Rencontre : Olivier et son château breton où les animaux sont rois !

0:00 Musique d'ambiance

0:03 ...

0:08 Allez, viens, les filles, viens.

0:10 Allez, mon Kimba, viens.

0:12 ...

0:14 Des girafes qui se pavanent au soleil devant un château du XVIe siècle,

0:18 non, vous ne rêvez pas.

0:20 C'est ma grand-mère qui avait fait venir ces animaux

0:22 à une période assez originale où, effectivement,

0:24 on ne voyait ces animaux que, j'ai envie de dire, dans les livres.

0:28 Nous sommes en Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Rennes.

0:31 Le comte Olivier de l'Orgerille a fait de la demeure familiale

0:35 un extraordinaire bestiaire ouvert au public.

0:39 Regardez devant vous nos ibis,

0:41 elles sont en train d'arriver là.

0:43 Ces maisons sont faites pour vivre, pour être partagées.

0:46 Et effectivement, quand il fait beau et qu'on va, je sais,

0:48 avoir aujourd'hui plein de visiteurs, c'est un vrai bonheur.

0:52 Élodie, c'est bon pour les autruches,

0:54 vous pouvez les sortir, s'il vous plaît ?

0:56 Tout va bien, j'ai fait le tour du parc.

0:58 Vous m'entendez ?

0:59 Oui, je vous entends, je leur ouvre. Très bien.

1:03 Allez, viens-tu, viens !

1:05 Viens-tu !

1:08 C'est une émotion particulière, mais c'est surtout un vrai plaisir

1:11 de voir ces animaux qui ont passé une bonne nuit

1:13 et qui vont passer une bonne nuit,

1:19 et qui vont passer une bonne journée.

1:21 C'est un rituel quotidien que j'apprécie particulièrement.

1:28 À 56 ans, Olivier est l'heureux propriétaire du domaine de la Bourbansay,

1:32 un parc de 20 hectares

1:34 où 450 animaux des cinq continents

1:37 coulent des jours paisibles grâce à la clémence du climat breton.

1:42 Bonjour Arnaud, bonjour les soigneurs, vous allez bien ?

1:45 Avec la belle météo, on a une sacrée météo,

1:47 qui s'annonce encore aujourd'hui.

1:49 C'est pour ça qu'on a prévu du melon pour eux aujourd'hui.

1:52 C'est pour l'essaimerie ?

1:54 Oui.

1:57 Des dizaines de variétés de légumes et de marchandises fraîches

2:00 sont livrées chaque jour

2:02 et constituent les menus des pensionnaires du parc.

2:05 Tout commence par la cuisine,

2:07 on sait, le ventre c'est la santé.

2:09 On essaye de caler les fruits avec les saisons.

2:12 Donc là on a un petit tableau récap' pour les commandes.

2:15 Éviter de faire n'importe quoi,

2:17 de commander des fraises en janvier et ainsi de suite.

2:19 Ça a beaucoup évolué depuis 35 ans,

2:21 où effectivement quand j'avais 18 ans,

2:23 ma grand-mère me disait d'aller faire la tournée des grandes surfaces

2:26 pour récupérer les invendus qui étaient gratuits

2:28 et donc qu'on distribuait aux animaux.

2:30 Là c'est l'inverse, c'est-à-dire que c'est l'état de leurs besoins

2:33 qui génère les commandes que l'on fait chez notre grossiste

2:35 et qui nous livrent régulièrement.

2:37 Comme ça le régime alimentaire est parfaitement bien adapté

2:40 aux besoins de chaque espèce.

2:43 C'est justement l'heure du repas pour ces petits primates,

2:46 un brin filou installé sur cette grande île arborée.

2:51 Ce sont des Saimiri, les petits singes arboricoles d'Amérique du Sud.

2:54 C'est l'heure du repas du jour,

2:56 donc je vais aller sur l'île leur donner à manger.

2:58 Ils ont plusieurs déjeuners dans la journée,

3:00 on va dire que c'est le goûter du matin.

3:02 Un petit déjeuner, un goûter du matin,

3:05 un goûter de l'après-midi et un repas du soir.

3:07 Ça fait quatre repas.

3:08 Plus on est petit, plus il faut manger souvent.

3:13 Alors ils se sont bien acclimatés au climat,

3:16 malgré le fait qu'ils soient d'Amérique du Sud,

3:18 pour la simple et bonne raison qu'ils sont nés aux Pays-Bas.

3:20 Tous les animaux de parcs zoologiques

3:22 sont nés dans des parcs zoologiques en Europe.

3:24 De la même manière, quand on est jusqu'à 17, 18, 20 degrés,

3:28 on est encore sur des températures

3:30 où ils passent toute la journée en accès libre dehors.

3:33 Il n'y a que l'hiver vraiment

3:35 où on rétrécit les plages de sortie.

3:38 Arnaud vit au contact des animaux de la Bourbansais

3:41 depuis plus de 20 ans.

3:44 Je suis un amoureux des espèces animales,

3:46 quelles qu'elles soient.

3:48 J'y trouve une contemplation, déjà.

3:50 Quand on aime le monde animal,

3:52 les animaux en tant que tels,

3:54 une beauté, chez la plupart,

3:56 et même chez ceux pour lesquels

3:58 on ne voit pas tout de suite la beauté,

4:00 moi je la trouve.

4:02 Et d'autre part, c'est un sentiment d'amour.

4:05 Et d'autre part, c'est, à ma modeste échelle,

4:08 participer à faire en sorte

4:10 qu'il y en ait encore dans de nombreuses années.

