30:06 Ah là
- 30:08 C'est bon
- 30:19 Là, je t'avoue, je suis un peu...
- 30:28 Je ne connais pas l'engin
- 30:30 Je ne sais pas comment tu te branches les boutons
- 30:34 Ce truc est plié, là
- 30:36 Ah oui ?
- 30:37 Ah oui, oui
- 30:38 Descends, tu vas voir
- 30:40 C'est juste ça
- 30:44 Ça, c'est ça
- 30:47 Et puis là, t'as beau tirer, t'as beau pousser sur la...
- 30:51 C'est la poignée qui se plie
- 30:53 C'est le métal qui s'est...
- 30:55 Ouais
- 30:57 C'est un bel départ, on dirait comme du bois
- 31:00 Attends, je vais essayer de le prendre plus au fond
- 31:03 Comme ça
- 31:10 Ça, c'est de la mécanique
- 31:16 Les experts à la marine
- 31:21 On n'est pas prêts de courir en formule
- 31:28 C'est mieux, là
- 31:29 Mais c'est pas encore ça
- 31:31 Ouais, déjà, il y a...
- 31:33 Ouais
- 31:44 On va pas trop le faquiner
- 31:46 Jusqu'au moment où il m'emmène le feu
- 31:51 Là, c'est un peu tombé, là
- 31:57 Je vais le retenir
- 32:03 C'est bon
- 32:34 Sauf si t'as pas envie de réagir à autre chose
- 32:53 Moi, je pense qu'on va faire un joli visé
- 32:56 Je pense qu'on va faire un joli visé
- 32:58 Je pense qu'on va faire un joli visé
- 33:00 Je pense qu'on va faire un joli visé
- 33:03 Je suis pas confiant
- 33:05 Beaux raisins
- 33:07 Nous, les raisins de table, ils sont super magnifiques aussi
- 33:09 Ouais
- 33:10 On commence à en ramasser le temps prochain aussi
- 33:12 Il y a des raisins, putain, la tarbasse, là
- 33:15 C'est ouf, hein
- 33:16 J'ai déjà laissé le trou, je pense
- 33:18 Mais bon, la vie, apparemment, elle va pouvoir l'avaler, je pense
- 33:23 J'ai quand même été obligé de détendre les filets sur les...
- 33:27 Sur les cardinales, les gros gros rouges
- 33:29 Où t'as les frélons qui se mettent dedans
- 33:32 Donc, la semaine dernière, j'ai dû couvrir...
- 33:34 Et ils ont pas trop piqué ?
- 33:35 Ils ont commencé, mais il était temps qu'on mette le filet, quoi
- 33:39 Ça descend au sol, comme ça, et tout
- 33:41 Du coup, il est rempli dedans, quoi
- 33:43 Bon, va bien
- 33:44 Comment il s'appelle le capitaine ?
- 33:47 Valéry Forgues
- 33:48 Valéry Forgues aussi, à l'enfant
- 33:51 Ok
- 33:52 Bon, eh ben...
- 33:54 Bon début demain, alors
- 33:55 Merci
- 33:56 C'est pareil, ça peut ramener
- 33:59 À fond
- 34:00 Bon, à bientôt
- 34:01 À bientôt
- 34:02 Salut, Michel, au revoir
- 34:10 Ça va se mettre en place
- 34:16 J'ai faim, moi, putain
- 34:18 Je vais faire du feu
- 34:21 C'est ce qu'ils font
- 34:23 C'est ce qu'ils font, les gens
- 34:25 C'est juste beau de vous voir tous là
- 34:28 On n'est pas tous là
- 34:29 On n'est pas tous là
- 34:30 Mais vous, là, vous êtes là
- 34:33 C'est quand même plus beau que les cuves
- 34:35 C'est plus beau que... Vous êtes plus beau que rien
- 34:39 Vous êtes plus beau que vide
- 34:41 Volontiers
- 34:42 On peut leur faire...
- 34:44 On peut leur faire un petit...
- 34:49 Tu vois, je dis qu'on fume pas et je suis le premier connard à fumer dans la pièce
- 34:53 T'enlèves tes chaussures ?
- 35:00 Il faut que j'aille le mettre...
- 35:02 Ah putain, ça c'est le...
- 35:04 La trousse à pharmacie qu'il faut que je mette de côté
- 35:08 Un petit peu la bouche ?
- 35:16 C'est chaud
- 35:27 Impeccable
- 35:31 Tu sais, là, papa, il va ramasser tous ces petits raisins
- 35:34 Alors il y a plein de gens qui vont être là pendant tout ça
- 35:39 Ça va être un petit peu...
- 35:41 Un petit peu la fête, un petit peu perturbant, mais...
- 35:44 Ça va être super chouette
- 35:46 Demain, je te ramènerai du jus de raisin
- 35:52 T'as plein
- 35:55 T'as plein
- 35:57 T'as plein
- 35:58 T'as plein
- 36:07 Moi, souvent, on rigole bien
- 36:09 J'ai pas fait ici, j'ai fait auparavant
- 36:12 On est toujours bien rigolés
- 36:20 Après, je sais pas si c'était partout
- 36:21 Parce qu'à un moment, j'ai l'impression de me dire
- 36:23 Elle a fait plein de vendanges
- 36:25 Il y en a...
- 36:27 Ah oui, je vois absolument que c'est dans un truc de naturel
- 36:31 Il y en a, mais vraiment, c'est...
- 36:34 Quand tu te plantes, ils humilient un peu
- 36:37 Ouais, j'ai entendu parler de ça, ouais
- 36:38 C'est un peu dans le Bordeaux, en Champagne
- 36:41 Ouais, je sais plus où c'était
- 36:42 C'est pas comme ça
- 36:44 Après, c'est comme partout
- 36:45 Soit t'as un bon vigneron, une bonne vigneronne
- 36:49 Qui est sympa, qui est là aussi pour prendre l'humain, on va dire
- 36:52 Et puis t'as ceux qui sont là pour le rendement à fond
- 36:54 Et c'est marrant, mais c'est quand même souvent
- 36:57 Chez les natures, t'as un petit truc cool
- 37:01 Un petit truc humain aussi
- 37:02 Qui est derrière et qui fait que ça se passe bien
- 37:04 Et qu'on n'est pas que là pour bosser
- 37:06 T'as aussi la rencontre, les moments mignons, les trucs comme ça
- 37:17 Allez tous nous faire foot, bande de gros cons !
- 37:24 3, 2, 1, allez !
- 37:54 Il m'a fait délirer, il m'a dit, ah en fait, si je comprends bien un peu ce que tu fais,
- 38:03 tu fais pas du vin nature, tu fais du vin complet.
- 38:05 Un vin complet, c'est un vin avec, c'est pas filtré, pas sulfité, c'est du jus de
- 38:15 raisin quoi.
- 38:16 C'est complet.
- 38:17 Il y a tout.
- 38:18 Il y a tout.
- 38:19 En fait, je trouve ça vraiment marrant du vin complet, bah oui, clairement, il a raison,
- 38:27 mais il a complètement raison.
- 38:28 C'est un aliment, quoi.
- 38:29 Oui, c'est ça.
- 38:30 Il n'y a pas la passion, mais il a compris la notion.
- 38:34 Bon, Pinot, on commence à 8h demain ?
- 38:37 C'est une histoire de moins qu'un, mais c'est comme ça, de 30, de 45, après le déjeuner.
- 38:47 On part à 7h30 tous ensemble et puis c'est fait.
- 38:50 Tous ensemble ?
- 38:51 Ouais, comme ça, il n'y a pas de...
- 38:52 J'ai l'air déçu.
- 38:53 Ah non, non, pas du tout.
- 38:54 Tu préfères 8h moins le quart ?
- 38:55 Ça calme tout le monde.
- 38:56 Il n'est pas tard.
- 38:57 Il avait oublié ça.
- 38:58 11h ?
- 38:59 Et ça, qui va être par an aussi ?
- 39:00 Deux.
- 39:01 Bah, de se retrouver demain matin dans la vie.
- 39:02 Bah, grave.
- 39:03 Carrément.
- 39:04 La, la, la.
- 39:05 Je crois que c'est une blague.
- 39:06 Non, on a des visières.
- 39:16 Non.
- 39:20 Je crois que c'est une blague.
- 39:33 Bien.
- 39:36 Je vous invite à prendre un seau et un sécateur.
- 39:52 Dans le calme.
- 39:57 Calme-toi.
- 40:01 Elle va vous mettre deux par an.
- 40:04 En commençant le premier là.
- 40:18 Faites attention à votre voisin.
- 40:21 Oubliez pas de grappes.
- 40:27 On reste sur cinq ans.
- 40:31 Tout est prêt ?
- 40:35 Oui, normalement.
- 40:38 Ça fait plaisir.
- 40:41 Ça t'empêche pas de choper un seau.
- 40:44 Garde un seau avec toi.
- 40:47 Pas de feuilles dans les seaux.
- 40:50 Fais pas du vin avec les feuilles.
- 40:55 La première caisse, c'est parti.
- 41:09 Quand vous avez des doutes, n'hésitez pas à manger.
- 41:13 À goûter.
- 41:17 C'est vraiment le repère.
- 41:22 Arnaud, tu peux faire des piles en bas.
- 41:26 C'est bon.
- 41:50 On peut étaler avec la fourche.
- 41:57 C'est bien.
- 42:01 C'est pas trop vif.
- 42:05 Je pense qu'on a bien tapé.
- 42:12 C'est un fruit qui n'est pas à sa pleine maturité.
- 42:16 C'est l'idée que je voulais en avoir.
- 42:20 C'est chouette.
- 42:24 C'est un truc assez vif.
- 42:28 J'aimerais bien en tenir ça.
- 42:54 C'est pas trop vif.
- 42:58 C'est bon.
- 43:24 On va manger avec Didier.
- 43:28 Peut-être qu'il va voir Didier.
- 43:54 Ça va, ça va.
- 43:58 La tête dans le sept, voyait le dieu.
- 44:02 Oui.
- 44:14 Ici, c'est rock.
- 44:18 Ici, c'est bogo.
- 44:24 Ça va, ma chérie?
- 44:28 Je vais goûter du jus de raisin.
- 44:32 Blanc ou rouge?
- 44:40 C'est une douche de raisin.
- 44:44 Je vais d'abord.
- 44:48 Je vais d'abord.
- 44:52 Je vais d'abord.
- 45:12 On va voir.
- 45:16 Il y a bien plus de sucre.
- 45:20 C'est bon.
- 45:32 Tu es dans l'endroit.
- 45:36 Tu peux partager avec moi.
- 45:40 Tu veux pas arranger?
- 45:44 Mange déjà ce que tu veux.
- 45:48 C'est bon.
- 45:52 C'est quelqu'un là?
- 45:56 Non.
- 46:00 D'accord.
- 46:04 D'accord, on t'attend.
- 46:08 C'était vivant.
- 46:12 C'est juste un objet.
- 46:16 Un mug à bière.
- 46:20 Est-ce que c'est un objet qui peut tenir dans la main?
- 46:24 Un sécateur.
- 46:28 Est-ce que c'est utile?
- 46:36 Est-ce qu'il y en a une au chez?
- 46:40 Oui.
- 46:44 Est-ce que c'est un objet féminin?
- 46:48 Une bouteille?
- 46:52 Non.
- 46:56 Est-ce que c'est pour mettre du vin?
- 47:00 Non.
- 47:04 Quelqu'un entre Joël et Brice?
- 47:08 Non.
- 47:12 Est-ce qu'il y en a un à la brasserie?
- 47:20 Dans la brasserie, oui, il y en a un.
- 47:24 Est-ce que c'est un par rapport avec du gaz?
- 47:28 Non.
- 47:32 J'ai trouvé!
- 47:36 C'est une caméra.
- 47:40 Est-ce que ça peut gérer pour les fermentations?
- 47:44 Comment?
- 47:48 Il y avait le projet d'expo dont je t'avais parlé.
- 47:52 Je ne me retrouvais plus le nom.
- 47:56 Ils avaient fait toute une création autour des sondes de fermentation.
- 48:00 Un truc bien poussé.
- 48:04 Ils essayaient de comprendre si on pouvait, en termes de fréquence sonore,
- 48:08 les fermentations.
- 48:12 Ils étaient bien préparés.
- 48:28 Qu'est-ce qu'on va boire?
- 48:32 Qu'est-ce qu'on va boire?
- 48:36 Qu'est-ce qu'on va boire?
- 48:44 Tu n'as pas de teneuil du tout?
- 48:48 Un pesant qui n'a pas de teneuil?
- 48:52 Tu n'as pas de teneuil?
- 48:56 Normalement, quand j'en fais, je mets un grillage.
- 49:00 Toujours la sécurité.
- 49:04 On peut être emmerdé.
- 49:08 Là, ça va que ce n'est pas un gros.
- 49:12 Ça a déjà limité un peu le jeu.
- 49:24 C'est bon, ça?
- 49:28 Oui, c'est bon.
- 49:32 C'est bon.
- 49:40 Je ne sais pas si ça va faire 25, les gars.
- 50:02 C'est bon.
- 50:06 Il sait qu'il ne veut pas te faire éliminer comme ça.
- 50:10 Champion!
- 50:30 Connard de virus.
- 50:40 Tu vas être bien recouré.
- 50:48 Et on aura des points encore.
- 50:52 Tu t'amuses bien, Coco?
- 51:10 Ah!
- 51:40 Ni l'air jaloux, ni l'air méchant.
- 51:44 Ni l'air jaloux, ni l'air méchant.
- 51:48 Tu retournais le champ des autres.
- 51:52 Toujours bêchant, toujours bêchant.
- 51:56 On relâta, on revisera.
- 52:00 Il se bat lui-même, sa tombe.
- 52:04 En faisant vite, en se cachant.
- 52:08 Je n'aime pas les blancs.
- 52:16 Dans le temps, dans la terre, dans le temps.
- 52:20 Merci.
- 0:00 This is the story of a man and his land, of a winemaker in love with his craft.
- 0:17 But above all, it's a human story.
- 0:19 Julien makes organic wine in Loir-et-Cher.
- 0:22 He bought his estate a few years ago, and just like that, he became the boss.
- 0:27 I decided to follow him for a year, in the vineyards and at home,
- 0:31 throughout a full cycle of his wine production.
- 0:33 I want to understand why he gets up so early,
- 0:35 what drives him to bottle what he calls the blood of the earth.
- 0:50 Come on, you!
- 0:56 What is it?
- 0:58 Damn it!
- 1:26 What's that?
- 1:56 What's that?
- 2:26 What's that?
- 2:41 Come on!
- 2:43 Don't push it!
- 2:56 What's that?
- 3:26 What's that?
- 3:41 Actually, in this juice, the fermentation isn't finished,
- 3:45 there are still about 20 grams of sugar left.
- 3:48 So the fermentation will happen in the bottles.
- 3:52 It's the carbon dioxide, which is the goal of fermentation,
- 3:55 that will give it its longevity.
- 4:00 This is what's called the ancestral method, or natural sparkling wine.
- 4:22 I'd still like my document signed,
- 4:25 but where the hell was it?
- 4:30 I won't find it, that's clear.
- 4:37 5 o'clock.
- 4:52 Hello Arnaud, Julien Pineau on the phone.
- 4:55 I'm calling because I'd like to ship some wine, please.
- 5:00 Are you a current customer with us?
- 5:02 Yes.
- 5:03 Hold on.
- 5:05 It'll be tomorrow, now.
- 5:17 Do you need a price quote, or are you ready to ship?
- 5:21 No, your prices haven't been updated.
- 5:24 No, for now, they're the same ones you were given.
- 5:28 No, I just need a carrier.
- 5:31 One for Toulouse, one pallet for Toulouse and the other for Nantes.
- 5:36 We'll come tomorrow, all the trucks are full.
- 5:40 For two pallets then.
- 5:44 Why am I not recognized?
- 5:58 At the port, fire, watch out, window pane
- 6:01 Come into his skin, his iron skin, chalaud
- 6:04 Despite his two tons and his small brain
- 6:14 Is this ego, inflated like that, beautiful?
- 6:18 With his muscles and his big shorts
- 6:21 On his little bike, he feels the air like a hero
- 6:26 The air of the carefree
- 6:28 Here's ego, whale ego
- 6:31 Watch out door, watch out window pane
- 6:35 Come into his skin, his whale skin
- 6:38 Despite his two tons and his small brain
- 6:42 Here's ego, whale ego
- 6:45 Watch out door, watch out window pane
- 6:49 Come into his skin, his whale skin
- 6:52 Despite his two tons and his small brain
- 6:56 Come into his skin, his whale skin
- 7:19 The stubborn one has decided it doesn't want to know anything today.
- 7:26 It's really a mess, it's already turned off.
- 7:30 Oh no, there's a small flame there
- 7:33 It's a real mess, it's already gone out
- 7:36 Oh no, there's a small flame there
- 8:03 Look, Matt
- 8:26 What, are you giving it a chance?
- 8:30 What, are you giving it a chance?
- 8:33 I think I'm going to give it a chance
- 8:36 I'm going to cut off all the rest
- 8:39 What brilliance, Mr. Coulombe!
- 8:42 I'm doing something like that
- 8:45 You can even add a matching detail there.
- 8:48 You can even add a matching detail there.
- 8:51 You can use that as a molding.
- 8:59 You can use that as a molding.
- 9:07 Now we're going to meet Nicolas Boeuf
- 9:12 who is my new advisor at CRESIGRÉCOL
- 9:15 There are many projects underway, in my head
- 9:20 we're going to try to get the best out of him
- 9:23 to try and convince him to follow all these projects
- 9:28 Actually, they were two separate houses
- 9:31 there were the parents, the grandparents
- 9:34 and above was the oat granary
- 9:37 So the initial idea was to make my own place
- 9:41 actually there were two buildings
- 9:44 so it was about using the old to remake a home
- 9:49 we quickly realized that actually
- 9:52 it was going to be a hassle
- 9:55 it was going to cost a lot for a space I hadn't determined
- 9:59 we were going to try to adapt something already existing
- 10:02 so we thought maybe try to demolish or think about something new
- 10:07 So here we're talking about bioclimatic design
- 10:10 You could say that
- 10:19 So, functional enough so there are no accidents
- 10:26 So, concrete
- 10:29 all concrete
- 10:32 here are the temperatures
- 10:35 we are 4.10 meters underground
- 10:38 so it's basic
- 10:41 but I don't have good light bulbs
- 10:44 I mean, I don't have very good equipment
- 10:47 and the amortization, too substantial
- 10:50 So here it's going to be a terrace
- 10:54 It's good to have projects
- 10:57 life projects
- 11:00 We get bored if we don't act on it
- 11:03 I won't hide from you that there have been quite a few in the last 5 years
- 11:08 with this agricultural employee
- 11:11 You've been settled for 5 years, since 2015?
- 11:14 Yeah
- 11:18 Shall we go to the cellar?
- 11:27 This is my first wine
- 11:30 2015
- 11:33 So that's the year I set up
- 11:36 Sulfur-free
- 11:39 no filtration, nothing
- 11:42 fermented grape juice
- 11:46 It's totally different
- 11:49 That's what's great when you do without
- 11:52 this conventional approach
- 11:55 is that there's just the expression of the
- 11:58 of the terroir, the climate and the character of the vine
- 12:01 but we don't standardize the products
- 12:04 That's right, yeah
- 12:07 We don't standardize anything about it.
- 12:11 Everything plays out over a period of time.
