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Olivier, le paysagiste qui s'adapte à la météo

reportage 6:40 Fonte ↗ olivier paysagiste jardinage bourgogne paillage entretien jardin
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Olivier, un paysagiste passionné en Bourgogne, partage ses conseils pour préparer son jardin en automne, s'adapter aux changements climatiques avec des techniques comme le paillage, et choisir des végétaux résilients pour un entretien minimal.

  1. 0:00 ...
  2. 0:07 Selon un proverbe chinois,
  3. 0:09 celui qui plante un jardin plante le bonheur.
  4. 0:12 Olivier, paysagiste et jardinier en Bourgogne,
  5. 0:16 passionné tout simplement de son métier,
  6. 0:18 offre de la joie aux végétales.
  7. 0:20 Quand on s'occupe bien d'une plante,
  8. 0:23 elle fleurit bien, elle est belle, elle pousse bien,
  9. 0:25 donc elle nous redonne en retour.
  10. 0:28 Pour toutes celles et ceux qui ont la chance d'avoir un jardin,
  11. 0:31 il est temps, en ce tout début d'automne,
  12. 0:33 de se relever les manches afin de bien préparer les saisons à venir.
  13. 0:37 Envie de conseils épatants, suivez le sillon d'Olivier.
  14. 0:46 A Semur, en Oxoie, dans son atelier,
  15. 0:49 notre paysagiste finit ses derniers préparatifs
  16. 0:52 en vue d'une intervention dans le parc d'une propriété privée.
  17. 0:56 Je suis en train de collecter du paillage
  18. 0:59 qu'on va utiliser pour des massifs.
  19. 1:01 Comme aujourd'hui, on a des automnes plus secs,
  20. 1:04 si on veut limiter l'arrosage et qu'il n'y ait pas de stress hydrique,
  21. 1:08 pas de banque d'eau,
  22. 1:10 le mieux, c'est de pouvoir repailler,
  23. 1:12 car le paillage lui conserve l'humidité et ça limite vraiment le désherbage.
  24. 1:17 C'est de la branche,
  25. 1:19 des branches qui ne dépassent pas 5-6 cm de diamètre,
  26. 1:22 pour avoir beaucoup de cellulose.
  27. 1:24 Alors, ça peut vite se décomposer, mais il se crée de l'humus,
  28. 1:28 et cet humus-là va nourrir le sol et toute la vie des insectes dans le sol.
  29. 1:32 Vos branches coupées valent de l'or.
  30. 1:35 Afin de les recycler, n'hésitez pas à les broyer
  31. 1:39 ou à les faire broyer par un paysagiste.
  32. 1:41 Contrairement à des paillages qu'on peut acheter,
  33. 1:44 type écorce de pin, qui sont très secs,
  34. 1:47 ça, en fait, là, il est sec, mais quand il est mouillé,
  35. 1:50 ça peut prendre quasiment 6 fois son poids en eau, en fait.
  36. 1:54 Donc, voilà, c'est vraiment un allié, en fait, pour le jardin,
  37. 1:57 et surtout qu'il y a moins de désherbage, etc., moins d'arrosage.
  38. 2:04 Pour éviter la transmission de maladies,
  39. 2:06 notamment sur les rosiers,
  40. 2:08 Olivier passe ses lames à l'alcool
  41. 2:10 et, à l'aide d'un aiguiseur de vigneron,
  42. 2:12 effectue une passe sur ses outils.
  43. 2:15 En fait, il vaut mieux nettoyer ses outils et que ça coupe bien.
  44. 2:19 Parce qu'une coupe bien faite, bien tranchante,
  45. 2:21 automatiquement, on a une sécrétisation
  46. 2:24 qui se fera bien mieux.
  47. 2:29 Notre énergique paysagiste se rend aujourd'hui
  48. 2:32 dans le parc d'une belle demeure,
  49. 2:34 dont il a conçu de nombreux espaces,
  50. 2:36 au programme du nettoyage.
  51. 2:40 Je coupe les fleurphonées pour permettre une nouvelle floraison
  52. 2:44 plus rapide.
  53. 2:46 Donc ça, c'est des rosiers paysagers
  54. 2:48 qui ne demandent quasiment pas d'entretien.
  55. 2:50 Ça ne chope pas de maladies
  56. 2:52 et souvent, ils ont une floraison qui est très longue dans le temps.
  57. 2:55 En fait, c'est différent des rosiers-tiges qui font des grosses roses.
  58. 2:59 C'est plutôt une multitude de petits rosiers
  59. 3:01 qui vont fleurer jusqu'au gelé.
  60. 3:03 En plus, ça ne chope pas de pucerons, pas de maladies.
  61. 3:06 C'est assez costaud, oui.
  62. 3:09 En automne, il y a quand même pas mal de choses à faire
  63. 3:13 dans le jardin.
  64. 3:14 Là, on peut voir, dans ces rosiers-là,
  65. 3:16 j'ai coupé tout ce qui est fleurphonée.
  66. 3:18 En fait, on a quand même pas mal aussi de mauvaises herbes
  67. 3:21 qu'on poussait, donc ça permet de nettoyer tous les massifs.
  68. 3:25 Voilà, il y aura à abîmer, remettre un peu de compost
  69. 3:28 pour améliorer le sol pour l'hiver.
