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Chocolat ： pourquoi son prix continue de flamber｜TF1 INFO

reportage 2:29 Fonte ↗ cacao chocolat prix du chocolat flambée des prix salon du chocolat chocolatiers
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Le prix du chocolat flambe en raison de l'augmentation du cours du cacao, impactant les consommateurs et les chocolatiers, mais offrant de meilleurs revenus aux producteurs africains.

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  1. 彼は「褐色の金」と呼ばれています。カカオも近年、価格が大
    に上昇しています。
  2. 0:05 わずか2年でほぼ3倍になり、それが当然、板チョコレートの価格に反映されています。
  3. 0:11 これは愛好家を遠ざけることになるのでしょうか？
  4. 0:14 今年で30周年を迎えるチョコレート・サロンの会場でその答えを探ります。
  5. 0:18 アリエル・カミュとアクセル・シャルル＝メサンスでした。
  6. 0:21 子供の頃の香り、また食べたくなる味。
  7. 0:25 チョコレートをかじる人にとっては罪悪感のある喜びですが、それはますますちょっとした
    沢品になりつつあります。
  8. 0:31 妻に言われたのですが、私は値段を見ないだろうと。
  9. 0:34 彼女は、かなり値上がりしたと言っていました。
  10. 0:36 3、4年前よりも買う量が減りました。
  11. 0:39 他のものは我
    しますが、チョコレートだけはね。
  12. 0:43 この価格上昇を、チョコレート職人たちは吸収せざるを得ませんでした。
  13. 0:48 しかし、彼らの作品の価格をあまりにも高くすることはできません。
  14. 0:53 顧客を遠ざけてしまう恐れがあるからです。
  15. 0:56 以前は板チョコ1枚で3ユーロの利益が出ていたのですが、
  16. 0:59 今ではほぼ50%減となり、
  17. 1:02 時には板チョコ1枚で1ユーロしか利益が出ないこともあります。
  18. 1:05 この女性チョコレート職人も、利益を減らしました。
  19. 1:08 もっと売ることで値上げの一部を吸収できると期
    していましたが、
  20. 1:15 それだけでは足りませんでした。
  21. 1:17 赤字になったのは今年が初めてです。
  22. 1:19 2025年には1万6000ユーロの赤字です。
  23. 1:21 専門家の間でこのような状況が起きているのは、カカオの価格が原因です。
  24. 1:25 2024年4月には1トンあたり1万2000ドルまで急騰しましたが、
  25. 1:29 今日では1トンあたり6000ドルにまで下がりましたが、
  26. 1:32 それでも2年前の2倍以上です。
  27. 1:35 これらすべては、生産量が減少しているためです。
  28. 1:38 気候変動は西アフリカ諸国の収穫量に影響を与え、
  29. 1:42 湿気によってウイルスの拡散を助長しています。
  30. 1:45 乾季には雨が多く、雨季には雨が少ないため、
  31. 1:49 農業カレンダーが乱れています。
  32. 1:52 しかし、この熱帯豆の価格上昇には良い面もあります。
  33. 1:56 生産農家がついに貧困から抜け出しつつあります。
  34. 1:59 数年前までは、彼らはあまりにも安い価格に直面して栽培を諦めていました。
  35. 2:05 私はこれまでカカオ100kgを400ドル以上で売ったことはありませんでした。
  36. 2:09 価格は50ドル、60ドルでした。
  37. 2:12 それは正当な価格ではなく、栽培をやめたくなるようなものでした。
  38. 2:18 これらのより大きな収
    は、生産
    が
  39. 2:21 道
    やプランテーションに投資することを可能にし、
  40. 2:24 貴重な「褐色の金」の生産を再開しようと試みるでしょう。