- 12:14 It's true, it's a whole year
- 12:17 that plays out in a very short time.
- 12:20 That's it.
- 12:23 With a group that also had to be managed.
- 12:26 Even with all the hearty laughter,
- 12:29 People cry when they leave.
- 12:32 Oh really?
- 12:35 It's a kind of bubble that lasts 2-3 weeks.
- 12:39 We truly live in a microcosm.
- 12:42 It's true that the bonds
- 12:45 People are incredibly close-knit.
- 12:48 We know each other in
- 12:51 We see each other in physical pain.
- 12:54 We see each other in moments of joy.
- 12:57 We see each other in moments of revelry.
- 13:00 In moments of doubt, in tough times.
- 13:03 It's important to lead this group
- 13:06 towards this mindset.
- 13:09 Because I think that
- 13:12 The wines feel it, in any case,
- 13:15 this energy.
- 13:18 I have your number.
- 13:21 I have your email.
- 13:24 I won't give you mine.
- 13:27 because I don't have one.
- 13:30 I know you have everything.
- 13:36 I have everything.
- 14:06 This is my new bunk label.
- 14:07 This is my new bunk label.
- 14:13 Come on, what's wrong with you?
- 14:16 Come on.
- 14:17 Come on.
- 14:18 Go on, come on.
- 14:19 Come on.
- 14:20 Come on.
- 14:21 Come on.
- 14:22 Come on.
- 14:23 I came.
- 14:24 I came.
- 14:25 I came.
- 14:26 I came.
- 14:32 I came.
- 14:34 I came.
- 14:45 The idea now is not to drop anything.
- 14:53 What's this nonsense?
- 15:05 No, not that in the meal.
- 15:08 Well, don't ask.
- 15:10 You see, every time we meet, I'll be missing some 'cafons'.
- 15:17 That will shorten it right away.
- 15:19 That will postpone the 'fûche'.
- 15:22 An eternal episode.
- 15:26 I always enjoy taking care
- 15:30 Of men and ancient cultures.
- 15:34 That's it.
- 15:38 Here, Ginette.
- 15:40 I'm not calling you Ginette.
- 15:41 That's your girlfriend, Ginette.
- 15:43 Your name isn't Ginette?
- 15:45 Your name is...
- 15:46 Ah, I always forget, no, it's Paulette.
- 15:50 No.
- 15:51 No, it's Colette.
- 15:53 Colette is pretty.
- 15:54 Colette.
- 15:55 Well, with that, you won't forget.
- 15:56 Why?
- 15:59 Because you have to make big efforts.
- 16:02 It's a bit tricky to go and block, you know, like 1200 threads at Thalonis.
- 16:08 We're at 3000.
- 16:10 So, besides that,
- 16:13 Well, they take
- 16:15 Nothing from enemy attacks or hits.
- 16:21 Now I say no.
- 16:28 Is that your style?
- 16:29 So, but for a big order,
- 16:32 Either you take everything, or you restrict.
- 16:44 And in terms of fingers, it happens more or less in Japan.
- 16:48 In terms of fingers?
- 16:49 No, Julien sent you.
- 16:50 I really like Japanese importers, actually.
- 16:55 I'll leave more boxes if you want.
- 16:57 What do you want?
- 16:59 I would have liked the usual one.
- 17:02 What?
- 17:05 Simply.
- 17:08 2 x 6
- 17:10 SP
- 17:16 So 0.65
- 17:18 Do you want anything else?
- 17:19 No.
- 17:29 Look, there's a guy overtaking us aggressively there.
- 17:31 Who is overtaking us.
- 17:34 Look, he's accelerating.
- 17:36 He's going to hit the car in front.
- 17:37 Look at this move.
- 17:51 No, but I'm telling you, we put our ideas together.
- 17:53 I'm going to take the time to listen.
- 17:54 We put 12 of them.
- 17:55 We put them.
- 17:58 Regarding the ethics of summaries.
- 17:59 You know, like in Pizzagadget.
- 18:01 We put the prices.
- 18:03 I said, why don't you put the prices?
- 18:07 If they put the prices, no one will talk to them, actually.
- 18:10 We'll find it too expensive.
- 18:23 We'll see.
- 18:33 What if we went to throw some punches?
- 18:38 Good.
- 18:42 At 6 attempts.
- 18:53 Hello?
- 18:54 Yes, can you hear me?
- 18:55 Can you hear me?
- 18:56 Yeah.
- 18:57 Yeah.
- 18:58 Yeah, I'm doing well, and you?
- 18:59 Well, listen, we've finished the work in the vineyards.
- 19:02 There are 2, 3 things left to fine-tune.
- 19:04 But
- 19:05 Yeah, that's it.
- 19:06 Perfect.
- 19:07 I'm hesitant to do another treatment.
- 19:09 Well, we're not doing any more, that's it, finished.
- 19:11 Yeah, but I'm hesitant.
- 19:12 But a treatment, it takes time.
- 19:14 That's it, that's what I'm thinking too.
- 19:16 But
- 19:18 But there you go.
- 19:19 And now, full-on labeling.
- 19:21 And then after that, after holidays.
- 19:24 Are you leaving?
- 19:25 No, well no, I had an issue.
- 19:28 Oh right, and you have your dog too.
- 19:29 And I have my dog, so I'm staying home.
- 19:32 Well, I say holidays, but we're going to set up the harvest kitchen.
- 19:36 We're going to arrange the space, all that.
- 19:38 So it's not really a holiday.
- 19:41 But we're leaving the vineyards, at least.
- 19:51 Is that good?
- 19:53 It's good.
- 20:15 It's good.
- 20:21 It's good.
- 20:52 What did I want to do?
- 20:54 Finish braiding.
- 20:56 Yeah.
- 20:57 And then, well, that can wait.
- 21:00 Tear the paper.
- 21:02 The mustard bread, of course.
- 21:07 And the hare, I'd make a whole thing out of it.
- 21:10 Except to carve it.
- 21:12 That's perfect.
- 21:13 Because there's enough to eat.
- 21:14 But uh
- 21:15 No, but you could, you could eat cat.
- 21:18 That can wait.
- 21:19 I'm going to taste the mustard bread.
- 21:22 You know, but you cut off the head, it's pretty much the same thing.
- 21:24 Yeah.
- 21:27 Are you doing the Tour de France, Coco?
- 21:46 Whoa.
- 21:50 Living life to the fullest.
- 21:54 Hey, looking good!
- 21:56 Look at my hood.
- 22:01 Perfect, to protect you.
- 22:04 No, it's...
- 22:06 Like this.
- 22:08 Like this.
- 22:09 Ooh.
- 22:12 New buddies.
- 22:15 There, there, there, there, there, there, there, there, there.
- 22:20 Where did they put it, guys?
- 22:22 There, on the...
- 22:23 On the wheel.
- 22:45 Oh, the harvest, it's going to be...
- 22:48 It's going to be a lot of fun.
- 22:52 And then, some cooks.
- 22:54 Brewers
- 22:56 A...
- 22:57 A guy who's a tattoo artist and illustrator
- 23:02 Two agricultural engineers
- 23:09 It could be as serious as partying, it's no fun
- 23:16 It's no fun
- 23:29 Well, I don't want it to go too high, you see, I prefer...
- 23:33 To do my first plot, well, almost under-ripe
- 23:36 And then keep some acidity for...
- 23:38 They're cute, I don't know what they call each other
- 23:40 Yes
- 23:41 Here, you!
- 23:42 You're not going, you're not going, oh, I don't really know
- 23:44 There are 100 minutes...
- 23:47 Hold on, hold on, 12:30, you
- 23:49 12, yeah, 12:30
- 23:58 I ordered a ton
- 23:59 Oh, yeah
- 24:03 I ordered a ton
- 24:04 I ordered a ton
- 24:05 I ordered a ton
- 24:06 I ordered a ton
- 24:08 A ton of water, that's good
- 24:09 A ton of water and a tank, a pallet tank
- 24:13 To collect water
- 24:14 Well, just to collect water
- 24:15 What do you have to collect water?
- 24:18 It's true you don't have...
- 24:20 At your place?
- 24:26 Nothing, for now
- 24:27 Nothing?
- 24:28 For now
- 24:29 That's not very eco-friendly
- 24:30 For now
- 24:32 Anyway, collecting water from a green roof, I'd say...
- 24:36 It's the same here, we should collect water
- 24:40 For treatments
- 24:42 Plus, there's nothing like soft water
- 24:47 For application
- 24:48 Yes, hello?
- 24:49 There's a good surface area there, though
- 24:50 Yes, did you try to reach me?
- 24:52 Julien Pinot?
- 24:54 Even if it doesn't rain here anymore
- 24:56 Oh yes, okay
- 25:01 Yeah, but it put me...
- 25:02 Yeah, but it put me...
- 25:04 Recipient error
- 25:07 So, wait
- 25:10 G-A-L
- 25:12 Yes?
- 25:13 G-I
- 25:15 B-F
- 25:17 B-S
- 25:18 B-F, F as in Françoise
- 25:21 No, S as in Suzanne
- 25:23 Ah, S!
- 25:25 Okay, that might have worked better
- 25:27 G-A-L
- 25:29 G-I
- 25:30 B-B as in Bernard
- 25:31 And S as in Suzanne
- 25:33 Okay, well, I'll remove Françoise and put Suzanne instead.
- 25:37 There you go.
- 25:39 Very good, I'll send it back to you right away.
- 25:45 Oh yes, there it is.
- 25:49 Well no, I don't have... damn it.
- 26:28 Do you want me to take care of loading that?
- 26:30 Yeah, if you want.
- 26:57 It's good.
- 27:05 So, some of them are good.
- 27:09 Others are still a bit tart.
- 27:11 We need to wait a few more days.
- 27:21 Which one, little one?
- 27:23 My little baby grape?
- 27:25 My little baby grape.
- 27:30 No, no, no, no, no, stop.
- 27:32 Not that.
- 27:33 Not on the ground.
- 27:38 Baba.
- 27:39 Baba.
- 27:41 I got a raindrop.
- 27:43 Yes, you got a raindrop.
- 27:48 Oh, a tiny drop.
- 27:50 Look, on my pants.
- 27:52 Show me.
- 27:55 Where?
- 27:56 There.
- 27:58 Oh yeah.
- 27:59 Two.
- 28:01 I'm getting lots of raindrops.
- 28:04 It's raining a lot here.
- 28:06 Quick, let's hide, it's raining!
- 28:09 Let's hide.
- 28:11 Oh dear, it's raining!
- 28:17 Everyone take cover!
- 28:19 Everyone under Louise's T-shirt.
- 28:22 We're hiding under Louise's T-shirt.
- 28:26 On Coco's T-shirt.
- 28:36 Yes, that doesn't work.
- 28:53 He only wants to go there.
- 28:54 He only wants to go there.
- 28:55 There, I hope it's good.
- 29:01 Because that's the return.
- 29:04 There, it's hesitating, we see the hydraulics.
- 29:08 No, to release.
- 29:11 Because wait, this is connected here, this is connected here.
- 29:15 This.
- 29:20 Down there.
- 29:22 I'm going to cut a piece of bridge brake.
- 29:33 No, but it's not even possible.
- 29:38 There's a crazy leak.
- 29:41 There are two leaks there.
- 29:44 I don't know what to tell you, Mr. Pinot.
- 29:46 We're going to go up.
- 29:49 On paper, it was good, it's something.
- 29:52 Well yes, normally.
- 29:58 Oh, you have the hammer.
- 29:59 Do you want the hammer?
- 30:06 Oh, there.
- 30:08 It's good
- 30:19 I must admit, I'm a bit...
- 30:28 I'm not familiar with this machine
- 30:30 I don't know how you connect the buttons
- 30:34 This thing is bent here
- 30:36 Oh, really?
- 30:37 Oh yes, yes
- 30:38 Go down, you'll see
- 30:40 It's just that
- 30:44 That's it
- 30:47 And there, no matter how much you pull or push on the...
- 30:51 The handle is bending
- 30:53 It's the metal that...
- 30:55 Yeah
- 30:57 It's a nice piece, it looks like wood
- 31:00 Wait, I'll try to grab it further in
- 31:03 Like that
- 31:10 That's mechanics for you
- 31:16 The marine experts
- 31:21 We're not ready to race in Formula
- 31:28 It's better now
- 31:29 But it's not quite there yet
- 31:31 Yeah, already, there's...
- 31:33 Yeah
- 31:44 We won't mess with it too much
- 31:46 Until it catches fire
- 31:51 It's dropped a bit there
- 31:57 I'll hold it
- 32:03 It's good
- 32:34 Unless you don't want to react to anything else
- 32:53 I think we're going to make a good shot
- 32:56 I think we're going to make a good shot
- 32:58 I think we're going to make a good shot
- 33:00 I think we're going to make a good shot
- 33:03 I'm not confident
- 33:05 Beautiful grapes
- 33:07 Our table grapes are also super magnificent
- 33:09 Yeah
- 33:10 We'll start harvesting them next season too
- 33:12 There are grapes, damn, those huge ones there
- 33:15 It's wild, huh
- 33:16 I think I've already left the hole
- 33:18 But I guess nature will be able to handle it, I think
- 33:23 I still had to loosen the nets on the...
- 33:27 On the Cardinal grapes, the really big red ones
- 33:29 Where the hornets get into them
- 33:32 So, last week, I had to cover...
- 33:34 And they didn't sting too much?
- 33:35 They had started, but it was time to put the net on, you know
- 33:39 It goes down to the ground, like that, and everything
- 33:41 So, it's full inside, you know
- 33:43 Alright then
- 33:44 What's the captain's name?
- 33:47 Valéry Forgues
- 33:48 Valéry Forgues too, for the child
- 33:51 Okay
- 33:52 Well, then...
- 33:54 Good start tomorrow, then
- 33:55 Thank you
- 33:56 It's the same, it can bring it back
- 33:59 All in
- 34:00 Well, see you soon
- 34:01 See you soon
- 34:02 Hi, Michel, goodbye
- 34:10 It's going to come together
- 34:16 I'm so hungry, damn it
- 34:18 I'm going to make a fire
- 34:21 That's what they do
- 34:23 That's what people do
- 34:25 It's just beautiful to see you all here
- 34:28 We're not all here
- 34:29 We're not all here
- 34:30 But you, you're here
- 34:33 It's still more beautiful than the vats
- 34:35 It's more beautiful than... You're more beautiful than nothing
- 34:39 You're more beautiful than empty
- 34:41 Gladly
- 34:42 We can make them...
- 34:44 We can give them a little...
- 34:49 You see, I say we don't smoke and I'm the first jerk to smoke in the room
- 34:53 Are you taking off your shoes?
- 35:00 I need to go put it...
- 35:02 Oh damn, that's the...
- 35:04 The first-aid kit I need to put aside
- 35:08 A little taste?
- 35:16 It's hot
- 35:27 Perfect
- 35:31 You know, Dad is going to pick all these little grapes
- 35:34 So there are a lot of people who will be here during all this
- 35:39 It's going to be a little bit...
- 35:41 A little bit of a party, a little bit disruptive, but...
- 35:44 It's going to be really great
- 35:46 Tomorrow, I'll bring you some grape juice
- 35:52 You have plenty
- 35:55 You have plenty
- 35:57 You have plenty
- 35:58 You have plenty
- 36:07 For me, we often have a good time
- 36:09 I didn't do it here, I did it before
- 36:12 We always had a good time
- 36:20 Afterwards, I don't know if it was everywhere
- 36:21 Because at one point, I get the impression
- 36:23 She's done a lot of harvests
- 36:25 There are some...
- 36:27 Oh yes, I absolutely see that it's a natural thing
- 36:31 There are some, but really, it's...
- 36:34 When you mess up, they humiliate you a bit
- 36:37 Yeah, I've heard about that, yeah
- 36:38 It's a bit in Bordeaux, in Champagne
- 36:41 Yeah, I don't remember where it was
- 36:42 It's not like that
- 36:44 After all, it's like everywhere
- 36:45 Either you have a good winemaker, a good female winemaker
- 36:49 Who is nice, who is also there for the human aspect, let's say
- 36:52 And then you have those who are there for maximum yield
- 36:54 And it's funny, but it's still often
- 36:57 With the natural ones, you get a cool vibe
- 37:01 A little human touch too
- 37:02 That's behind it and makes things go well
- 37:04 And that we're not just there to work
- 37:06 You also have the meeting, the cute moments, things like that.
- 37:17 Go screw yourselves, you bunch of assholes!
- 37:24 3, 2, 1, go!
- 37:54 He cracked me up, he said, 'Ah, actually, if I understand a bit of what you do,
- 38:03 you don't make natural wine, you make complete wine.'
- 38:05 A complete wine is a wine that's not filtered, not sulfited, it's grape
- 38:15 juice, you know.
- 38:16 It's complete.
- 38:17 Everything's there.
- 38:18 Everything's there.
- 38:19 Actually, I find 'complete wine' really funny, well yes, clearly, he's right,
- 38:27 he's absolutely right.
- 38:28 It's a food, you know.
- 38:29 Yes, that's it.
- 38:30 He doesn't have the passion, but he understood the concept.
- 38:34 Alright, Pinot, do we start at 8 AM tomorrow?
- 38:37 It's a matter of less than an hour, but that's how it is, 30, 45 minutes, after lunch.
- 38:47 We leave at 7:30 AM all together and then it's done.
- 38:50 All together?
- 38:51 Yeah, that way, there's no...
- 38:52 I look disappointed.
- 38:53 Oh no, no, not at all.
- 38:54 You prefer 7:45 AM?
- 38:55 That calms everyone down.
- 38:56 It's not late.
- 38:57 He had forgotten that.
- 38:58 11 AM?
- 38:59 And that, who will be assigned per row too?
- 39:00 Two.
- 39:01 Well, to meet up tomorrow morning in the vineyard.
- 39:02 Yeah, totally.
- 39:03 Absolutely.
- 39:04 La, la, la.
- 39:05 I think it's a joke.
- 39:06 No, we have visors.
- 39:16 No.
- 39:20 I think it's a joke.
- 39:33 Alright.
- 39:36 I invite you to take a bucket and pruning shears.
- 39:52 Calmly.
- 39:57 Calm down.
- 40:01 She's going to put you two per row.
- 40:04 Starting with the first one there.
- 40:18 Pay attention to your neighbor.
- 40:21 Don't forget any bunches.
- 40:27 We're staying on five rows.
- 40:31 Is everything ready?
- 40:35 Yes, normally.
- 40:38 That's good to hear.
- 40:41 That doesn't stop you from grabbing a bucket.
- 40:44 Keep a bucket with you.
- 40:47 No leaves in the buckets.
- 40:50 Don't make wine with leaves.
- 40:55 The first crate, let's go.
- 41:09 When in doubt, don't hesitate to eat.
- 41:13 To taste.
- 41:17 That's really the benchmark.
- 41:22 Arnaud, you can make piles downstairs.
- 41:26 It's good.
- 41:50 We can spread it with the fork.
- 41:57 That's good.
- 42:01 It's not too sharp.
- 42:05 I think we hit it right.
- 42:12 It's a fruit that's not at its full ripeness.
- 42:16 That's the idea I wanted to get from it.
- 42:20 That's great.
- 42:24 It's quite a lively thing.
- 42:28 I'd like to hold onto that.
- 42:54 It's not too sharp.
- 42:58 It's good.
- 43:24 We're going to eat with Didier.
- 43:28 Maybe he'll see Didier.
