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Pourquoi nos tomates n'ont plus de goût

Ce reportage explore pourquoi les tomates de supermarché ont perdu leur goût, en interrogeant des consommateurs, un spécialiste du Conservatoire national de la tomate, et des jardiniers amateurs, tout en soulignant l'impact de la production intensive et l'importance des variétés anciennes et de la saisonnalité.

reportage tomate goût variété

10:36

Tomate à toutes les sauces ! - Le Magazine de la Santé

Cette chronique du Magazine de la Santé explore les multiples facettes de la tomate, de ses bienfaits nutritionnels et de sa saveur umami à des recettes maison innovantes, tout en alertant sur les produits ultra-transformés.

tutorial tomate lycopène umami

5:57

Gastronomie : les tomates en cocotte, simples et gourmandes

Découvrez la recette facile et gourmande de tomates en cocotte avec chair à saucisse du chef Stéphane Gallon, qui met en valeur les produits locaux et de saison de sa région d'Ille-et-Vilaine.

cooking tomate Stéphane Gallon cuisine

7:23

Tomates marocaines : l'envers du décor dans les mégafermes d'Agadir

Ce reportage explore les coulisses de la production de tomates marocaines près d'Agadir, révélant l'impact environnemental de l'agriculture intensive et les allégations d'exploitation de travailleurs migrants subsahariens.

reportage agadir tomate agriculture

4:19 ✂ clip

Pourquoi nos tomates n'ont plus de goût

Tomate à toutes les sauces ! - Le Magazine de la Santé

Gastronomie : les tomates en cocotte, simples et gourmandes

Tomates marocaines : l'envers du décor dans les mégafermes d'Agadir

test tomate par les animaux :) + nutrition

cuisson des tomates et nutriments

couple des tomates

tomate5

d'ou vient la tomate 3

varietes de tomates

recherche de la bonne tomate (1)