4:15 Il faut vraiment travailler maintenant

4:17 à protéger les animaux, mais comme les humains,

4:20 des extrêmes, et notamment des extrêmes de chaleur.

4:28 Et voilà, là nous arrivons vers le château,

4:31 la partie des jardins de la Bourbansais.

4:36 Et quel que soit l'endroit où se trouve Olivier,

4:39 il est toujours sollicité.

4:41 Je vais dans le jardin La Française,

4:43 voir les maçons.

4:45 Toujours quelque chose à faire,

4:47 toujours quelque chose à valider,

4:49 toujours quelque chose pour lequel il faut décider.

4:52 C'est un investissement à 110%,

4:54 où il faut toujours aller à l'essentiel,

4:56 à l'urgence.

4:58 Quand ce ne sont pas les toitures,

5:00 ce sont les murs,

5:02 quand ce ne sont pas les murs,

5:04 on ne s'ennuie pas,

5:06 c'est pour ça que c'est un métier passionnant,

5:08 et c'est pour ça qu'on aime rester dans nos campagnes.

5:11 Depuis ses 21 ans,

5:13 Olivier a hérité de cet élégant manoir breton

5:15 de granit et d'ardoise,

5:17 qui lui donne beaucoup de travail.

5:21 Là nous entrons dans la cour d'honneur

5:23 du château de la Bourbansais,

5:25 et donc vous avez la bâtisse ici,

5:27 qui a été construite en 1583,

5:29 et effectivement a cette particularité assez originale,

5:31 c'est de n'avoir jamais été vendue

5:33 et je vous invite à rentrer à l'intérieur de la maison,

5:35 parce que c'est une maison vivante,

5:37 habitée,

5:39 mais on visite 5 pièces du rez-de-chaussée,

5:41 les salons d'autrefois qui sont meublés d'époque.

5:49 Avoir des visiteurs chez soi,

5:51 effectivement c'est original,

5:53 c'est curieux, mais c'est sympathique,

5:55 parce qu'on s'aperçoit qu'on partage la même passion.

5:57 C'est Victor Hugo qui disait

5:59 « L'usage appartient au propriétaire,

6:01 mais la beauté appartient à tout le monde ».

6:05 La Bourbansais, c'est une histoire de famille.

6:07 19ème génération à vivre au château,

6:09 Olivier plaque ses études d'avocat

6:11 en 1990,

6:13 pour reprendre le domaine et le dynamiser.

6:17 Ici nous sommes dans la grande salle à manger

6:19 de la Bourbansais,

6:21 et c'est une pièce que j'affectionne particulièrement,

6:23 parce que j'ai un souvenir,

6:25 mon grand-père prenait matin, midi et soir

6:27 ses repas dans la grande salle à manger,

6:29 et un jour ma grand-mère était partie,

6:31 elle m'avait dit « Ecoute, tu déjeuneras avec ton grand-père ».

6:33 Et je me suis retrouvé en tête à tête

6:35 avec ce centaure très imposant,

6:37 mon grand-père,

6:39 dans cette grande salle à manger,

6:41 et me racontant des histoires familiales

6:43 de son père, de son grand-père,

6:45 et c'est maintenant ce que je souhaite faire

6:47 avec mes enfants et mes petits-enfants.

6:49 Et pour transmettre ces maisons,

6:51 il faut se les approprier,

6:53 et quand on y vit 24h sur 24,

6:55 on a ces maisons effectivement dans le centre.

6:59 ...

7:03 A quelques pas du domaine...

7:05 ...

7:07 Bonjour Jérôme,

7:09 on va ouvrir un rucher

7:11 sur les abeilles noires.

7:13 C'est ça, on va surveiller celle-ci.

7:15 ...

7:17 Olivier s'est fixé il y a deux ans

7:19 un nouveau challenge.

7:21 Donc là on voit qu'il y a encore

7:23 pas mal de réserves de rentrée.

7:25 Donc ça c'est plutôt bon signe.

7:27 C'est plutôt bon signe,

7:29 ça leur fait des réserves pour cet hiver.

7:31 C'est une abeille qui est adaptée

7:33 à notre climat océanique,

7:35 qui adore les plans d'eau.

7:37 Une abeille, ça boit énormément d'eau,

7:39 contrairement à ce que vous pourriez penser.

7:41 Elle est très bien adaptée

7:43 à notre climat breton.

7:45 ...

7:47 Avec son chef jardinier Jérôme,

7:49 ils ont créé un conservatoire

7:51 pour une abeille originaire de Bretagne.

7:53 L'objectif, perpétuer cette espèce menacée

7:55 de sélection réintroduite depuis les années 1970

7:57 et qu'il chérit tant.

7:59 ...

8:01 L'abeille noire est une abeille

8:03 qui est en voie de disparition

8:05 parce qu'elle produit moins

8:07 que d'autres espèces d'abeilles.

8:09 Néanmoins, au nord de la Loire

8:11 et jusqu'au nord de l'Europe,

8:13 c'était l'abeille endémique.

8:15 Elle est assez résistante,

8:17 elle passe assez facilement les hivers.

8:19 De l'abeille noire au léopard,

8:21 Olivier mène une approche globale

8:23 De la même façon que la Bourbansée

8:25 est un conservatoire local,

8:27 conservatoire de l'architecture bretonne,

8:29 conservatoire des espèces, conservatoire des jardins,

8:31 l'humain fait partie de cet écosystème

8:33 et l'humain ne doit pas être

8:35 un prédateur fort

8:37 et qui dérègle tout.

8:39 L'objectif, effectivement,

8:41 c'est de faire en sorte que des sanctuaires

8:43 comme la Bourbansée expliquent cela

8:45 aux jeunes générations.

8:47 ...

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