- 43:54 It's okay, it's okay.
- 43:58 Head in the seven, saw the god.
- 44:02 Yes.
- 44:14 Here, it's rock.
- 44:18 Here, it's bogo.
- 44:24 How are you, my dear?
- 44:28 I'm going to taste some grape juice.
- 44:32 White or red?
- 44:40 It's a grape shower.
- 44:44 I'll go first.
- 44:48 I'll go first.
- 44:52 I'll go first.
- 45:12 We'll see.
- 45:16 There's much more sugar.
- 45:20 It's good.
- 45:32 You're in the right place.
- 45:36 You can share with me.
- 45:40 Don't you want to arrange it?
- 45:44 Go ahead and eat what you want.
- 45:48 It's good.
- 45:52 Is someone there?
- 45:56 No.
- 46:00 Okay.
- 46:04 Okay, we're waiting for you.
- 46:08 It was lively.
- 46:12 It's just an object.
- 46:16 A beer mug.
- 46:20 Is it an object that can be held in the hand?
- 46:24 Pruning shears.
- 46:28 Is it useful?
- 46:36 Is there one at home?
- 46:40 Yes.
- 46:44 Is it a feminine object?
- 46:48 A bottle?
- 46:52 No.
- 46:56 Is it for putting wine in?
- 47:00 No.
- 47:04 Someone between Joël and Brice?
- 47:08 No.
- 47:12 Is there one at the brewery?
- 47:20 In the brewery, yes, there is one.
- 47:24 Is it related to gas?
- 47:28 No.
- 47:32 I found it!
- 47:36 It's a camera.
- 47:40 Can it manage fermentations?
- 47:44 How?
- 47:48 There was the exhibition project I told you about.
- 47:52 I couldn't recall the name.
- 47:56 They had developed an entire system around fermentation probes.
- 48:00 Something very elaborate.
- 48:04 They were trying to understand if, in terms of sound frequency,
- 48:08 the fermentations.
- 48:12 They were well prepared.
- 48:28 What are we going to drink?
- 48:32 What are we going to drink?
- 48:36 What are we going to drink?
- 48:44 You have no substance at all?
- 48:48 A heavy object with no substance?
- 48:52 You have no substance?
- 48:56 Normally, when I make them, I put up a wire mesh.
- 49:00 Always safety first.
- 49:04 We could run into trouble.
- 49:08 It's fine that it's not a big one.
- 49:12 That has already somewhat limited the play.
- 49:24 Is that good?
- 49:28 Yes, it's good.
- 49:32 It's good.
- 49:40 I don't know if it's going to be 25, guys.
- 50:02 It's good.
- 50:06 He knows he doesn't want to eliminate you like that.
- 50:10 Champion!
- 50:30 Damn virus.
- 50:40 You're going to recover well.
- 50:48 And we'll have points again.
- 50:52 Are you having fun, Coco?
- 51:10 Ah!
- 51:40 Neither jealous, nor mean.
- 51:44 Neither jealous, nor mean.
- 51:48 You were turning over others' fields.
- 51:52 Always digging, always digging.
- 51:56 We recounted, we will revise.
- 52:00 He digs his own grave.
- 52:04 Doing it quickly, while hiding.
- 52:08 I don't like the blanks.
- 52:16 In time, in the earth, in time.
- 52:20 Thank you.
- 0:00 これは、ある男と彼の土地、そして自分の仕事に情熱を注ぐワイン生産者の物語です。
- 0:17 しかし、何よりもこれは人間ドラマです。
- 0:19 ジュリアンはロワール=エ=シェール県でオーガニックワインを造っています。
- 0:22 数年前に自分のドメーヌを購入し、こうしてオーナーになりました。
- 0:27 私は彼を1年間、ブドウ畑でも自宅でも追いかけることにしました。
- 0:31 彼のワイン生産の全サイクルを通してです。
- 0:33 なぜ彼がそんなに早く起きるのか、
- 0:35 彼が「大地の血」と呼ぶものを瓶詰めする原動力は何なのかを知りたいのです。
- 0:50 おい、こら!
- 0:56 何だ?
- 0:58 ちくしょう!
- 1:26 何だこれ?
- 1:56 何だこれ?
- 2:26 何だこれ?
- 2:41 さあ、行け!
- 2:43 進むな!
- 2:56 何だこれ?
- 3:26 何だこれ?
- 3:41 実はこのジュースでは、発酵が終わっていません。
- 3:45 まだ約20グラムの糖分が残っています。
- 3:48 ですから、発酵は瓶の中で行われます。
- 3:52 発酵の目的は二酸化炭素で、
- 3:55 それが持続性を与えます。
- 4:00 これがアンセストラル製法、またはペティアン・ナチュレルと呼ばれるものです。
- 4:22 とにかく、署名済みの書類が欲しいのですが、
- 4:25 一体どこにやったんだ?
- 4:30 見つからないだろう、もう明らかだ。
- 4:37 5時。
- 4:52 こんにちは、アルノーさん、ジュリアン・ピノーです。
- 4:55 ワインを出荷していただきたく、お電話いたしました。
- 5:00 弊社をご利用になったことはありますか?
- 5:02 はい。
- 5:03 では、お待ちください。
- 5:05 それは明日になりますね。
- 5:17 料金表が必要ですか、それとも発送手続きを進めますか?
- 5:21 いいえ、御社の料金は更新されていません。
- 5:24 いいえ、今のところお伝えしたのと同じです。
- 5:28 いいえ、ただ運送業者が必要なだけです。
- 5:31 トゥールーズへ一つ、パレット一つをトゥールーズへ、もう一つはナントへです。
- 5:36 明日伺います、トラックは全て満車ですので。
- 5:40 では、パレット2つですね。
- 5:44 なぜ私は認められないのか?
- 5:58 港で、火、注意、窓
- 6:01 彼の肌の中へ来い、彼の鉄の肌、シャロー
- 6:04 2トンもの体重と小さな脳にもかかわらず
- 6:14 そのように膨れ上がったエゴは美しいのか?
- 6:18 その筋肉と大きな短パンで
- 6:21 小さな自転車に乗って、彼は英雄のように風を感じる
- 6:26 無関心な人々の空気
- 6:28 これがエゴ、マッコウクジラのエゴ
- 6:31 ドアに注意、窓に注意
- 6:35 彼の肌の中へ来い、マッコウクジラの肌
- 6:38 2トンもの体重と小さな脳にもかかわらず
- 6:42 これがエゴ、マッコウクジラのエゴ
- 6:45 ドアに注意、窓に注意
- 6:49 彼の肌の中へ来い、マッコウクジラの肌
- 6:52 2トンもの体重と小さな脳にもかかわらず
- 6:56 彼の肌の中へ来い、マッコウクジラの肌
- 7:19 その頑固な奴は、今日は何も知りたくないと言い出した。
- 7:26 本当にひどい有様だ、もう止まってしまった。
- 7:30 ああ、いや、そこに小さな炎が
- 7:33 本当にひどいことになった、もう消えちゃったよ
- 7:36 ああ、いや、そこに小さな炎が
- 8:03 マット、見て
- 8:26 何、チャンスをあげるの?
- 8:30 何、チャンスをあげるの?
- 8:33 彼にチャンスをあげようと思う
- 8:36 残りは全部切り落とすよ
- 8:39 クルーロンブさん、なんて素晴らしい閃きでしょう
- 8:42 こんな感じで何かをする
- 8:45 その下にもう一つアクセントをつけられる
- 8:48 その下にもう一つアクセントをつけられる
- 8:51 それを棒として使える
- 8:59 それを棒として使える
- 9:07 さて、ニコラ・ブフ氏に会いに行きます
- 9:12 彼はCRESIGRÉCOLの私の新しいアドバイザーです
- 9:15 私の頭の中にはたくさんのプロジェクトが進行中です
- 9:20 彼から最高のものを引き出そうとします
- 9:23 彼にこれらのプロジェクトすべてに従うよう説得するために
- 9:28 実際、それは二つの別々の家でした
- 9:31 両親と祖父母がいました
- 9:34 そしてその上はオート麦の屋根裏部屋でした
- 9:37 だから最初のアイデアは、自分の場所を作ることでした
- 9:41 実際には二つの建物がありました
- 9:44 だから古いものを利用して、新しい場所を作り直すことでした
- 9:49 すぐに気づいたのですが、実際には
- 9:52 それは大変なことになりそうでした
- 9:55 私がまだ決めていなかったスペースに、多額の費用がかかることになりそうでした
- 9:59 既存のものを調整しようとしました
- 10:02 だから、もしかしたら取り壊すか、新しいものを考えるべきだと考えました
- 10:07 それで、今はバイオクライマティックなものに取り組んでいます
- 10:10 そう言えますね
- 10:19 だから、事故が起きないように十分に機能的です
- 10:26 だからコンクリート
- 10:29 すべてコンクリートです
- 10:32 これが温度です
- 10:35 私たちは地下4.10メートルにいます
- 10:38 だから簡素です
- 10:41 でも、大きな電球がないんです
- 10:44 つまり、あまり良い機材がないんです
- 10:47 そして、何というか、減価償却が大きすぎるんです
- 10:50 だから、ここはテラスになります
- 10:54 プロジェクトを持つことは良いことです
- 10:57 人生におけるプロジェクトを
- 11:00 これに対して動かなければ、退屈してしまいます
- 11:03 正直に言うと、この5年間でかなりの数がありました
- 11:08 この農業従事者と一緒に
- 11:11 2015年に開業してから5年になりますか?
- 11:14 ええ
- 11:18 ワインセラーに行きませんか?
- 11:27 これが私の最初のワインです
- 11:30 2015年
- 11:33 つまり、それは開業の年です
- 11:36 硫黄不使用
- 11:39 ろ過なし、何もなし
- 11:42 発酵させたブドウジュースです
- 11:46 全く違います
- 11:49 それが素晴らしいんです、この複雑な工程を省くと
- 11:55 それはただ~の表現があるだけなんです
- 11:58 テロワール、気候、そしてブドウの果肉
- 12:01 でも、製品を均一化するわけじゃない
- 12:04 そう、その通り
- 12:07 何も標準化しない
- 12:11 すべては一時期に決まる
- 12:14 そう、一年間が
- 12:17 ごく短期間で決まるんだ
- 12:20 その通り
- 12:23 管理されたグループも一緒に
- 12:26 たとえ心からの笑いがあっても
- 12:29 人々は去るときに泣く
- 12:32 ああ、そうなの?
- 12:35 それは2、3週間続く一種の閉鎖された空間だ
- 12:39 私たちは本当に小さな世界で生きている
- 12:42 確かに親近感が湧く
- 12:45 人々は非常に団結している
- 12:48 私たちは~の中で知り合う
- 12:51 肉体的な苦痛の中で互いを見る
- 12:54 喜びの瞬間の中で互いを見る
- 12:57 酔いの瞬間の中で互いを見る
- 13:00 疑いの瞬間、困難な瞬間の中で
- 13:03 このグループを導くことは重要だ
- 13:06 この精神状態へと
- 13:09 なぜなら私は思うから
- 13:12 少なくともワインはそれを感じる
- 13:15 このエネルギーを
- 13:18 あなたの番号は知っている
- 13:21 あなたのメールアドレスは知っている
- 13:24 私のものは教えない
- 13:27 持っていないから
- 13:30 あなたがすべて持っているのは知っている
- 13:36 私はすべて持っている
- 14:06 これは私の新しいワインのラベルだ
- 14:07 これは私の新しいワインのラベルだ
- 14:13 さあ、どうしたんだ?
- 14:16 来いよ
- 14:17 来いよ
- 14:18 さあ、来いよ
- 14:19 来いよ
- 14:20 来いよ
- 14:21 来いよ
- 14:22 来いよ
- 14:23 来たよ
- 14:24 来たよ
- 14:25 来たよ
- 14:26 来たよ
- 14:32 来たよ
- 14:34 来たよ
- 14:45 ここでは何も落とさないのが目的だ
- 14:53 何だこの馬鹿げたこと?
- 15:05 いや、食事中にそれはなしだ
- 15:08 じゃあ聞くなよ
- 15:10 ほら、どうせまた会うことになるし、その時カフォンが足りなくなるだろう
- 15:17 それはすぐに短縮される
- 15:19 それは樽を延期するだろう
- 15:22 永遠のエピソード
- 15:26 私はいつも世話をするのが好きだ
- 15:30 人々や古い文化の
- 15:34 その通り
- 15:38 ほら、ジネット
- 15:40 ジネットとは呼ばないよ
- 15:41 それは君の彼女のジネットだよ
- 15:43 君はジネットじゃないの?
- 15:45 君の名前は…
- 15:46 ああ、いつも忘れちゃうんだけど、いや、ポーレットだ
- 15:50 違う
- 15:51 いや、コレットだ
- 15:53 コレットは可愛いね
- 15:54 コレット
- 15:55 これで忘れられないだろう
- 15:56 どうして?
- 15:59 だって、大きなブドウを作らなきゃいけないから
- 16:02 タロニスで1200本もの糸をブロックするのは、ちょっとデリケートな問題だよね
- 16:08 今は3000本だ
- 16:10 だから、それと比べると
- 16:13 まあ、彼らは取るよ
- 16:15 敵の攻撃や打撃からは何も得られない
- 16:21 今はノーと言う
- 16:28 それが君のスタイル?
- 16:29 じゃあ、でも大量注文の場合は
- 16:32 全部取るか、制限するかだ
- 16:44 指の数で言えば、それは多かれ少なかれ日本で行われている
- 16:48 指の数で?
- 16:49 いや、ジュリアンが君を送ったんだ
- 16:50 実は日本の輸入業者がとても好きだ
- 16:55 もしよければ、もっと箱を残しておくよ
- 16:57 何が欲しい?
- 16:59 いつものと同じものが欲しかった
- 17:02 何?
- 17:05 ただそれだけ
- 17:08 2かける6
- 17:10 SP
- 17:16 だから0.65
- 17:18 他に何か欲しい?
- 17:19 いや
- 17:29 見て、あそこに俺たちの後ろから追い抜こうとしている奴がいる
- 17:31 俺たちを追い越そうとしている
- 17:34 見て、加速している
- 17:36 対向車にぶつかるぞ
- 17:37 この一撃を見てくれ
- 17:51 いや、でも言っただろう、私たちはアイデアを出し合っていたんだ
- 17:53 聞く時間を作るよ
- 17:54 12個入れていた
- 17:55 それらを入れていた
- 17:58 要約の倫理に
- 17:59 ほら、ピザガジェットみたいに
- 18:01 値段をつけていた
- 18:03 私は言った、『なぜ値段をつけないのですか?』と
- 18:07 もし彼らが値段をつけたら、誰も彼らと話さなくなるだろう
- 18:10 高すぎると感じるだろう
- 18:23 見てみよう
- 18:33 一発食らいに行ってみないか?
- 18:38 さて
- 18:42 6回撃つ
- 18:53 もしもし?
- 18:54 うん、聞こえる?
- 18:55 聞こえる?
- 18:56 うん
- 18:57 うん
- 18:58 うん、元気だよ、君は?
- 18:59 ええと、ブドウ畑での仕事はもう終わったよ
- 19:02 あと2、3個、仕上げるべきことが残ってる
- 19:04 でも
- 19:05 うん、そうだね
- 19:06 完璧だ
- 19:07 もう一度処理をするか迷ってるんだ
- 19:09 まあ、うちはもうやらないよ、終わりだ
- 19:11 うん、でも迷うな
- 19:12 でも処理って、時間がかかるからね
- 19:14 そうだね、私もそう思うよ
- 19:16 でも
- 19:18 まあ、そんな感じだね
- 19:19 そして、今はラベル貼りに集中だ
- 19:21 それから、休暇だね
- 19:24 出かけるの?
- 19:25 いや、いや、用事があったからね
- 19:28 ああ、そうか、それに犬もいるしね
- 19:29 それに犬がいるから、家にいるよ
- 19:32 まあ、休暇って言っても、ブドウ収穫用のキッチンを組み立てたりするんだ
- 19:36 スペースを整えたりするんだ
- 19:38 だから、本当の休暇じゃないね
- 19:41 でも、少なくともブドウ畑からは離れるよ
- 19:51 これでいい?
- 19:53 いいよ
- 20:15 いいよ
- 20:21 いいよ
- 20:52 何をしたかったんだっけ?
- 20:54 編み込みを終えること
- 20:56 うん
- 20:57 それから、まあ、それは後回しでいいか
- 21:00 紙を破る
- 21:02 もちろん、マスタード風味のウサギ肉
- 21:07 そして野ウサギは、大仕事になるだろうな
- 21:10 それを取り出す以外は
- 21:12 まさに最高だ
- 21:13 だって、食べるものがたくさんあるからね
- 21:14 でも、えーと
- 21:15 いや、でも、猫を食べられるよ
- 21:18 それは後回しでいい
- 21:19 マスタード風味のウサギ肉を味見してみるよ
- 21:22 ほら、頭を切り落とせば、だいたい同じような切り身になるんだ
- 21:24 うん
- 21:27 ココ、ツール・ド・フランスに出るの?
- 21:46 おっと
- 21:50 人生を謳歌する
- 21:54 おい、元気か
- 21:56 私のフードを見て
- 22:01 完璧だ、身を守るために
- 22:04 いや、これは...
- 22:06 こんな感じで
- 22:08 こんな感じで
- 22:09 うわー
- 22:12 新しい仲間たち
- 22:15 ほら、ほら、ほら、ほら、ほら、ほら、ほら、ほら、ほら
- 22:20 みんな、それをどこに置いたんだ?
- 22:22 そこに、その...
- 22:23 車輪の上に
- 22:45 ああ、ブドウの収穫は、あれは...
- 22:48 すごく楽しいだろうね
- 22:52 それで、料理人たちは
- 22:54 醸造家たち
- 22:56 一人...
- 22:57 タトゥーアーティストでイラストレーターの男
- 23:02 2人の農学者
- 23:09 真面目なことでもお祭り騒ぎでも、面白くない
- 23:16 面白くない
- 23:29 まあ、あまり高くしたくないんだ。ほら、私は...
- 23:33 最初の区画を、まあ、成熟度ギリギリでやる
- 23:36 それから、少し酸味を残して...
- 23:38 彼らは可愛いね、お互いをどう呼び合っているのか知らないけど
- 23:40 はい
- 23:41 ほら、君!
- 23:42 君は行かない、行かない、ああ、よく分からないな
- 23:44 100分ある...
- 23:47 ほら、ほら、ほら、12時半だよ、君
- 23:49 12時、うん、12時半
- 23:58 1トン注文した
- 23:59 ああ、うん
- 24:03 1トン注文した
- 24:04 1トン注文した
- 24:05 1トン注文した
- 24:06 1トン注文した
- 24:08 水1トン、いいね
- 24:09 水1トンとタンク、パレットタンク
- 24:13 水を回収するために
- 24:14 まあ、水を回収するだけのために
- 24:15 水を回収するのに何を持ってる?
- 24:18 確かに君は持っていない...
- 24:20 家に?
- 24:26 今のところ何も
- 24:27 何も?
- 24:28 今のところは
- 24:29 それはあまりエコじゃないね
- 24:30 今のところは
- 24:32 どっちみち、緑化された屋根から水を回収するなんて、言いたいのは...
- 24:36 ここでも同じ、水を回収する必要がある
- 24:40 処理のために
- 24:42 さらに、軟水に勝るものはない
- 24:47 適用には
- 24:48 はい、もしもし?