  70. 3:30 Avec un climat aux influences océaniques,
  71. 3:33 continentale et méridionale,
  72. 3:35 la Bourgogne en fait voir de toutes les couleurs à notre paysagiste.
  73. 3:39 Chez nous, c'est un petit peu le tout-ou-rien.
  74. 3:41 C'est-à-dire que soit il fait un petit peu frais
  75. 3:44 ou il fait très chaud,
  76. 3:45 parce qu'on a une influence continentale.
  77. 3:47 L'hiver, on peut très bien avoir beaucoup de froid qui arrive.
  78. 3:50 Attention aux végétaux qu'on va mettre qui sont un peu fris l'hiver.
  79. 3:54 Après l'été, bien évidemment, ce qu'il faut aujourd'hui,
  80. 3:56 c'est réfléchir à des réalités qui ne demandent pas d'eau,
  81. 3:59 peu d'eau, et qui vont, bien évidemment,
  82. 4:02 réussir correctement au niveau du fleurissement
  83. 4:04 si vous, vous n'avez pas trop la possibilité
  84. 4:06 de pouvoir correctement les arroser.
  85. 4:08 Surtout qu'aujourd'hui, on est souvent en restriction d'eau
  86. 4:11 tous les ans.
  87. 4:13 Plus on va planter tôt dans la saison,
  88. 4:15 et meilleure, votre plante aura une capacité de résilience
  89. 4:18 en cas de sécheresse.
  90. 4:20 C'est-à-dire que des plantes vivaces
  91. 4:22 ou des plantes comme les anabelles, les angers,
  92. 4:25 ou des plantes comme on voit dans ce massif-là,
  93. 4:28 si vous les plantez en mars-avril, c'est très bien.
  94. 4:31 Si vous plantez tardivement vos plantes,
  95. 4:33 automatiquement, elles seront dépendantes de vous
  96. 4:36 au niveau de l'arrosage.
  97. 4:37 Si vous voulez planter des arbres, ce qu'on connaissait toujours,
  98. 4:41 c'est de les planter à la Sainte-Catherine
  99. 4:43 à partir du 25 novembre, donc l'hiver.
  100. 4:45 Votre arbre est au repos, il n'a plus de feuilles.
  101. 4:47 C'est la bonne période pour planter.
  102. 4:49 Le sol va avoir le temps de se reposer correctement.
  103. 4:52 Au printemps, quand il y aura des fortes chaleurs,
  104. 4:54 il y aura une meilleure inertie pour éviter que le sol se dessèche.
  105. 4:58 Musique douce
  106. 5:00 Pour tirer le meilleur parti des conditions climatiques changeantes
  107. 5:04 et de votre environnement,
  108. 5:05 favorisez la plantation d'un arbre aux abords de votre maison.
  109. 5:09 Il vous apportera ombre et fraîcheur l'été
  110. 5:12 et laissera passer le soleil l'hiver.
  111. 5:14 Le cerisier est un bon exemple.
  112. 5:16 Musique douce
  113. 5:18 Quand on va choisir son arbre,
  114. 5:19 il ne faut pas prendre des arbres type platanes
  115. 5:22 ou des arbres géants qui vont vous demander de l'entretien en taille,
  116. 5:25 parce qu'après, on ne va pas mettre un immense arbre
  117. 5:28 à 4-5 m de la maison.
  118. 5:29 Mais c'est là que, comme vous l'appelez
  119. 5:31 un professionnel, un paysagiste ou un pépinériste,
  120. 5:34 lui, il peut vous conseiller sur des arbres, des petits arbres,
  121. 5:37 en fait, des arbres de petite taille
  122. 5:39 qui vont monter à 4, 5, 6, voire 7 m,
  123. 5:41 et eux, par contre, ils n'hésiteront pas de taille par la suite.
  124. 5:45 Voilà.
  125. 5:46 Né au coeur du bocage bourguignon,
  126. 5:48 Olivier a toujours été proche de la campagne.
  127. 5:50 Amoureux d'espace et de liberté,
  128. 5:52 c'est tout naturellement qu'il a monté son agence de création
  129. 5:55 et d'entretien de jardin.
  130. 5:57 Et il est intarissable sur le sujet.
  131. 6:00 Un jardin, c'est un peu comme un paysage.
  132. 6:02 Si on avait un paysage tout plat,
  133. 6:04 quand on va dans une morne pleine,
  134. 6:06 c'est pas un paysage très attrayant,
  135. 6:08 parce que quand on va en montagne et que ça monte, ça descend,
  136. 6:10 le jardin, il faut que ça fasse comme ça,
  137. 6:12 qu'il y ait des volumes, des verticales, des couleurs,
  138. 6:15 des choses qui nous surprennent.
  139. 6:17 Je suis dehors, je suis en action, je suis au contact des gens,
  140. 6:20 au contact de la nature.
  141. 6:21 Moi, je fais plaisir aux gens en faisant des beaux jardins,
  142. 6:24 et puis surtout, en fait, je me fais super plaisir.
  143. 6:28 Je suis un mordu et je compte pas mes heures,
  144. 6:31 et en fait, parce que je suis trop bien.
  145. 6:38 Sous-titrage ST' 501