- 24:49 そこにはかなりの面積があるね
- 24:50 はい、私に連絡しようとしましたか?
- 24:52 ジュリアン・ピノ?
- 24:54 こちらではもう雨が降らなくても
- 24:56 ああ、はい、分かりました
- 25:01 ええ、でもそれは私を...
- 25:02 ええ、でもそれは私を...
- 25:04 宛先エラー
- 25:07 では、お待ちください
- 25:10 G-A-L
- 25:12 はい?
- 25:13 G-I
- 25:15 B-F
- 25:17 B-S
- 25:18 B-F、FはフランソワーズのF
- 25:21 いいえ、SはスザンヌのS
- 25:23 ああ、S!
- 25:25 OK、これでうまくいくかもしれません
- 25:27 G-A-L
- 25:29 G-I
- 25:30 B-Bはベルナール
- 25:31 Sはスザンヌ
- 25:33 OK、じゃあフランソワーズを外して、代わりにスザンヌを入れるね
- 25:37 はい
- 25:39 承知いたしました、すぐに返送します
- 25:45 ああ、はい
- 25:49 いや、ないな…くそ
- 26:28 これ、私が充電しようか?
- 26:30 うん、いいよ
- 26:57 大丈夫
- 27:05 さて、いくつか良いものがある
- 27:09 他のはまだ少し酸っぱい
- 27:11 あと数日待つ必要がある
- 27:21 どの子がいいの、坊や?
- 27:23 私の可愛いブドウちゃん?
- 27:25 私の可愛いブドウの赤ちゃん
- 27:30 だめ、だめ、だめ、だめ、だめ、やめて
- 27:32 それはだめ
- 27:33 床に置かないで
- 27:38 ババ
- 27:39 ババ
- 27:41 雨粒が落ちてきた
- 27:43 うん、雨粒が落ちてきたね
- 27:48 ああ、小さな一滴
- 27:50 私のズボンに付いたよ
- 27:52 見せて
- 27:55 どこ?
- 27:56 ここ
- 27:58 ああ、そうだね
- 27:59 二つ
- 28:01 雨粒がたくさん降ってくる
- 28:04 たくさん雨が降ってるね
- 28:06 早く、隠れよう、雨が降ってる
- 28:09 隠れよう
- 28:11 ああ、雨が降ってる
- 28:17 みんな避難!
- 28:19 みんなルイーズのTシャツの下に
- 28:22 ルイーズのTシャツの下に隠れよう
- 28:26 ココのTシャツの上に
- 28:36 うん、うまくいかない
- 28:53 彼はそこに行きたがっているだけだ
- 28:54 彼はそこに行きたがっているだけだ
- 28:55 これで、大丈夫だといいんだけど
- 29:01 だって、これは戻りだから
- 29:04 そこで、ためらっている、油圧が見える
- 29:08 いや、放すために
- 29:11 だって、待って、これはここに繋がってるし、あれはそこに繋がってる
- 29:15 これ
- 29:20 下
- 29:22 ブリッジブレーキの一部を切断します
- 29:33 いや、そんなことありえない
- 29:38 ひどい漏れがある
- 29:41 そこには二つの漏れがある
- 29:44 ピノさん、何と言えばいいか分かりません
- 29:46 取り付けに行きます
- 29:49 書類上は良かったんだけど、これはちょっとね
- 29:52 まあ、普通はね
- 29:58 ああ、ハンマー持ってるね
- 29:59 ハンマーいる?
- 30:06 ああ、そこ
- 30:08 大丈夫
- 30:19 正直言って、ちょっと...
- 30:28 この機械は知らないんだ
- 30:30 ボタンの接続方法が分からない
- 30:34 これ、折れてるよ
- 30:36 ああ、そうなの?
- 30:37 ああ、うん、うん
- 30:38 下ろしてみて、分かるから
- 30:40 これだけだよ
- 30:44 これ、これだよ
- 30:47 それで、引っ張っても押しても...
- 30:51 ハンドルが折れるんだ
- 30:53 金属が...
- 30:55 うん
- 30:57 いい出発だ、木みたいに見える
- 31:00 待って、もっと奥の方を持ってみる
- 31:03 こんな感じで
- 31:10 これは機械的なものだ
- 31:16 海軍の専門家たち
- 31:21 フォーミュラで走る準備はできてないね
- 31:28 これでマシになった
- 31:29 でも、まだ完璧じゃない
- 31:31 うん、もう、ある...
- 31:33 うん
- 31:44 あまりいじくり回さないでおこう
- 31:46 火花が出るまで
- 31:51 そこ、ちょっと落ちたね
- 31:57 押さえておくよ
- 32:03 大丈夫
- 32:34 他に反応したくないなら別だけど
- 32:53 僕は、いい狙いができると思う
- 32:56 いい狙いができると思う
- 32:58 いい狙いができると思う
- 33:00 いい狙いができると思う
- 33:03 自信がない
- 33:05 美しいブドウ
- 33:07 うちの食用ブドウも、すごく素晴らしいよ
- 33:09 うん
- 33:10 次の時期には収穫し始めるよ
- 33:12 ブドウがある、くそ、あのブドウが
- 33:15 すごいね
- 33:16 もう穴を開けてしまったと思う
- 33:18 まあ、でも、人生はそれを乗り越えられるだろう、と思う
- 33:23 それでも、網を緩めざるを得なかった...
- 33:27 カルディナル種に、あの大きくて赤いものに
- 33:29 そこにスズメバチが入るんだ
- 33:32 だから、先週は覆わなければならなかった...
- 33:34 あまり刺されなかった?
- 33:35 刺され始めたけど、網を張るにはちょうどいい時期だったんだ
- 33:39 それが地面に落ちて、こんな風に、全部
- 33:41 だから、中にいっぱい入ってるんだ
- 33:43 まあ、いいよ
- 33:44 船長の名前は?
- 33:47 ヴァレリー・フォルグ
- 33:48 子供にもヴァレリー・フォルグ
- 33:51 OK
- 33:52 さて、じゃあ...
- 33:54 じゃあ、明日頑張ってね
- 33:55 ありがとう
- 33:56 同じだよ、それも持ち帰れる
- 33:59 全力で
- 34:00 じゃあ、またね
- 34:01 またね
- 34:02 やあ、ミシェル、さようなら
- 34:10 うまくいくよ
- 34:16 くそ、腹減ったな
- 34:18 火をおこすよ
- 34:21 彼らがやっていることだよ
- 34:23 みんながやっていることだよ
- 34:25 みんながここにいるのを見るのは本当に美しいね
- 34:28 全員がここにいるわけじゃない
- 34:29 全員がここにいるわけじゃない
- 34:30 でも、君たちはここにいる
- 34:33 それでも、タンクよりは美しい
- 34:35 それはより美しい... 君たちは何もないより美しい
- 34:39 君たちは空っぽより美しい
- 34:41 喜んで
- 34:42 彼らにしてあげられるのは...
- 34:44 彼らにちょっとしたことをしてあげられる...
- 34:49 ほら、俺は「喫煙禁止」って言ってるのに、この部屋で最初にタバコを吸うバカは俺だ
- 34:53 靴を脱ぐの?
- 35:00 それを置きに行かないと...
- 35:02 ああ、くそ、これは...
- 35:04 横に置いておくべき救急箱だ
- 35:08 ちょっと味見する?
- 35:16 熱いね
- 35:27 完璧だね
- 35:31 ほら、パパがこの小さなブドウを全部収穫するんだよ
- 35:34 だから、その間ずっとたくさんの人がここにいるだろうね
- 35:39 少しばかり...
- 35:41 少しお祭り騒ぎで、少し混乱するかもしれないけど...
- 35:44 とても楽しいだろうね
- 35:46 明日、ブドウジュースを持ってきてあげるよ
- 35:52 たくさんあるよ
- 35:55 たくさんあるよ
- 35:57 たくさんあるよ
- 35:58 たくさんあるよ
- 36:07 私はよく、みんなで楽しく笑うよ
- 36:09 ここではやってないけど、以前はやってたよ
- 36:12 いつも楽しく笑っていたよ
- 36:20 その後、それがどこでもそうだったかは分からないけど
- 36:21 ある時、こう思うんだ
- 36:23 彼女はたくさんのブドウ収穫をした
- 36:25 中には...
- 36:27 ああ、それは完全に自然なことだと分かるよ
- 36:31 中には、本当に、それは...
- 36:34 失敗すると、少し屈辱を与えるんだ
- 36:37 うん、それについては聞いたことある、うん
- 36:38 ボルドーやシャンパーニュあたりでね
- 36:41 うん、どこだったかもう覚えてないけど
- 36:42 そうじゃないよ
- 36:44 その後は、どこでも同じだよ
- 36:45 良いワイン生産者、良い女性ワイン生産者がいるか
- 36:49 親切で、人間的な側面も考慮してくれる人、とでも言おうか
- 36:52 そして、徹底的に収穫量のためにいる人たちもいる
- 36:54 そして面白いことに、それでもよくあることだけど
- 36:57 自然派のところでは、ちょっとしたクールなものがある
- 37:01 ちょっとした人間的なものもね
- 37:02 それが背景にあって、うまくいくんだ
- 37:04 そして、ただ働くためだけにいるわけじゃないってこと
- 37:06 他にも出会いや可愛い瞬間とかね
- 37:17 みんなでくたばれ、この大バカ野郎ども!
- 37:24 3、2、1、行くぞ!
- 37:54 彼には笑わせられたよ。彼が言ったんだ、「ああ、つまり君がやってることを少し理解できたとすれば、」
- 38:03 自然派ワインを作ってるんじゃなくて、コンプリートワインを作ってるんだね
- 38:05 コンプリートワインっていうのは、フィルターもかけず、亜硫酸塩も使わない、ブドウのジュースなんだ
- 38:15 ブドウのジュースなんだ
- 38:16 完全なんだ
- 38:17 全部入ってる
- 38:18 全部入ってる
- 38:19 実際、コンプリートワインって言うのがすごく面白いと思ったよ。うん、確かに、彼の言う通りだ
- 38:27 全くその通りだ
- 38:28 食べ物なんだよ
- 38:29 そうそう
- 38:30 情熱はないけど、彼はその概念を理解している
- 38:34 さて、ピノ、明日8時に始めようか?
- 38:37 1時間もかからない話だけど、まあ、そんなもんだよ。30分、45分、昼食後とか。
- 38:47 7時半にみんなで出発して、それで済む
- 38:50 みんなで?
- 38:51 うん、そうすれば、~がないからね...
- 38:52 がっかりしてるみたいだね
- 38:53 いやいや、全然そんなことないよ
- 38:54 7時45分の方がいい?
- 38:55 みんな落ち着くよ
- 38:56 遅くないよ
- 38:57 彼はそれを忘れていた
- 38:58 11時?
- 38:59 それで、これも毎年やるの?
- 39:00 2回
- 39:01 まあ、明日朝、また会うってことだね
- 39:02 うん、マジで
- 39:03 もちろん
- 39:04 ラララ
- 39:05 冗談だと思うよ
- 39:06 いや、バイザーがあるから
- 39:16 いや
- 39:20 冗談だと思うよ
- 39:33 よし
- 39:36 バケツと剪定ばさみを取ってください
- 39:52 静かにね
- 39:57 落ち着いて
- 40:01 彼女が2人ずつ配置します
- 40:04 まず最初のところから始めて
- 40:18 隣の人に気をつけて
- 40:21 房を忘れないで
- 40:27 5年間はこれでいく
- 40:31 準備はできた?
- 40:35 はい、たぶん
- 40:38 嬉しいね
- 40:41 バケツを取るのを忘れないで
- 40:44 バケツを一つ持っておいて
- 40:47 バケツに葉っぱを入れないで
- 40:50 葉っぱでワインは作らないからね
- 40:55 最初の箱、できたぞ
- 41:09 迷ったら、遠慮なく食べてみて
- 41:13 味見して
- 41:17 それが本当に目安になるから
- 41:22 アルノー、下で積み重ねてくれる?
- 41:26 いいよ
- 41:50 フォークで広げられるよ
- 41:57 いいですね。
- 42:01 あまり強くないですね。
- 42:05 うまく当たったと思います。
- 42:12 完全に熟していない果物です。
- 42:16 それが私が求めていたものです。
- 42:20 いいですね。
- 42:24 かなり強いものですね。
- 42:28 それを維持したいですね。
- 42:54 あまり強くないですね。
- 42:58 美味しいです。
- 43:24 ディディエと食事をします。
- 43:28 彼がディディエに会うかもしれません。
- 43:54 大丈夫、大丈夫。
- 43:58 頭は7の中にあり、神を見ていた。
- 44:02 はい。
- 44:14 ここはロックです。
- 44:18 ここはボゴです。
- 44:24 元気かい、ダーリン?
- 44:28 ブドウジュースを試飲します。
- 44:32 白ですか、それとも赤ですか?
- 44:40 それはブドウのシャワーです。
- 44:44 まず私が行きます。
- 44:48 まず私が行きます。
- 44:52 まず私が行きます。
- 45:12 見てみましょう。
- 45:16 ずっと多くの砂糖があります。
- 45:20 美味しいです。
- 45:32 あなたは正しい場所にいます。
- 45:36 私と分かち合ってもいいですよ。
- 45:40 整理しないの?
- 45:44 まず好きなものを食べてください。
- 45:48 美味しいです。
- 45:52 そこに誰かいますか?
- 45:56 いいえ。
- 46:00 分かりました。
- 46:04 分かりました、お待ちしています。
- 46:08 それは活気がありました。
- 46:12 ただの物です。
- 46:16 ビールジョッキです。
- 46:20 手で持てる物ですか?
- 46:24 剪定ばさみです。
- 46:28 それは役立ちますか?
- 46:36 家にありますか?
- 46:40 はい。
- 46:44 それは女性的な物ですか?
- 46:48 ボトルですか?
- 46:52 いいえ。
- 46:56 ワインを入れるためのものですか?
- 47:00 いいえ。
- 47:04 ジョエルとブリスの間に誰かいますか?
- 47:08 いいえ。
- 47:12 醸造所にありますか?
- 47:20 醸造所には、はい、あります。
- 47:24 ガスと関係がありますか?
- 47:28 いいえ。
- 47:32 見つけました!
- 47:36 カメラです。
- 47:40 発酵を管理できますか?
- 47:44 何ですか?
- 47:48 私が話した展示会のプロジェクトがありました。
- 47:52 名前が思い出せなかった。
- 47:56 彼らは発酵プローブに関するあらゆる創造的なことをしていました。
- 48:00 かなり手の込んだものでした。
- 48:04 彼らは音の周波数によって、
- 48:08 発酵を理解できるか試していました。
- 48:12 彼らはよく準備していました。
- 48:28 何を飲みましょうか?
- 48:32 何を飲みましょうか?
- 48:36 何を飲みましょうか?
- 48:44 全く支えがないのか?
- 48:48 支えのない重いものか?
- 48:52 支えがないのか?
- 48:56 普通、私が作るときは、金網を張るんだ。
- 49:00 常に安全第一だ。
- 49:04 面倒なことになるかもしれない。
- 49:08 今回は、そんなに大きくないから大丈夫だ。
- 49:12 それはすでに少し動きを制限した。
- 49:24 これでいいのか?
- 49:28 はい、大丈夫です。
- 49:32 大丈夫だ。
- 49:40 25になるかどうか分からないな、みんな。
- 50:02 大丈夫だ。
- 50:06 彼は君をこんな風に排除したくないと思っている。
- 50:10 チャンピオン!
- 50:30 このクソウイルスめ。
- 50:40 君はうまく回復するだろう。
- 50:48 そして、またポイントがもらえるだろう。
- 50:52 楽しんでいるかい、ココ?
- 51:10 ああ!
- 51:40 嫉妬しているようでもなく、意地悪そうでもない。
- 51:44 嫉妬しているようでもなく、意地悪そうでもない。
- 51:48 君は他人の畑を耕していた。
- 51:52 いつも耕し、いつも耕し。
- 51:56 私たちは報告し、見直すだろう。
- 52:00 彼は自ら墓穴を掘る。
- 52:04 急いで、隠れながら。
- 52:08 私は白が好きではない。
- 52:16 時の中に、土の中に、時の中に。
- 52:20 ありがとう。
- 0:00 이것은 한 남자와 그의 땅, 그리고 자신의 직업을 사랑하는 한 포도 재배자의 이야기입니다.
- 0:17 하지만 무엇보다도 이것은 인간적인 이야기입니다.
- 0:19 줄리앙은 루아르에셰르 지역에서 유기농 와인을 만듭니다.
- 0:22 그는 몇 년 전 자신의 농장을 샀고, 그렇게 사장이 되었습니다.
- 0:27 저는 그를 1년 동안 포도밭에서든 집에서든 따라다니기로 결정했습니다.
- 0:31 그의 와인 생산 주기를 따라 말이죠.
- 0:33 저는 그가 왜 그렇게 일찍 일어나는지 이해하고 싶습니다.
- 0:35 그가 '땅의 피'라고 부르는 것을 병에 담게 만드는 것이 무엇인지 말이죠.
- 0:50 자, 이봐!
- 0:56 이게 뭐야?
- 0:58 젠장!
- 1:26 이게 뭐야?
- 1:56 이게 뭐야?
- 2:26 이게 뭐야?
- 2:41 자, 어서!
- 2:43 움직이지 마!
- 2:56 이게 뭐야?
- 3:26 이게 뭐야?
- 3:41 사실 이 주스에서는 발효가 아직 끝나지 않았습니다.
- 3:45 아직 약 20g의 설탕이 남아있습니다.
- 3:48 따라서 발효는 병 안에서 일어날 것입니다.
- 3:52 발효의 목적은 탄산가스입니다.
- 3:55 그것이 지속성을 부여합니다.
- 4:00 이것이 우리가 '앙세스트랄 방식' 또는 '내추럴 스파클링'이라고 부르는 것입니다.
- 4:22 저는 그래도 서명된 제 서류를 원합니다.
- 4:25 그런데 그게 어디로 사라진 거야?
- 4:30 찾지 못할 거예요, 그게 더 확실해요.
- 4:37 5시.
- 4:52 안녕하세요, 아르노 씨, 줄리앙 피노입니다.
- 4:55 와인을 좀 보내고 싶어서 전화드렸습니다.
- 5:00 저희와 거래 중이신가요?
- 5:02 네.
- 5:03 잠시만요.
- 5:05 이제 내일이 될 겁니다.
- 5:17 요금이 필요하신가요, 아니면 괜찮으신가요, 직접 배송하시겠어요?
- 5:21 아니요, 귀사의 요금은 업데이트되지 않았습니다.
- 5:24 아니요, 현재로서는 이전에 알려드린 것과 동일합니다.
- 5:28 아니요, 저는 그냥 운송업체가 필요합니다.
- 5:31 툴루즈로 팔레트 하나, 그리고 다른 하나는 낭트로요.
- 5:36 내일 갈게요, 모든 트럭이 꽉 찼어요.
- 5:40 그럼 팔레트 두 개요.
- 5:44 왜 나는 인정받지 못하는가?
- 5:58 항구에서, 불, 조심해, 창문
- 6:01 그의 피부 속으로 와, 그의 철갑 피부
- 6:04 두 톤의 몸무게와 작은 뇌에도 불구하고
- 6:14 그렇게 부풀어 오른 이 자아가 아름다운가?
- 6:18 그의 근육과 큰 반바지를 입고
- 6:21 작은 자전거를 타고, 그는 영웅처럼 공기를 느낀다.
- 6:26 무심한 공기
- 6:28 이것이 자아, 향유고래의 자아다.
- 6:31 문 조심해, 창문 조심해
- 6:35 그의 피부 속으로 와, 그의 향유고래 피부 속으로
- 6:38 두 톤의 몸무게와 작은 뇌에도 불구하고
- 6:42 이것이 자아, 향유고래의 자아다.
- 6:45 문 조심해, 창문 조심해
- 6:49 그의 피부 속으로 와, 그의 향유고래 피부 속으로
- 6:52 두 톤의 몸무게와 작은 뇌에도 불구하고
- 6:56 그의 피부 속으로 와, 그의 향유고래 피부 속으로
- 7:19 그 고집쟁이는 오늘 아무것도 알고 싶지 않기로 결정했습니다.
- 7:26 정말 엉망진창이야, 벌써 꺼졌어.
- 7:30 아니, 저기 작은 불꽃이 있어
- 7:33 정말 엉망진창이야, 벌써 꺼졌어
- 7:36 아니, 저기 작은 불꽃이 있어
- 8:03 매트, 봐
- 8:26 뭐, 기회를 주는 거야?
- 8:30 뭐, 기회를 주는 거야?
- 8:33 그에게 기회를 줘야 할 것 같아
- 8:36 나머지는 다 잘라낼 거야
- 8:39 쿨롱 씨, 정말 대단한데요
- 8:42 이렇게 해볼게요
- 8:45 그 아래에 다시 한번 할 수도 있어
- 8:48 그 아래에 다시 한번 할 수도 있어
- 8:51 이걸 지팡이처럼 쓸 수 있어
- 8:59 이걸 지팡이처럼 쓸 수 있어
- 9:07 이제 니콜라 뵈프를 만나러 갑니다
- 9:12 CRESIGRÉCOL의 제 새 고문입니다
- 9:15 제 머릿속에는 진행 중인 프로젝트가 많아요
- 9:20 그에게서 최선을 이끌어내려고 노력할 거예요
- 9:23 그가 이 모든 프로젝트를 따르도록 설득하기 위해서요
- 9:28 사실 두 채의 분리된 집이었어요
- 9:31 부모님과 조부모님이 계셨고
- 9:34 그 위는 귀리 창고였어요
- 9:37 그래서 처음 생각은 제 집을 만드는 것이었어요
- 9:41 사실 두 채의 건물이 있었어요
- 9:44 그래서 오래된 것을 활용해서 집을 다시 만들려고 했죠
- 9:49 사실 우리는 곧 깨달았어요
- 9:52 그게 힘들 거라는 걸요
- 9:55 제가 정하지 않은 공간에 많은 비용이 들 것이라는 걸요
- 9:59 이미 존재하는 것을 조절해보려고 했어요
- 10:02 그래서 우리는 어쩌면 철거하거나 새로운 것을 생각해야겠다고 했죠
- 10:07 그래서 지금은 바이오 기후 건축을 하고 있어요
- 10:10 그렇게 말할 수 있죠
- 10:19 그래서 사고가 나지 않도록 충분히 기능적입니다
- 10:26 그래서 콘크리트
- 10:29 모두 콘크리트
- 10:32 이것이 온도입니다
- 10:35 우리는 땅속 4.10m 아래에 있어요
- 10:38 그래서 간단해요
- 10:41 하지만 전 큰 전구가 없어요
- 10:44 그러니까, 좋은 장비가 없어요
- 10:47 그리고 감가상각이 너무 커요
- 10:50 그래서 여기는 테라스가 될 거예요
- 10:54 프로젝트를 갖는 것은 좋은 일이죠
- 10:57 삶에 대한 프로젝트요
- 11:00 이런 상황에 가만히 있으면 지루하죠
- 11:03 솔직히 지난 5년간 많은 일이 있었어요
- 11:08 이 농업 노동자와 함께요
- 11:11 2015년에 정착하셨으니 5년 된 건가요?
- 11:14 네
- 11:18 와인 저장고에 가보실까요?
- 11:27 이게 제 첫 와인이에요
- 11:30 2015년
- 11:33 그러니까 이건 정착한 해의 와인이에요
- 11:36 황 무첨가
- 11:39 여과도, 아무것도 없이
- 11:42 발효된 포도 주스죠
- 11:46 완전히 달라요
- 11:49 이게 정말 멋진 점이에요, 우리가 ~없이 지낼 때
- 11:52 이 동반된 여성
- 11:55 그것은 단지 ~의 표현이 있다는 거예요
- 11:58 떼루아, 기후, 그리고 포도나무의 특성
- 12:01 하지만 제품을 획일화하지는 않습니다
- 12:04 맞아요, 그렇죠.
- 12:07 우리는 아무것도 표준화하지 않습니다.
- 12:11 모든 것이 한 기간에 결정됩니다.
- 12:14 맞아요, 일 년 전체가
- 12:17 아주 짧은 시간 안에 결정되죠.
- 12:20 맞아요.
- 12:23 또한 관리했던 그룹과 함께요.
- 12:26 솔직한 웃음이 있었지만
- 12:29 사람들은 떠날 때 울어요.
- 12:32 아, 그래요?
- 12:35 2~3주 동안 지속되는 일종의 거품 같은 거죠.
- 12:39 우리는 정말 작은 세상에서 살아요.
- 12:42 정말 친밀함이
- 12:45 사람들은 유대감이 매우 강해요.
- 12:48 우리는 서로를 알게 돼요.
- 12:51 육체적 고통 속에서 서로를 보죠.
- 12:54 기쁨의 순간에도 서로를 보구요.
- 12:57 취한 순간에도 서로를 보죠.
- 13:00 의심과 힘든 순간에도요.
- 13:03 이 그룹을 이끄는 것이 중요합니다.
- 13:06 이러한 정신 상태로요.
- 13:09 왜냐하면 저는 생각하기에
- 13:12 와인도 어쨌든 그것을 느낀다고 생각합니다.
- 13:15 이 에너지를요.
- 13:18 당신의 번호를 알아요.
- 13:21 당신의 이메일도 알아요.
- 13:24 제 것은 알려드리지 않을 거예요.
- 13:27 왜냐하면 없으니까요.
- 13:30 당신이 모든 것을 가지고 있다는 것을 알아요.
- 13:36 저는 모든 것을 가지고 있어요.
- 14:06 이것은 제 새로운 벙크 라벨입니다.
- 14:07 이것은 제 새로운 벙크 라벨입니다.
- 14:13 자, 무슨 일이야?
- 14:16 이리 와.
- 14:17 이리 와.
- 14:18 자, 이리 와.
- 14:19 이리 와.
- 14:20 이리 와.
- 14:21 이리 와.
- 14:22 이리 와.
- 14:23 왔어요.
- 14:24 왔어요.
- 14:25 왔어요.
- 14:26 왔어요.
- 14:32 왔어요.
- 14:34 왔어요.
- 14:45 지금은 아무것도 떨어뜨리지 않는 것이 중요해요.
- 14:53 이게 무슨 난리야?
- 15:05 아니, 식사 중에 그건 안 돼.
- 15:08 그럼 묻지 마.
- 15:10 봐요, 저는 매번 우리가 다시 만나면 카폰이 부족할 거예요.
- 15:17 그것은 즉시 단축될 거예요.
- 15:19 그것은 푸슈를 연기할 거예요.
- 15:22 영원한 에피소드.
- 15:26 저는 항상 돌보는 것을 즐깁니다.
- 15:30 사람들과 오래된 문화들을요.
- 15:34 맞아요.
- 15:38 자, 지네트.
- 15:40 나는 너를 지네트라고 부르지 않아
- 15:41 그건 네 여자친구 지네트야
- 15:43 네 이름은 지네트가 아니니?
- 15:45 네 이름은...
- 15:46 아, 매번 잊어버리네. 아니, 폴레트야.
- 15:50 아니
- 15:51 아니, 콜레트야
- 15:53 예쁜 콜레트야
- 15:54 콜레트
- 15:55 자, 그럼 이걸로 잊지 않을 거야
- 15:56 왜?
- 15:59 왜냐하면 큰 포도를 만들어야 하거든
- 16:02 탈로니스에 1200개의 실을 막는 건 좀 미묘해
- 16:08 우리는 3000개에 달했어
- 16:10 그러니 그 옆에는
- 16:13 음, 그들은 가져가
- 16:15 적의 공격이나 타격에 대해서는 아무것도 없어
- 16:21 이제 나는 아니라고 말해
- 16:28 그게 네 스타일이야?
- 16:29 그럼, 하지만 대량 주문에 대해서는
- 16:32 전부 가져가거나, 아니면 제한하거나
- 16:44 그리고 손가락으로 말하자면, 그건 일본에서 어느 정도 일어나
- 16:48 손가락으로 말하자면?
- 16:49 아니, 줄리앙이 너를 보냈어
- 16:50 나는 사실 일본 수입업자들을 정말 좋아해
- 16:55 원한다면 상자를 더 남겨둘게
- 16:57 뭘 원해?
- 16:59 평소와 같은 것을 원했어
- 17:02 뭐?
- 17:05 그냥
- 17:08 2 곱하기 6
- 17:10 SP
- 17:16 그러니까 0.65
- 17:18 다른 거 원해?
- 17:19 아니
- 17:29 봐, 저기 어떤 남자가 우리 뒤를 쫓고 있어
- 17:31 우리를 추월하고 있는
- 17:34 봐, 가속해
- 17:36 그는 맞은편 차에 부딪힐 거야
- 17:37 이 공격을 봐
- 17:51 아니, 내가 말했잖아, 우리는 아이디어를 염두에 두었어
- 17:53 내가 네 말을 들을 시간을 가질게
- 17:54 우리는 12개를 넣었어
- 17:55 우리는 그것들을 넣었어
- 17:58 요약의 윤리에
- 17:59 알잖아, 피자가젯처럼
- 18:01 우리는 가격을 매겼어
- 18:03 내가 말했지, 왜 가격을 안 매겨요?
- 18:07 만약 그들이 가격을 매기면, 아무도 그들에게 말을 걸지 않을 거야
- 18:10 우리는 그걸 너무 비싸다고 생각할 거야
- 18:23 한번 보자
- 18:33 그리고 주먹 한 방 맞으러 가면 어때?
- 18:38 좋아
- 18:42 6번의 발사로
- 18:53 여보세요?
- 18:54 응, 내 말 들려?
- 18:55 내 말 들려?
- 18:56 응
- 18:57 응
- 18:58 응, 잘 지내고 있어, 너는?
- 18:59 음, 우리는 포도밭에서 일을 다 마쳤어.
- 19:02 마무리할 게 두세 가지 남았어.
- 19:04 하지만
- 19:05 응, 맞아.
- 19:06 완벽해.
- 19:07 다시 처리할지 망설이고 있어.
- 19:09 음, 우리는 더 이상 안 해. 끝났어.
- 19:11 응, 하지만 망설여져.
- 19:12 하지만 처리는 시간이 걸려.
- 19:14 맞아, 나도 그렇게 생각해.
- 19:16 하지만
- 19:18 하지만 그래.
- 19:19 그리고 이제 라벨링을 열심히 해야지.
- 19:21 그리고 그 다음엔, 그 다음엔 휴가.
- 19:24 떠나?
- 19:25 아니, 아니, 일이 있었어.
- 19:28 아, 맞다, 그리고 네 강아지도 있잖아.
- 19:29 그리고 내 강아지도 있어서, 집에 있을 거야.
- 19:32 음, 휴가라고 말하지만, 포도 수확용 주방을 설치할 거야.
- 19:36 공간을 꾸미고, 뭐 그런 것들 말이야.
- 19:38 그러니 진짜 휴가는 아니지.
- 19:41 하지만 어쨌든 포도밭은 떠나는 거야.
- 19:51 됐어?
- 19:53 됐어.
- 20:15 됐어.
- 20:21 됐어.
- 20:52 뭘 하려고 했더라?
- 20:54 땋는 걸 끝내야지.
- 20:56 응.
- 20:57 그리고, 음, 그건 기다릴 수 있어.
- 21:00 종이를 찢어.
- 21:02 머스타드 빵, 물론이지.
- 21:07 그리고 산토끼는, 그걸로 큰일을 벌일 거야.
- 21:10 그것을 빼는 것 외에는.
- 21:12 정말 최고야.
- 21:13 왜냐하면 먹을 게 있으니까 말이야.
- 21:14 하지만 음...
- 21:15 아니, 넌 고양이를 먹을 수도 있어.
- 21:18 그건 기다릴 수 있어.
- 21:19 머스타드 빵을 맛볼 거야.
- 21:22 알잖아, 머리를 자르면, 거의 같은 조각이야.
- 21:24 응.
- 21:27 코코, 투르 드 프랑스에 참가할 거야?
- 21:46 우와.
- 21:50 인생을 최대한 즐겨.
- 21:54 야, 기운 넘치네.
- 21:56 내 후드를 봐.
- 22:01 완벽해, 널 보호해 줄 거야.
- 22:04 아니, 그건...
- 22:06 이렇게.
- 22:08 이렇게.
- 22:09 우.
- 22:12 새로운 친구들.
- 22:15 저기, 저기, 저기, 저기, 저기, 저기, 저기, 저기, 저기.
- 22:20 얘들아, 그거 어디에 뒀어?
- 22:22 저기, 그 위에...
- 22:23 바퀴 위에.
- 22:45 아, 이제 포도 수확은, 그건...
- 22:48 정말 재미있을 거야.
- 22:52 그리고 요리사들.
- 22:54 양조업자들
- 22:56 하나...
- 22:57 문신 예술가이자 일러스트레이터인 남자
- 23:02 두 명의 농업 공학자
- 23:09 파티를 하는 것만큼 진지할 수도 있는데, 재미없어요.
- 23:16 재미없어요
- 23:29 음, 너무 높이 올라가는 건 싫어요, 아시죠, 저는 차라리...
- 23:33 첫 번째 구획을 만들고, 음, 거의 덜 익은 상태로
- 23:36 그리고 약간의 산도를 유지해서...
- 23:38 귀엽네요, 그들끼리 뭐라고 부르는지 모르겠어요.
- 23:40 네
- 23:41 이봐, 너!
- 23:42 넌 안 갈 거야, 안 갈 거야, 오, 잘 모르겠네.
- 23:44 100분 있어요...
- 23:47 자, 자, 자, 12시 30분, 너.
- 23:49 12시, 네, 12시 30분.
- 23:58 1톤을 주문했어요.
- 23:59 아, 네.
- 24:03 1톤을 주문했어요.
- 24:04 1톤을 주문했어요.
- 24:05 1톤을 주문했어요.
- 24:06 1톤을 주문했어요.
- 24:08 물 1톤, 좋아요.
- 24:09 물 1톤과 탱크, 팔레트 탱크.
- 24:13 물을 모으기 위해.
- 24:14 음, 그저 물을 모으기 위해서요.
- 24:15 물 모을 거 뭐 있어요?
- 24:18 정말 없네요...
- 24:20 집에?
- 24:26 아무것도 없어요, 아직은.
- 24:27 아무것도요?
- 24:28 아직은요.
- 24:29 그건 별로 친환경적이지 않네요.
- 24:30 아직은요.
- 24:32 어쨌든, 식물 지붕에서 물을 모으는 건, 제가 말하고 싶은 건...
- 24:36 여기도 마찬가지예요, 물을 모아야 해요.
- 24:40 처리를 위해서요.
- 24:42 게다가, 연수만큼 좋은 건 없어요.
- 24:47 사용을 위해서요.
- 24:48 네, 여보세요?
- 24:49 그래도 꽤 넓은 면적이네요.
- 24:50 네, 저에게 연락하려고 하셨나요?
- 24:52 줄리앙 피노?
- 24:54 이곳에 더 이상 비가 오지 않더라도요.
- 24:56 아, 네, 알겠습니다.
- 25:01 네, 그런데 그게 저를...
- 25:02 네, 그런데 그게 저를...
- 25:04 수신자 오류.
- 25:07 그럼, 잠시만요.
- 25:10 지-에이-엘
- 25:12 네?
- 25:13 지-아이
- 25:15 비-에프
- 25:17 비-에스
- 25:18 비-에프, 에프는 프랑수아즈의 에프요.
- 25:21 아니요, 에스는 수잔의 에스요.
- 25:23 아, 에스!
- 25:25 알겠습니다, 아마 더 잘 됐을 거예요.
- 25:27 지-에이-엘
- 25:29 지-아이
- 25:30 B는 베르나르의 B
- 25:31 그리고 S는 쉬잔의 S
- 25:33 알겠습니다, 그럼 프랑수아즈를 빼고 쉬잔을 넣겠습니다
- 25:37 됐습니다
- 25:39 아주 좋습니다, 바로 다시 보내드리겠습니다
- 25:45 아, 네, 됐습니다
- 25:49 아니, 난 없어... 젠장
- 26:28 내가 그거 충전하는 거 맡을까?
- 26:30 응, 네가 원하면
- 26:57 됐어
- 27:05 음, 어떤 것들은 괜찮고
- 27:09 다른 것들은 아직 좀 시큼해
- 27:11 며칠 더 기다려야 해
- 27:21 어떤 아기 빼고?
- 27:23 내 소중한 아기?
- 27:25 내 아기 포도
- 27:30 안 돼, 안 돼, 안 돼, 안 돼, 안 돼, 멈춰
- 27:32 그거 안 돼
- 27:33 바닥에 안 돼
- 27:38 바바
- 27:39 바바
- 27:41 빗방울이 떨어졌어
- 27:43 응, 빗방울이 떨어졌네
- 27:48 아, 작은 빗방울
- 27:50 내 바지에 떨어졌어
- 27:52 보여줘
- 27:55 어디?
- 27:56 여기
- 27:58 아, 그래
- 27:59 두 개
- 28:01 빗방울이 많이 떨어져
- 28:04 여기 비 많이 오네
- 28:06 빨리, 숨자, 비 온다
- 28:09 숨자
- 28:11 세상에, 비 온다
- 28:17 모두 대피해!
- 28:19 모두 루이즈 티셔츠 밑으로!
- 28:22 루이즈 티셔츠 밑에 숨자
- 28:26 코코 티셔츠 위에
- 28:36 응, 안 돼
- 28:53 그는 거기만 가고 싶어 해
- 28:54 그는 거기만 가고 싶어 해
- 28:55 자, 이게 괜찮기를 바라
- 29:01 왜냐하면 이건 돌아오는 거니까
- 29:04 저기, 그가 망설이고 있어, 유압 장치가 보여
- 29:08 아니, 놓으려고
- 29:11 왜냐하면 잠깐만, 이건 저기에 연결되어 있고, 저건 저기에 연결되어 있어
- 29:15 이거
- 29:20 아래에
- 29:22 다리 브레이크 조각을 잘라낼 거야
- 29:33 아니, 이건 불가능해
- 29:38 엄청난 누출이 있어
- 29:41 저기, 누출이 두 군데 있어
- 29:44 무슨 말씀을 드려야 할지 모르겠습니다, 피노 씨
- 29:46 우리가 올라갈 거야
- 29:49 서류상으로는 좋았는데, 이건 뭐...
- 29:52 음, 네, 보통은 그렇죠
- 29:58 오, 망치 가지고 있네
- 29:59 망치 필요해?
- 30:06 아, 여기
- 30:08 괜찮아
- 30:19 솔직히 말하면, 난 좀...
- 30:28 난 이 장비를 몰라
- 30:30 버튼을 어떻게 연결하는지 모르겠어
- 30:34 이거 접혔잖아
- 30:36 아, 그래?
- 30:37 아, 응, 응
- 30:38 내려가 봐, 알게 될 거야
- 30:40 그냥 그거야
- 30:44 이건 그거야
- 30:47 그리고 거기서 아무리 당기고 밀어도...
- 30:51 손잡이가 접히는 거야
- 30:53 금속이...
- 30:55 응
- 30:57 멋진 부품인데, 나무 같아 보여
- 31:00 잠깐, 더 깊이 잡아볼게
- 31:03 이렇게
- 31:10 이건 기계공학이야
- 31:16 해군 전문가들
- 31:21 우린 포뮬러 경주를 할 준비가 안 됐어
- 31:28 지금이 더 나아
- 31:29 하지만 아직 아니야
- 31:31 응, 이미...
- 31:33 응
- 31:44 너무 괴롭히지 않을 거야
- 31:46 그것이 불을 낼 때까지
- 31:51 거기, 좀 떨어졌어
- 31:57 내가 잡고 있을게
- 32:03 괜찮아
- 32:34 다른 것에 반응하고 싶지 않다면
- 32:53 내 생각엔 우리가 멋진 조준을 할 것 같아
- 32:56 내 생각엔 우리가 멋진 조준을 할 것 같아
- 32:58 내 생각엔 우리가 멋진 조준을 할 것 같아
- 33:00 내 생각엔 우리가 멋진 조준을 할 것 같아
- 33:03 자신 없어
- 33:05 멋진 포도
- 33:07 우리 식용 포도도 정말 멋져
- 33:09 응
- 33:10 다음번에도 수확하기 시작할 거야
- 33:12 포도가 있는데, 젠장, 저 엄청난 포도 말이야
- 33:15 대단해, 그치?
- 33:16 이미 구멍을 남겨둔 것 같아
- 33:18 하지만 뭐, 생물들이 그걸 삼킬 수 있을 것 같아
- 33:23 그래도 그물망을 풀어야 했어...
- 33:27 카디날 포도에, 아주 크고 붉은 것들
- 33:29 말벌들이 그 안에 들어가
- 33:32 그래서 지난주에 덮어야 했어...
- 33:34 그리고 너무 많이 쏘지 않았어?
- 33:35 시작하긴 했지만, 그물을 칠 때가 됐었지
- 33:39 그게 바닥으로 내려가, 그렇게 말이야
- 33:41 그래서 그 안에 가득 찼어
- 33:43 음, 잘 될 거야
- 33:44 선장 이름이 뭐예요?
- 33:47 발레리 포르그
- 33:48 발레리 포르그도, 아이에게
- 33:51 알았어
- 33:52 음, 그럼...
- 33:54 그럼 내일 좋은 시작이 되길
- 33:55 고마워
- 33:56 마찬가지야, 그게 가져올 수 있어
- 33:59 최선을 다해
- 34:00 그럼, 곧 봐요
- 34:01 곧 봐요
- 34:02 안녕, 미셸, 잘 가
- 34:10 자리를 잡을 거예요
- 34:16 젠장, 나 배고파
- 34:18 불을 피울 거예요
- 34:21 그들이 하는 일이죠
- 34:23 사람들이 하는 일이죠
- 34:25 여러분 모두가 여기 있는 걸 보니 정말 좋네요
- 34:28 우리 모두가 여기 있는 건 아니죠
- 34:29 우리 모두가 여기 있는 건 아니죠
- 34:30 하지만 당신들은 여기 있잖아요
- 34:33 그래도 통들보다 더 아름답네요
- 34:35 그것보다 더 아름다워요... 당신들은 아무것도 없는 것보다 더 아름다워요
- 34:39 당신들은 텅 빈 것보다 더 아름다워요
- 34:41 기꺼이요
- 34:42 우리가 그들에게 해줄 수 있어요...
- 34:44 우리가 그들에게 작은 것을 해줄 수 있어요...
- 34:49 봐, 담배 피우지 말라고 해놓고 내가 이 방에서 담배 피우는 첫 번째 바보잖아
- 34:53 신발 벗을 거야?
- 35:00 내가 그걸 놓아야 해...
- 35:02 아 젠장, 이건...
- 35:04 내가 따로 둬야 할 구급상자
- 35:08 맛 좀 볼래요?
- 35:16 뜨거워요
- 35:27 완벽해요
- 35:31 알다시피, 아빠가 이 작은 포도들을 다 수확할 거야
- 35:34 그래서 이 모든 기간 동안 많은 사람들이 여기 있을 거예요
- 35:39 조금은...
- 35:41 조금은 축제 같고, 조금은 혼란스럽겠지만...
- 35:44 정말 멋질 거예요
- 35:46 내일 포도 주스 가져다줄게
- 35:52 충분해
- 35:55 충분해
- 35:57 충분해
- 35:58 충분해
- 36:07 저는 보통, 우리는 즐겁게 지내요
- 36:09 여기서는 안 했고, 전에는 했어요
- 36:12 우리는 항상 즐거웠어요
- 36:20 그다음엔, 그게 모든 곳에서 그랬는지는 모르겠어요
- 36:21 왜냐하면 어느 순간, 저는 이런 생각이 들었어요
- 36:23 그녀는 포도 수확을 많이 했어요
- 36:25 어떤 곳은...
- 36:27 아, 네, 그게 자연스러운 일이라는 걸 확실히 알겠어요
- 36:31 어떤 곳은, 정말로...
- 36:34 실수하면 좀 모욕을 줘요
- 36:37 네, 그런 얘기 들었어요, 네
- 36:38 보르도나 샴페인 지역에서 좀 그래요
- 36:41 네, 어디였는지 더 이상 기억이 안 나요
- 36:42 그렇지 않아요
- 36:44 그다음엔, 모든 곳이 그렇듯이
- 36:45 좋은 포도 재배자를 만나거나
- 36:49 친절하고, 인간적인 면도 고려해주는 사람이죠
- 36:52 그리고 생산량에만 전력을 다하는 사람들도 있죠
- 36:54 재미있게도, 하지만 종종 그래요
- 36:57 자연주의자들 사이에서는, 뭔가 멋진 게 있어요
- 37:01 인간적인 면도 좀 있죠
- 37:02 그 뒤에 있어서 일이 잘 풀리게 하는 거죠
- 37:04 그리고 우리가 일만 하러 온 게 아니라는 거죠
- 37:06 만남, 귀여운 순간들, 그런 것들도 있지
- 37:17 이 망할 놈들아, 다들 축구나 하러 가!
- 37:24 3, 2, 1, 시작!
- 37:54 그가 날 웃게 했어. 그가 말했지, 아, 사실, 네가 하는 일을 좀 이해하자면,
- 38:03 넌 내추럴 와인을 만드는 게 아니라, 완전한 와인을 만드는 거야.
- 38:05 완전한 와인은 필터링되지 않고, 아황산염이 첨가되지 않은 와인이야. 그건 그냥 포도
- 38:15 즙이지.
- 38:16 완전한 거야.
- 38:17 모든 게 다 있어.
- 38:18 모든 게 다 있어.
- 38:19 사실, '완전한 와인'이라는 말이 정말 웃겨. 음, 그래, 분명히 그가 맞아,
- 38:27 그는 완전히 옳아.
- 38:28 그건 그냥 음식이야.
- 38:29 응, 맞아.
- 38:30 열정은 없지만, 그 개념은 이해했어.
- 38:34 좋아, 피노, 내일 8시에 시작할까?
- 38:37 한 시간도 안 되는 일이지만, 점심 식사 후 30분, 45분씩 그렇게 하는 거야.
- 38:47 7시 30분에 다 같이 출발하면 돼.
- 38:50 다 같이?
- 38:51 응, 그래야...
- 38:52 실망한 것 같네.
- 38:53 아, 아니, 전혀 아니야.
- 38:54 7시 45분이 더 좋아?
- 38:55 모두를 진정시켜.
- 38:56 늦지 않았어.
- 38:57 그는 그걸 잊었었어.
- 38:58 11시?
- 38:59 그리고 이것도 매년 있을 일인가?
- 39:00 둘.
- 39:01 음, 내일 아침에 일터에서 다시 만나는 거지.
- 39:02 음, 완전 동감.
- 39:03 당연하지.
- 39:04 라라라.
- 39:05 농담인 것 같아.
- 39:06 아니, 우린 보호대가 있어.
- 39:16 아니.
- 39:20 농담인 것 같아.
- 39:33 좋아.
- 39:36 양동이와 전정 가위를 가져가세요.
- 39:52 조용히.
- 39:57 진정해.
- 40:01 그녀가 두 줄씩 맡길 거야.
- 40:04 저기 첫 번째부터 시작해서.
- 40:18 옆 사람 조심하세요.
- 40:21 포도송이 잊지 마세요.
- 40:27 5년으로 할게요.
- 40:31 다 준비됐어?
- 40:35 응, 보통은.
- 40:38 기쁘네.
- 40:41 그렇다고 양동이를 잡지 못하는 건 아니야.
- 40:44 양동이 하나 가지고 있어.
- 40:47 양동이에 잎사귀 넣지 마.
- 40:50 잎사귀로 와인 만들지 마.
- 40:55 첫 번째 상자, 시작!
- 41:09 의심스러울 때는 주저하지 말고 먹어보세요.
- 41:13 맛보세요.
- 41:17 그게 정말 기준이야.
- 41:22 아르노, 아래에 쌓아둘 수 있어.
- 41:26 됐어.
- 41:50 포크로 펼칠 수 있어.
- 41:57 좋네요.
- 42:01 너무 강하지 않아요.
- 42:05 잘 맞춘 것 같아요.
- 42:12 완전히 익지 않은 과일이에요.
- 42:16 제가 원했던 생각이에요.
- 42:20 멋져요.
- 42:24 꽤 강렬한 것이네요.
- 42:28 그걸 잘 유지하고 싶어요.
- 42:54 너무 강하지 않아요.
- 42:58 좋아요.
- 43:24 디디에와 함께 식사할 거예요.
- 43:28 아마 디디에를 만날 거예요.
- 43:54 괜찮아요, 괜찮아요.
- 43:58 머리는 7에, 신을 보았어요.
- 44:02 네.
- 44:14 여기는 록이에요.
- 44:18 여기는 보고예요.
- 44:24 잘 지내니, 자기야?
- 44:28 포도 주스를 맛볼 거예요.
- 44:32 화이트 아니면 레드?
- 44:40 포도 샤워네요.
- 44:44 제가 먼저 할게요.
- 44:48 제가 먼저 할게요.
- 44:52 제가 먼저 할게요.
- 45:12 한번 보죠.
- 45:16 설탕이 훨씬 더 많아요.
- 45:20 좋아요.
- 45:32 제자리에 있네요.
- 45:36 저와 나눌 수 있어요.
- 45:40 정리하고 싶지 않아요?
- 45:44 원하는 것을 먼저 먹어요.
- 45:48 좋아요.
- 45:52 거기 누구 있어요?
- 45:56 아니요.
- 46:00 알겠습니다.
- 46:04 알겠어요, 기다릴게요.
- 46:08 생생했어요.
- 46:12 그냥 물건이에요.
- 46:16 맥주 머그잔이요.
- 46:20 손에 들 수 있는 물건인가요?
- 46:24 전정 가위요.
- 46:28 유용한가요?
- 46:36 집에 하나 있나요?
- 46:40 네.
- 46:44 여성스러운 물건인가요?
- 46:48 병이요?
- 46:52 아니요.
- 46:56 와인을 담는 건가요?
- 47:00 아니요.
- 47:04 조엘과 브리스 사이에 누가 있나요?
- 47:08 아니요.
- 47:12 양조장에 하나 있나요?
- 47:20 양조장에요, 네, 하나 있어요.
- 47:24 가스와 관련된 건가요?
- 47:28 아니요.
- 47:32 찾았어요!
- 47:36 카메라예요.
- 47:40 발효를 관리할 수 있나요?
- 47:44 뭐라고요?
- 47:48 제가 당신에게 말했던 전시회 프로젝트가 있었어요.
- 47:52 이름이 기억나지 않았어요.
- 47:56 그들은 발효 탐침을 중심으로 모든 것을 만들었습니다.
- 48:00 아주 잘 발전된 것이었죠.
- 48:04 그들은 음향 주파수 측면에서 우리가 할 수 있는지 이해하려고 노력했습니다.
- 48:08 발효를요.
- 48:12 그들은 잘 준비되어 있었습니다.
- 48:28 뭘 마실까요?
- 48:32 뭘 마실까요?
- 48:36 뭘 마실까요?
- 48:44 지지대가 전혀 없어요?
- 48:48 지지대가 없는 무거운 물건이요?
- 48:52 지지대가 없어요?
- 48:56 보통 제가 만들 때는 철망을 쳐요.
- 49:00 항상 안전을 위해.
- 49:04 문제가 생길 수 있어요.
- 49:08 지금은 큰 게 아니라서 괜찮아요.
- 49:12 이미 경기를 좀 제한했어요.
- 49:24 괜찮아요?
- 49:28 네, 괜찮아요.
- 49:32 괜찮아요.
- 49:40 얘들아, 25가 될지 모르겠네.
- 50:02 괜찮아요.
- 50:06 그는 너를 그렇게 탈락시키고 싶지 않다는 걸 알아요.
- 50:10 챔피언!
- 50:30 빌어먹을 바이러스.
- 50:40 잘 회복될 거야.
- 50:48 그리고 우리는 또 점수를 얻을 거예요.
- 50:52 코코, 잘 놀고 있니?
- 51:10 아!
- 51:40 질투하는 기색도, 악의적인 기색도 없이.
- 51:44 질투하는 기색도, 악의적인 기색도 없이.
- 51:48 너는 다른 사람들의 밭을 뒤엎었지.
- 51:52 항상 파헤치며, 항상 파헤치며.
- 51:56 우리는 이야기하고, 수정할 것이다.
- 52:00 그는 스스로 자신의 무덤을 판다.
- 52:04 서둘러서, 숨으면서.
- 52:08 나는 공백을 좋아하지 않아.
- 52:16 시간 속에, 땅 속에, 시간 속에.
- 52:20 감사합니다.
- 0:00 Đây là câu chuyện về một người đàn ông và mảnh đất của anh ấy, về một người trồng nho yêu nghề.
- 0:17 Nhưng trên hết, đây là một câu chuyện về con người.
- 0:19 Julien làm rượu vang hữu cơ ở Loir-et-Cher.
- 0:22 Anh ấy đã mua trang trại của mình vài năm trước, và giờ anh ấy là ông chủ, cứ thế thôi.
- 0:27 Tôi quyết định theo dõi anh ấy trong một năm, cả ở vườn nho lẫn ở nhà,
- 0:31 trong suốt một chu kỳ sản xuất rượu vang của anh ấy.
- 0:33 Tôi muốn hiểu tại sao anh ấy lại dậy sớm như vậy,
- 0:35 điều gì đã thúc đẩy anh ấy đóng chai thứ mà anh ấy gọi là máu của đất.
- 0:50 Đi nào, mày!
- 0:56 Cái gì vậy?
- 0:58 Khỉ thật!
- 1:26 Cái gì đây?
- 1:56 Cái gì đây?
- 2:26 Cái gì đây?
- 2:41 Đi nào!
- 2:43 Đừng tiến lên, mày!
- 2:56 Cái gì đây?
- 3:26 Cái gì đây?
- 3:41 Thực ra trong loại nước ép này, quá trình lên men chưa kết thúc,
- 3:45 vẫn còn khoảng 20 gram đường.
- 3:48 Vì vậy, quá trình lên men sẽ diễn ra trong lá.
- 3:52 Khí carbon dioxide là mục đích của quá trình lên men,
- 3:55 điều sẽ tạo ra độ bền.
- 4:00 Đây là thứ chúng ta gọi là phương pháp truyền thống, hay rượu vang sủi bọt tự nhiên.
- 4:22 Tôi vẫn muốn có tài liệu đã ký của mình,
- 4:25 nhưng nó đã biến đi đâu mất rồi?
- 4:30 Tôi sẽ không tìm thấy nó đâu, rõ ràng là vậy.
- 4:37 5 giờ.
- 4:52 Chào Arnaud, Julien Pineau gọi điện.
- 4:55 Tôi gọi cho bạn vì tôi muốn gửi một ít rượu vang đi, làm ơn.
- 5:00 Bạn có phải là khách hàng của chúng tôi không?
- 5:02 Vâng.
- 5:03 Vậy thì đợi một chút.
- 5:05 Bây giờ thì sẽ là ngày mai.
- 5:17 Bạn cần báo giá hay là ổn rồi, bạn muốn gửi hàng?
- 5:21 Không, giá của bạn chưa được cập nhật.
- 5:24 Không, hiện tại vẫn là những mức giá đã được cung cấp cho bạn.
- 5:28 Không, tôi chỉ cần một công ty vận chuyển.
- 5:31 Một cho Toulouse, một pallet cho Toulouse và cái còn lại cho Nantes.
- 5:36 Chúng tôi sẽ đến vào ngày mai, tất cả các xe tải đều đầy rồi.
- 5:40 Vậy thì cho hai pallet.
- 5:44 Tại sao tôi không được công nhận?
- 5:58 Ở cảng, lửa, cẩn thận, cửa sổ
- 6:01 Hãy đến trong làn da của nó, làn da sắt chalaud của nó
- 6:04 Mặc dù nặng hai tấn và có bộ não nhỏ
- 6:14 Cái tôi phồng lên như vậy có đẹp không?
- 6:18 Với cơ bắp cuồn cuộn và chiếc quần short lớn của mình
- 6:21 Trên chiếc xe đạp nhỏ của mình, anh ấy cảm nhận không khí như một anh hùng
- 6:26 Không khí của những người thờ ơ
- 6:28 Đây là cái tôi, cái tôi của cá nhà táng
- 6:31 Cẩn thận cửa, cẩn thận cửa sổ
- 6:35 Hãy đến trong làn da của nó, làn da cá nhà táng của nó
- 6:38 Mặc dù nặng hai tấn và có bộ não nhỏ
- 6:42 Đây là cái tôi, cái tôi của cá nhà táng
- 6:45 Cẩn thận cửa, cẩn thận cửa sổ
- 6:49 Hãy đến trong làn da của nó, làn da cá nhà táng của nó
- 6:52 Mặc dù nặng hai tấn và có bộ não nhỏ
- 6:56 Hãy đến trong làn da của nó, làn da cá nhà táng của nó
- 7:19 Con lừa đó, nó đã quyết định hôm nay nó sẽ không muốn biết gì cả.
- 7:26 Thật là một mớ hỗn độn thực sự, nó đã tắt rồi.
- 7:30 À không, có một ngọn lửa nhỏ ở đó
- 7:33 Thật sự là một mớ hỗn độn, nó đã tắt rồi
- 7:36 À không, có một ngọn lửa nhỏ ở đó
- 8:03 Nhìn kìa, Matt
- 8:26 Gì chứ, anh cho cơ hội à?
- 8:30 Gì chứ, anh cho cơ hội à?
- 8:33 Tôi nghĩ tôi sẽ cho anh ấy một cơ hội
- 8:36 Tôi sẽ cắt bỏ tất cả những thứ còn lại của anh ấy
- 8:39 Thật là sắc bén, ông Coulombe
- 8:42 Tôi làm một cái gì đó như thế này
- 8:45 Bạn thậm chí có thể tạo một điểm nhấn ở dưới đó
- 8:48 Bạn thậm chí có thể tạo một điểm nhấn ở dưới đó
- 8:51 Bạn có thể dùng cái này làm que
- 8:59 Bạn có thể dùng cái này làm que
- 9:07 Bây giờ chúng ta sẽ gặp Nicolas Boeuf
- 9:12 người là cố vấn mới của tôi tại CRESIGRÉCOL
- 9:15 Có rất nhiều dự án đang diễn ra, trong đầu tôi
- 9:20 chúng ta sẽ cố gắng tận dụng tốt nhất từ đó
- 9:23 để cố gắng thuyết phục anh ấy theo đuổi tất cả các dự án này
- 9:28 Thực ra đó là hai ngôi nhà riêng biệt
- 9:31 có cha mẹ, ông bà
- 9:34 và phía trên là kho chứa yến mạch
- 9:37 Vì vậy, ý tưởng ban đầu là tạo ra một ngôi nhà của riêng tôi
- 9:41 thực ra có hai tòa nhà
- 9:44 vì vậy là để sử dụng cái cũ để làm lại một ngôi nhà
- 9:49 chúng tôi nhanh chóng nhận ra rằng thực ra
- 9:52 nó sẽ rất khó khăn
- 9:55 nó sẽ tốn rất nhiều cho một không gian mà tôi chưa xác định
- 9:59 chúng tôi sẽ cố gắng điều chỉnh một cái gì đó đã tồn tại
- 10:02 vì vậy chúng tôi nghĩ có lẽ nên phá dỡ hoặc nghĩ đến cái mới
- 10:07 Vậy thì, chúng ta đang nói về kiến trúc sinh thái
- 10:10 Có thể nói vậy
- 10:19 Vì vậy, đủ chức năng để không xảy ra tai nạn
- 10:26 Vậy là bê tông
- 10:29 hoàn toàn bằng bê tông
- 10:32 đây là nhiệt độ
- 10:35 chúng ta đang ở 4,10 m dưới lòng đất
- 10:38 vì vậy nó sơ sài
- 10:41 nhưng tôi không có bóng đèn lớn
- 10:44 nói chung là tôi không có thiết bị tốt lắm
- 10:47 và sự khấu hao, quá lớn
- 10:50 Vậy thì ở đây sẽ là một sân thượng
- 10:54 Thật tốt khi có những dự án
- 10:57 những dự án trong cuộc sống
- 11:00 Chúng ta sẽ buồn chán nếu chúng ta bất động trước điều đó
- 11:03 Tôi không giấu gì bạn, đã có khá nhiều kể từ 5 năm trước
- 11:08 với người lao động nông nghiệp này
- 11:11 Bạn đã định cư được 5 năm rồi, từ năm 2015 phải không?
- 11:14 Ừ
- 11:18 Tôi đề nghị chúng ta xuống hầm rượu nhé?
- 11:27 Đây là chai rượu vang đầu tiên của tôi
- 11:30 2015
- 11:33 Vậy thì đó là năm thành lập
- 11:36 Không lưu huỳnh
- 11:39 không lọc, không gì cả
- 11:42 nước ép nho lên men
- 11:46 Nó hoàn toàn khác biệt
- 11:49 Đó là điều tuyệt vời khi chúng ta không cần đến
- 11:52 cách làm thông thường này
- 11:55 đó là chỉ có sự thể hiện của
- 11:58 của thổ nhưỡng, của khí hậu và của cây nho
- 12:01 nhưng chúng tôi không đồng nhất sản phẩm
- 12:04 Đúng vậy.
- 12:07 Chúng tôi không tiêu chuẩn hóa bất cứ điều gì.
- 12:11 Mọi thứ diễn ra trong một khoảng thời gian.
- 12:14 Đúng vậy, đó là cả một năm
- 12:17 diễn ra trong rất ít thời gian.
- 12:20 Đúng vậy.
- 12:23 Với một nhóm cũng đã quản lý
- 12:26 Dù cho những tiếng cười sảng khoái
- 12:29 Mọi người khóc khi họ rời đi.
- 12:32 À vậy sao?
- 12:35 Đó là một loại bong bóng kéo dài 2-3 tuần.
- 12:39 Chúng tôi thực sự sống trong một thế giới vi mô.
- 12:42 Thật vậy, những mối quan hệ
- 12:45 Mọi người cực kỳ gắn bó.
- 12:48 Chúng tôi biết nhau trong
- 12:51 Chúng tôi thấy nhau trong nỗi đau thể xác.
- 12:54 Chúng tôi thấy nhau trong những khoảnh khắc vui vẻ.
- 12:57 Chúng tôi thấy nhau trong những khoảnh khắc say sưa.
- 13:00 Trong những khoảnh khắc nghi ngờ, trong những khoảnh khắc khó khăn.
- 13:03 Điều quan trọng là dẫn dắt nhóm này
- 13:06 đến trạng thái tinh thần này.
- 13:09 Bởi vì tôi nghĩ rằng
- 13:12 Dù sao thì rượu cũng cảm nhận được
- 13:15 năng lượng này.
- 13:18 Tôi có số của bạn.
- 13:21 Tôi có email của bạn.
- 13:24 Tôi sẽ không cho bạn của tôi
- 13:27 vì tôi không có.
- 13:30 Tôi biết bạn có tất cả.
- 13:36 Tôi có tất cả.
- 14:06 Đây là nhãn hiệu bunk mới của tôi.
- 14:07 Đây là nhãn hiệu bunk mới của tôi.
- 14:13 Đi nào, chuyện gì đang xảy ra với bạn vậy?
- 14:16 Đến đây.
- 14:17 Đến đây.
- 14:18 Đi nào, đến đây.
- 14:19 Đến đây.
- 14:20 Đến đây.
- 14:21 Đến đây.
- 14:22 Đến đây.
- 14:23 Tôi đã đến.
- 14:24 Tôi đã đến.
- 14:25 Tôi đã đến.
- 14:26 Tôi đã đến.
- 14:32 Tôi đã đến.
- 14:34 Tôi đã đến.
- 14:45 Ý tưởng là không làm rơi bất cứ thứ gì.
- 14:53 Cái trò điên rồ gì vậy?
- 15:05 Không, không phải cái đó trong bữa ăn.
- 15:08 Vậy thì đừng hỏi.
- 15:10 Bạn thấy đấy, tôi chắc chắn chúng ta sẽ gặp lại và tôi sẽ thiếu những cái cafons.
- 15:17 Điều đó sẽ rút ngắn ngay lập tức.
- 15:19 Điều đó sẽ hoãn lại cái fûche.
- 15:22 Một tập phim vĩnh cửu.
- 15:26 Tôi luôn vui vẻ khi chăm sóc
- 15:30 Con người và những nền văn hóa cổ xưa.
- 15:34 Đúng vậy.
- 15:38 Đây Ginette.
- 15:40 Tôi không gọi bạn là Ginette
- 15:41 Đó là bạn gái Ginette của bạn
- 15:43 Bạn không tên là Ginette à?
- 15:45 Bạn tên là...
- 15:46 À, lần nào tôi cũng quên, không, là Paulette
- 15:50 Không
- 15:51 Không, là Colette
- 15:53 Colette xinh đẹp
- 15:54 Colette
- 15:55 Thôi được rồi, với cái này thì bạn sẽ không quên đâu
- 15:56 Tại sao?
- 15:59 Vì bạn buộc phải làm những việc lớn
- 16:02 Hơi khó xử khi chặn, bạn biết đấy, kiểu như 1200 sợi chỉ ở Thalonis
- 16:08 Chúng ta đã đạt 3000
- 16:10 Vậy thì bên cạnh đó
- 16:13 Họ lấy
- 16:15 Không gì về đòn đánh của kẻ thù hay những cú đánh
- 16:21 Bây giờ tôi nói không
- 16:28 Đó là phong cách của bạn à?
- 16:29 Vậy nhưng với đơn hàng lớn
- 16:32 Hoặc bạn lấy tất cả, hoặc bạn hạn chế
- 16:44 Và về mặt ngón tay, điều đó ít nhiều xảy ra ở Nhật Bản
- 16:48 Về mặt ngón tay ư?
- 16:49 Không, là Julien đã gửi bạn
- 16:50 Tôi thực sự rất thích các nhà nhập khẩu Nhật Bản
- 16:55 Tôi sẽ để lại nhiều thùng hơn nếu bạn muốn
- 16:57 Bạn muốn gì?
- 16:59 Tôi muốn cái giống như mọi khi
- 17:02 Cái gì?
- 17:05 Đơn giản vậy thôi
- 17:08 2 x 6
- 17:10 SP
- 17:16 Vậy là 0.65
- 17:18 Bạn muốn thứ gì khác không?
- 17:19 Không
- 17:29 Nhìn kìa, có một gã đang bám đuôi chúng ta
- 17:31 Đang cố vượt chúng ta
- 17:34 Nhìn xem, nó tăng tốc kìa
- 17:36 Nó sẽ đâm vào chiếc xe đối diện
- 17:37 Nhìn cú này của tôi
- 17:51 Không nhưng tôi nói với bạn, chúng tôi đã đưa ra các ý tưởng
- 17:53 Tôi sẽ dành thời gian để lắng nghe bạn
- 17:54 Chúng tôi đã đặt 12 cái
- 17:55 Chúng tôi đã đặt chúng
- 17:58 Về đạo đức của các bản tóm tắt
- 17:59 Bạn biết đấy, như trong Pizzagadget
- 18:01 Chúng tôi đã đặt giá
- 18:03 Tôi nói, tại sao các bạn không đặt giá?
- 18:07 Nếu họ đặt giá, thực ra sẽ không ai nói chuyện với họ
- 18:10 Chúng ta sẽ thấy nó quá đắt
- 18:23 Chúng ta sẽ xem
- 18:33 Và nếu chúng ta đi ăn một cú đấm?
- 18:38 Được rồi
- 18:42 Với 6 lần bắn
- 18:53 Alo?
- 18:54 Vâng, bạn có nghe tôi không?
- 18:55 Bạn có nghe tôi không?
- 18:56 Ừ
- 18:57 Ừ
- 18:58 Ừ, tôi khỏe, còn bạn thì sao?
- 18:59 À nghe này, chúng tôi đã hoàn thành công việc ở vườn nho rồi
- 19:02 Còn 2, 3 việc lặt vặt cần hoàn thiện
- 19:04 Nhưng mà
- 19:05 Đúng rồi
- 19:06 Hoàn hảo
- 19:07 Tôi đang phân vân không biết có nên xử lý lại không
- 19:09 À chúng tôi thì không làm nữa, xong rồi
- 19:11 Ừ, nhưng tôi vẫn còn do dự
- 19:12 Nhưng một lần xử lý là mất thời gian đấy
- 19:14 Đúng vậy, tôi cũng nghĩ thế
- 19:16 Nhưng mà
- 19:18 Nhưng mà thôi
- 19:19 Và bây giờ, dán nhãn hết công suất
- 19:21 Và sau đó, sau đó là nghỉ lễ
- 19:24 Bạn đi à?
- 19:25 Không, à không, tôi có việc bận rồi
- 19:28 À đúng rồi, còn có chó của bạn nữa chứ
- 19:29 Và có chó của tôi, nên tôi sẽ ở nhà
- 19:32 Thật ra tôi nói là nghỉ lễ, nhưng sẽ là, chúng tôi sẽ lắp đặt bếp cho mùa thu hoạch nho
- 19:36 Chúng tôi sẽ sắp xếp không gian, đại loại vậy
- 19:38 Vậy nên đó không thực sự là kỳ nghỉ
- 19:41 Nhưng dù sao thì chúng tôi cũng rời khỏi vườn nho
- 19:51 Được chưa?
- 19:53 Được rồi
- 20:15 Được rồi
- 20:21 Được rồi
- 20:52 Tôi định làm gì nhỉ?
- 20:54 Hoàn thành việc tết
- 20:56 Ừ
- 20:57 Và rồi, à cái đó, cái đó có thể đợi được
- 21:00 Xé giấy
- 21:02 Bánh mì với mù tạt, tất nhiên rồi
- 21:07 Và con thỏ rừng, tôi sẽ làm một món ăn thịnh soạn
- 21:10 Trừ việc rút ra
- 21:12 Tuyệt vời
- 21:13 Vì có đủ đồ ăn mà
- 21:14 Nhưng mà...
- 21:15 Không nhưng bạn có thể, bạn có thể ăn thịt mèo
- 21:18 Cái đó có thể đợi được
- 21:19 Tôi sẽ nếm thử bánh mì với mù tạt
- 21:22 Bạn biết đấy, nhưng bạn cắt đầu, nó cũng hơi giống một lát
- 21:24 Ừ
- 21:27 Bạn đi Tour de France à, Coco?
- 21:46 Ôi trời
- 21:50 Sống hết mình
- 21:54 Này, khỏe khoắn đấy
- 21:56 Nhìn mũ trùm đầu của tôi này
- 22:01 Hoàn hảo, để bảo vệ bạn
- 22:04 Không, đó là...
- 22:06 Thế này
- 22:08 Thế này
- 22:09 Ồ
- 22:12 Những người bạn mới
- 22:15 Kia, kia, kia, kia, kia, kia, kia, kia, kia
- 22:20 Các chàng trai đã đặt nó ở đâu?
- 22:22 Kia, trên...
- 22:23 Trên bánh xe
- 22:45 À, mùa thu hoạch nho, sẽ là...
- 22:48 Sẽ rất vui
- 22:52 Và rồi, những đầu bếp
- 22:54 Những người nấu bia
- 22:56 Một...
- 22:57 Một anh chàng là thợ xăm và họa sĩ minh họa
- 23:02 Hai kỹ sư nông nghiệp
- 23:09 Nó có thể nghiêm túc như việc tổ chức tiệc tùng, không vui chút nào
- 23:16 Không vui chút nào
- 23:29 À, tôi không muốn nó lên quá cao, bạn hiểu không, tôi thà...
- 23:33 Làm lô đất đầu tiên của tôi, nói chung là, gần như chưa chín
- 23:36 Và giữ một chút độ chua để...
- 23:38 Họ dễ thương, tôi không biết họ gọi nhau là gì
- 23:40 Vâng
- 23:41 Này, bạn!
- 23:42 Bạn sẽ không, bạn sẽ không, ồ, tôi không chắc lắm
- 23:44 Có 100 phút...
- 23:47 Này, này, này, 12 giờ 30, bạn
- 23:49 12, ừ, 12 giờ 30
- 23:58 Tôi đã đặt một tấn
- 23:59 À, ừ
- 24:03 Tôi đã đặt một tấn
- 24:04 Tôi đã đặt một tấn
- 24:05 Tôi đã đặt một tấn
- 24:06 Tôi đã đặt một tấn
- 24:08 Một tấn nước, tốt đấy
- 24:09 Một tấn nước và một thùng chứa, một thùng chứa pallet
- 24:13 Để thu gom nước
- 24:14 À, chỉ để thu gom nước thôi
- 24:15 Bạn có gì để thu gom nước không?
- 24:18 Đúng là bạn không có...
- 24:20 Ở nhà à?
- 24:26 Không có gì, hiện tại
- 24:27 Không có gì sao?
- 24:28 Hiện tại
- 24:29 Cái đó không thân thiện với môi trường lắm
- 24:30 Hiện tại
- 24:32 Dù sao thì, thu gom nước trên mái nhà xanh, tôi muốn nói là...
- 24:36 Tương tự, ở đây, cũng cần thu gom nước
- 24:40 Để xử lý
- 24:42 Hơn nữa, không có gì tốt bằng nước ngọt
- 24:47 Để sử dụng
- 24:48 Vâng, alo?
- 24:49 Dù sao thì, ở đó cũng có một bề mặt đẹp
- 24:50 Vâng, bạn đã cố gắng liên lạc với tôi à?
- 24:52 Julien Pinot?
- 24:54 Mặc dù ở đây không còn mưa nữa
- 24:56 À vâng, được rồi
- 25:01 Ừ, nhưng nó đã báo cho tôi...
- 25:02 Ừ, nhưng nó đã báo cho tôi...
- 25:04 Lỗi người nhận
- 25:07 Vậy thì, đợi đã
- 25:10 G-A-L
- 25:12 Vâng?
- 25:13 G-I
- 25:15 B-F
- 25:17 B-S
- 25:18 B-F, F như Françoise
- 25:21 Không, S như Suzanne
- 25:23 À, S!
- 25:25 Ok, có lẽ nó đã hoạt động tốt hơn
- 25:27 G-A-L
- 25:29 G-I
- 25:30 B-B như Bernard
- 25:31 Và S như Suzanne
- 25:33 Được rồi, vậy tôi sẽ bỏ Françoise và thay bằng Suzanne.
- 25:37 Đây.
- 25:39 Rất tốt, tôi sẽ gửi lại cho bạn ngay.
- 25:45 À vâng, đây rồi.
- 25:49 Không, tôi không có... chết tiệt.
- 26:28 Bạn muốn tôi lo việc sạc cái này không?
- 26:30 Ừ, nếu bạn muốn.
- 26:57 Được rồi.
- 27:05 Vậy thì, có một số cái ngon.
- 27:09 Những cái khác thì vẫn còn hơi chua.
- 27:11 Cần phải đợi thêm vài ngày nữa.
- 27:21 Trừ cái nào, bé con?
- 27:23 Bé con của tôi, thật sao?
- 27:25 Bé con nho của tôi.
- 27:30 Không, không, không, không, không, dừng lại!
- 27:32 Không phải cái đó.
- 27:33 Không được vứt xuống đất.
- 27:38 Baba
- 27:39 Baba
- 27:41 Con bị một giọt mưa rơi vào.
- 27:43 Ừ, con bị một giọt mưa rơi vào.
- 27:48 À, một giọt nhỏ.
- 27:50 Nó dính trên quần của con.
- 27:52 Cho xem nào.
- 27:55 Đâu?
- 27:56 Đây.
- 27:58 À vâng.
- 27:59 Hai.
- 28:01 Con bị rất nhiều giọt mưa rơi vào.
- 28:04 Trời mưa to quá.
- 28:06 Nhanh lên, trốn thôi, trời mưa rồi!
- 28:09 Trốn thôi!
- 28:11 Ôi trời, mưa rồi!
- 28:17 Tất cả tìm chỗ trú!
- 28:19 Tất cả chui vào áo phông của Louise.
- 28:22 Chúng ta trốn dưới áo phông của Louise.
- 28:26 Trên áo phông của Coco.
- 28:36 Vâng, nó không hoạt động.
- 28:53 Nó chỉ muốn đi đến đó.
- 28:54 Nó chỉ muốn đi đến đó.
- 28:55 Đây rồi, tôi hy vọng nó ổn.
- 29:01 Bởi vì đây là đường hồi.
- 29:04 Ở đó, nó đang do dự, chúng ta thấy hệ thống thủy lực.
- 29:08 Không, để thả ra.
- 29:11 Bởi vì đợi đã, cái này được nối ở đây, cái kia được nối ở đây.
- 29:15 Cái đó.
- 29:20 Ở dưới.
- 29:22 Tôi sẽ cắt một đoạn phanh cầu.
- 29:33 Không nhưng mà, điều đó thậm chí không thể.
- 29:38 Có một chỗ rò rỉ kinh khủng.
- 29:41 Ở đó, có hai chỗ rò rỉ.
- 29:44 Tôi không biết phải nói gì với ông, ông Pinot.
- 29:46 Chúng ta sẽ đi lắp đặt.
- 29:49 Trên giấy tờ thì nó tốt, đó là một thứ.
- 29:52 À vâng, thông thường thì vậy.
- 29:58 Ồ, bạn có cái búa.
- 29:59 Bạn muốn cái búa không?
- 30:06 À, ở đó.
- 30:08 Được rồi
- 30:19 Thật ra, tôi phải thú nhận, tôi hơi...
- 30:28 Tôi không biết cái máy này
- 30:30 Tôi không biết bạn cắm các nút như thế nào
- 30:34 Cái này bị gập rồi
- 30:36 Ồ, vậy à?
- 30:37 À vâng, vâng
- 30:38 Xuống đi, bạn sẽ thấy
- 30:40 Chỉ có vậy thôi
- 30:44 Đó là nó
- 30:47 Và rồi, bạn có kéo hay đẩy thế nào đi nữa...
- 30:51 Là cái tay cầm bị gập
- 30:53 Là kim loại đã...
- 30:55 Ừ
- 30:57 Đó là một bộ phận đẹp, trông như gỗ vậy
- 31:00 Đợi chút, tôi sẽ thử cầm sâu hơn
- 31:03 Như thế này
- 31:10 Cái này là cơ khí
- 31:16 Các chuyên gia hải quân
- 31:21 Chúng ta chưa sẵn sàng để đua công thức đâu
- 31:28 Thế này tốt hơn rồi
- 31:29 Nhưng vẫn chưa được
- 31:31 Ừ, ít nhất thì, có...
- 31:33 Ừ
- 31:44 Chúng ta sẽ không quá làm khó nó
- 31:46 Cho đến khi nó gây ra sự cố
- 31:51 Chỗ đó hơi bị rơi xuống rồi
- 31:57 Tôi sẽ giữ nó lại
- 32:03 Được rồi
- 32:34 Trừ khi bạn không muốn phản ứng với thứ gì khác
- 32:53 Tôi nghĩ chúng ta sẽ có một mục tiêu tốt đẹp
- 32:56 Tôi nghĩ chúng ta sẽ có một mục tiêu tốt đẹp
- 32:58 Tôi nghĩ chúng ta sẽ có một mục tiêu tốt đẹp
- 33:00 Tôi nghĩ chúng ta sẽ có một mục tiêu tốt đẹp
- 33:03 Tôi không tự tin lắm
- 33:05 Những chùm nho đẹp
- 33:07 Nho ăn của chúng tôi cũng rất tuyệt vời
- 33:09 Ừ
- 33:10 Chúng tôi cũng bắt đầu thu hoạch chúng vào mùa tới
- 33:12 Có những chùm nho, chết tiệt, to lớn đó
- 33:15 Thật điên rồ, phải không
- 33:16 Tôi nghĩ tôi đã để lại cái lỗ rồi
- 33:18 Nhưng mà, có vẻ như cuộc sống sẽ nuốt chửng nó, tôi nghĩ vậy
- 33:23 Tôi vẫn phải nới lỏng lưới trên...
- 33:27 Trên những cây nho Cardinal, những chùm đỏ to lớn
- 33:29 Nơi có những con ong bắp cày chui vào
- 33:32 Vì vậy, tuần trước, tôi đã phải che phủ...
- 33:34 Và chúng không chích nhiều lắm à?
- 33:35 Chúng đã bắt đầu rồi, nhưng đã đến lúc chúng ta phải giăng lưới
- 33:39 Nó rủ xuống đất, như thế, và mọi thứ
- 33:41 Thế là, nó đầy bên trong
- 33:43 Thôi, được rồi
- 33:44 Thuyền trưởng tên gì?
- 33:47 Valéry Forgues
- 33:48 Valéry Forgues cũng vậy, cho đứa trẻ
- 33:51 Ok
- 33:52 Thôi, vậy thì...
- 33:54 Vậy thì, chúc khởi đầu tốt đẹp vào ngày mai
- 33:55 Cảm ơn
- 33:56 Cũng vậy thôi, nó có thể mang lại
- 33:59 Hết mình
- 34:00 Được rồi, hẹn gặp lại
- 34:01 Hẹn gặp lại
- 34:02 Chào Michel, tạm biệt
- 34:10 Mọi thứ sẽ đâu vào đấy thôi
- 34:16 Tôi đói quá, chết tiệt
- 34:18 Tôi sẽ đốt lửa
- 34:21 Đó là điều họ làm
- 34:23 Đó là điều mọi người làm
- 34:25 Thật tuyệt khi thấy tất cả các bạn ở đây
- 34:28 Chúng ta không có mặt đầy đủ
- 34:29 Chúng ta không có mặt đầy đủ
- 34:30 Nhưng các bạn, các bạn đang ở đây
- 34:33 Dù sao thì nó vẫn đẹp hơn những cái thùng
- 34:35 Nó đẹp hơn... Các bạn đẹp hơn không có gì cả
- 34:39 Các bạn đẹp hơn sự trống rỗng
- 34:41 Rất sẵn lòng
- 34:42 Chúng ta có thể làm cho họ...
- 34:44 Chúng ta có thể làm cho họ một chút...
- 34:49 Bạn thấy đấy, tôi nói chúng ta không hút thuốc mà tôi lại là thằng khốn đầu tiên hút thuốc trong phòng
- 34:53 Bạn cởi giày ra à?
- 35:00 Tôi phải đi đặt nó...
- 35:02 Ôi chết tiệt, đó là...
- 35:04 Cái hộp sơ cứu mà tôi phải để sang một bên
- 35:08 Một chút vào miệng à?
- 35:16 Nóng quá
- 35:27 Hoàn hảo
- 35:31 Con biết không, bố sẽ hái tất cả những quả nho nhỏ này
- 35:34 Vậy nên sẽ có rất nhiều người ở đây trong suốt thời gian đó
- 35:39 Nó sẽ hơi...
- 35:41 Hơi giống một bữa tiệc, hơi phiền phức một chút, nhưng...
- 35:44 Nó sẽ rất tuyệt vời
- 35:46 Ngày mai, bố sẽ mang nước ép nho về cho con
- 35:52 Bạn có nhiều
- 35:55 Bạn có nhiều
- 35:57 Bạn có nhiều
- 35:58 Bạn có nhiều
- 36:07 Tôi, thường thì chúng tôi cười rất vui vẻ
- 36:09 Tôi không làm ở đây, tôi đã làm trước đó rồi
- 36:12 Chúng tôi luôn rất vui vẻ
- 36:20 Sau đó, tôi không biết liệu có phải ở đâu cũng vậy không
- 36:21 Bởi vì có lúc, tôi có cảm giác muốn nói
- 36:23 Cô ấy đã thu hoạch nho rất nhiều lần
- 36:25 Có những người...
- 36:27 À vâng, tôi hoàn toàn thấy rằng đó là một điều tự nhiên
- 36:31 Có những người, nhưng thực sự, đó là...
- 36:34 Khi bạn mắc lỗi, họ sẽ làm nhục bạn một chút
- 36:37 Vâng, tôi đã nghe nói về điều đó rồi
- 36:38 Nó hơi giống ở Bordeaux, ở Champagne
- 36:41 Vâng, tôi không nhớ nó ở đâu nữa
- 36:42 Nó không phải như vậy
- 36:44 Sau đó, thì ở đâu cũng vậy thôi
- 36:45 Hoặc là bạn có một người trồng nho giỏi, một nữ trồng nho giỏi
- 36:49 Người tốt bụng, người cũng ở đó để quan tâm đến con người, có thể nói là vậy
- 36:52 Và rồi bạn có những người chỉ quan tâm đến năng suất tối đa
- 36:54 Và thật buồn cười, nhưng thường thì
- 36:57 Ở những người làm tự nhiên, bạn có một điều gì đó hay ho
- 37:01 Một chút gì đó nhân văn nữa
- 37:02 Đứng đằng sau và khiến mọi việc diễn ra tốt đẹp
- 37:04 Và chúng ta không chỉ ở đó để làm việc
- 37:06 Bạn cũng có những cuộc gặp gỡ, những khoảnh khắc dễ thương, những thứ như vậy
- 37:17 Cút hết đi, lũ khốn!
- 37:24 3, 2, 1, bắt đầu!
- 37:54 Anh ấy làm tôi buồn cười, anh ấy nói, à thực ra, nếu tôi hiểu đúng những gì bạn làm,
- 38:03 bạn không làm rượu tự nhiên, bạn làm rượu hoàn chỉnh.
- 38:05 Một loại rượu hoàn chỉnh là loại rượu không lọc, không thêm sulfite, đó là nước ép
- 38:15 nho thôi.
- 38:16 Nó hoàn chỉnh.
- 38:17 Có tất cả.
- 38:18 Có tất cả.
- 38:19 Thực ra, tôi thấy rượu hoàn chỉnh rất buồn cười, à vâng, rõ ràng là anh ấy đúng,
- 38:27 nhưng anh ấy hoàn toàn đúng.
- 38:28 Nó là một loại thực phẩm, mà.
- 38:29 Vâng, đúng vậy.
- 38:30 Không có niềm đam mê, nhưng anh ấy đã hiểu khái niệm.
- 38:34 Được rồi, Pinot, mai chúng ta bắt đầu lúc 8 giờ nhé?
- 38:37 Chuyện này chỉ mất chưa đến một tiếng, nhưng cứ thế đi, 30, 45 phút, sau bữa trưa.
- 38:47 Chúng ta đi lúc 7 rưỡi tất cả cùng nhau và rồi xong.
- 38:50 Tất cả cùng nhau à?
- 38:51 Ừ, như vậy thì không có...
- 38:52 Tôi có vẻ thất vọng.
- 38:53 À không, không, không hề.
- 38:54 Bạn thích 7 giờ 45 hơn à?
- 38:55 Điều đó làm mọi người bình tĩnh lại.
- 38:56 Không muộn đâu.
- 38:57 Anh ấy đã quên điều đó.
- 38:58 11 giờ à?
- 38:59 Và cái đó, ai cũng sẽ là mỗi năm à?
- 39:00 Hai.
- 39:01 À, là gặp lại nhau sáng mai trong cuộc sống.
- 39:02 À, nghiêm túc đấy.
- 39:03 Hoàn toàn.
- 39:04 La, la, la.
- 39:05 Tôi nghĩ đó là một trò đùa.
- 39:06 Không, chúng tôi có tấm che mặt.
- 39:16 Không.
- 39:20 Tôi nghĩ đó là một trò đùa.
- 39:33 Tốt.
- 39:36 Tôi mời các bạn lấy một cái xô và một cái kéo cắt tỉa.
- 39:52 Trong im lặng.
- 39:57 Bình tĩnh đi.
- 40:01 Cô ấy sẽ đặt bạn hai mỗi năm.
- 40:04 Bắt đầu từ cái đầu tiên ở đó.
- 40:18 Hãy cẩn thận với người bên cạnh.
- 40:21 Đừng quên những chùm nho.
- 40:27 Chúng ta giữ nguyên năm năm.
- 40:31 Mọi thứ đã sẵn sàng chưa?
- 40:35 Vâng, bình thường thì vậy.
- 40:38 Thật vui.
- 40:41 Điều đó không ngăn bạn lấy một cái xô.
- 40:44 Giữ một cái xô bên mình.
- 40:47 Không có lá trong xô.
- 40:50 Đừng làm rượu bằng lá.
- 40:55 Thùng đầu tiên, bắt đầu.
- 41:09 Khi bạn có nghi ngờ, đừng ngần ngại ăn thử.
- 41:13 Nếm thử.
- 41:17 Đó thực sự là điểm tham chiếu.
- 41:22 Arnaud, bạn có thể xếp chồng ở dưới.
- 41:26 Được rồi.
- 41:50 Chúng ta có thể trải ra bằng cái chĩa.
- 41:57 Tốt.
- 42:01 Không quá gắt.
- 42:05 Tôi nghĩ chúng ta đã làm tốt.
- 42:12 Đây là một loại trái cây chưa chín hoàn toàn.
- 42:16 Đó là ý tưởng tôi muốn có.
- 42:20 Tuyệt vời.
- 42:24 Đây là một thứ khá gắt.
- 42:28 Tôi rất muốn giữ nó.
- 42:54 Không quá gắt.
- 42:58 Ngon.
- 43:24 Chúng ta sẽ ăn cùng Didier.
- 43:28 Có lẽ anh ấy sẽ gặp Didier.
- 43:54 Ổn thôi, ổn thôi.
- 43:58 Đầu óc ở số bảy, nhìn thấy vị thần.
- 44:02 Vâng.
- 44:14 Ở đây, là nhạc rock.
- 44:18 Ở đây, là bogo.
- 44:24 Em yêu, em khỏe không?
- 44:28 Tôi sẽ nếm nước ép nho.
- 44:32 Trắng hay đỏ?
- 44:40 Đây là một vòi sen nho.
- 44:44 Tôi đi trước.
- 44:48 Tôi đi trước.
- 44:52 Tôi đi trước.
- 45:12 Chúng ta sẽ xem.
- 45:16 Có nhiều đường hơn hẳn.
- 45:20 Ngon.
- 45:32 Bạn đang ở đúng chỗ.
- 45:36 Bạn có thể chia sẻ với tôi.
- 45:40 Bạn không muốn sắp xếp sao?
- 45:44 Cứ ăn những gì bạn muốn đi.
- 45:48 Ngon.
- 45:52 Có ai ở đó không?
- 45:56 Không.
- 46:00 Được rồi.
- 46:04 Được rồi, chúng tôi đợi bạn.
- 46:08 Nó rất sống động.
- 46:12 Đó chỉ là một vật thể.
- 46:16 Một cốc bia.
- 46:20 Đây có phải là một vật có thể cầm trong tay không?
- 46:24 Một cái kéo cắt cành.
- 46:28 Nó có hữu ích không?
- 46:36 Có cái nào ở nhà không?
- 46:40 Vâng.
- 46:44 Đây có phải là một vật thể nữ tính không?
- 46:48 Một cái chai?
- 46:52 Không.
- 46:56 Nó có phải để đựng rượu không?
- 47:00 Không.
- 47:04 Có ai giữa Joël và Brice không?
- 47:08 Không.
- 47:12 Có cái nào ở nhà máy bia không?
- 47:20 Trong nhà máy bia, vâng, có một cái.
- 47:24 Nó có liên quan đến khí ga không?
- 47:28 Không.
- 47:32 Tôi tìm ra rồi!
- 47:36 Đó là một cái máy ảnh.
- 47:40 Nó có thể quản lý quá trình lên men không?
- 47:44 Sao cơ?
- 47:48 Có dự án triển lãm mà tôi đã nói với bạn.
- 47:52 Tôi không nhớ tên nữa.
- 47:56 Họ đã tạo ra cả một công trình xung quanh các đầu dò lên men.
- 48:00 Một thứ được phát triển rất kỹ lưỡng.
- 48:04 Họ đang cố gắng tìm hiểu xem liệu chúng ta có thể, về mặt tần số âm thanh,
- 48:08 các quá trình lên men.
- 48:12 Họ đã chuẩn bị rất kỹ.
- 48:28 Chúng ta sẽ uống gì?
- 48:32 Chúng ta sẽ uống gì?
- 48:36 Chúng ta sẽ uống gì?
- 48:44 Bạn không có cái giữ nào sao?
- 48:48 Một vật nặng mà không có cái giữ?
- 48:52 Bạn không có cái giữ nào sao?
- 48:56 Thông thường, khi tôi làm, tôi đặt một cái lưới.
- 49:00 Luôn luôn an toàn.
- 49:04 Chúng ta có thể gặp rắc rối.
- 49:08 Ở đây, may mà nó không phải là cái lớn.
- 49:12 Điều đó đã hạn chế một chút sự di chuyển.
- 49:24 Cái này ổn chứ?
- 49:28 Vâng, ổn.
- 49:32 Ổn rồi.
- 49:40 Tôi không biết liệu nó có đạt 25 không, các bạn.
- 50:02 Ổn rồi.
- 50:06 Anh ấy biết rằng anh ấy không muốn loại bỏ bạn như vậy.
- 50:10 Nhà vô địch!
- 50:30 Con virus khốn kiếp.
- 50:40 Bạn sẽ được phục hồi tốt.
- 50:48 Và chúng ta sẽ có thêm điểm.
- 50:52 Bạn vui vẻ chứ, Coco?
- 51:10 À!
- 51:40 Không vẻ ghen tị, không vẻ độc ác.
- 51:44 Không vẻ ghen tị, không vẻ độc ác.
- 51:48 Bạn đã cày xới cánh đồng của người khác.
- 51:52 Luôn luôn đào bới, luôn luôn đào bới.
- 51:56 Chúng ta sẽ kể lại, chúng ta sẽ xem xét lại.
- 52:00 Anh ấy tự đào mồ chôn mình.
- 52:04 Làm nhanh chóng, và ẩn mình.
- 52:08 Tôi không thích người da trắng.
- 52:16 Trong thời gian, trong đất, trong thời gian.
- 52:20 Cảm ơn.
Ce documentaire immersif retrace une année entière dans la vie de Julien Pineau, un vigneron passionné et engagé dans la production de vin biologique et naturel dans le Loir-et-Cher. Le film capture l'essence de son métier, depuis les premières lueurs du jour dans les vignes jusqu'à la mise en bouteille de ce qu'il appelle le "sang de la terre". La structure du documentaire suit le cycle annuel de la vigne et de la vinification. On y découvre les différentes étapes cruciales : la taille, l'entretien des parcelles, la gestion des défis climatiques, les démarches administratives et commerciales (appels aux transporteurs, discussions avec les conseillers agricoles), et bien sûr, les vendanges. Le réalisateur cherche à comprendre les motivations profondes de Julien, ce qui le pousse à se lever si tôt et à consacrer sa vie à cette terre. Le film met en lumière la philosophie de Julien en matière de vin. Il est un fervent adepte de la "méthode ancestrale" pour ses pétillants naturels et promeut le concept de "vin complet" : un jus de raisin fermenté, sans soufre ajouté, sans filtration, qui exprime pleinement le terroir et le climat. Cette approche exigeante est présentée comme un art où l'uniformisation des produits est bannie, laissant place à l'authenticité et à la singularité de chaque cuvée. Au-delà des aspects techniques et agricoles, le documentaire insiste sur la dimension humaine du travail de Julien. Les vendanges, en particulier, sont dépeintes comme un moment de forte camaraderie et de partage. L'équipe, composée d'amis et de saisonniers, forme une "bulle" où se mêlent travail acharné, rires, moments d'ivresse et de doute. Julien souligne l'importance de cette énergie collective, convaincu que les vins ressentent cette atmosphère positive. Le film aborde également les projets d'aménagement du domaine, comme la construction d'un chai bio-climatique, témoignant d'une démarche écologique globale. En somme, "Une année dans les vignes" est une exploration intime de l'agriculture biologique, de la production de vin naturel et de la vie d'un homme dévoué à sa terre et à ses valeurs, soulignant la beauté et les défis d'un métier où la passion et l'humain sont au cœur de chaque bouteille.
Sincronización de subtítulos
¿Subtítulos desincronizados con el audio? Ajusta el tiempo aquí:
Negativo = subtítulos antes, positivo = después. Se guarda en este dispositivo, por separado para cada vídeo y clip.
Reportar un error
Cuéntanos qué está mal. Revisamos cada reporte.
0 comentarios
Sé el primero en comentar.