Voyage au coeur de nos sols

documentary 14:38 출처 ↗ sol environnement agriculture inrae orléans érosion
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Ce documentaire explore l'univers discret mais essentiel du sol, son rôle vital pour l'alimentation et l'environnement, et présente les recherches de pointe menées par l'INRAE d'Orléans pour étudier, cartographier et protéger cette ressource naturelle face à l'érosion et la pollution.

  1. 0:00 C'est un univers discret, mais essentiel, qui recouvre 30% de notre planète.
  2. 0:15 Véritable patrimoine naturel, il se forme lentement, sur des milliers, voire des millions
  3. 0:20 d'années.
  4. 0:21 Ce tapis vivant qui façonne notre quotidien, c'est le sol.
  5. 0:25 C'est lui qui conditionne nos cultures, filtre l'eau que nous buvons, stocke le carbone
  6. 0:29 aussi, et abrite des milliards d'organismes invisibles.
  7. 0:32 Mais face à la présence humaine toujours plus grande, à l'industrialisation, à l'érosion
  8. 0:38 et à la pollution, cette ressource se fragilise.
  9. 0:40 Pour percer les mystères du fonctionnement de cet océan solide, pour tenter aussi de
  10. 0:45 le protéger, les scientifiques déploient tous les moyens possibles.
  11. 0:49 Et c'est à l'Inra et d'Orléans, région Centre-Val-de-Loire, que se trouve une équipe
  12. 0:53 unique en France à la pointe de la recherche dans ce domaine.
  13. 0:56 Plongée avec esprit sorcier, dans cet univers insoupçonné qui se trouve juste sous nos pieds.
  14. 1:03 Et c'est Antonio Pispo, le directeur de l'unité sol d'Orléans, qui sera notre guide aujourd'hui.
  15. 1:10 On se recueille dans une fosse qui a un profil de sol.
  16. 1:14 D'habitude, on marche, on a l'impression que c'est une surface, il n'y a que deux dimensions.
  17. 1:18 Mais en fait, il y a trois dimensions dans le sol.
  18. 1:20 Et donc, si on regarde que la couche de surface, on perd beaucoup, beaucoup.
  19. 1:24 Et donc, connaître le sol dans toute sa profondeur, c'est vraiment capital pour savoir qu'est-ce
  20. 1:29 qu'il va faire, comment il va stocker de l'eau, comment il va la restituer aux plantes, aux arbres.
  21. 1:33 Et donc, vraiment, cette dernière dimension du sol, qu'on n'imagine pas, c'est un océan
  22. 1:37 sous nos pieds, elle est capitale et il faut vraiment l'étudier et la comprendre.
  23. 1:41 Le sol, c'est ce qui produit notre alimentation, puisque 95% de notre alimentation provient du sol.
  24. 1:46 Alors, on peut penser d'abord aux plantes, aux végétaux, mais finalement, les animaux,
  25. 1:50 ils mangent aussi des végétaux qui sont produits par le sol.
  26. 1:52 Toute la chaîne alimentaire, finalement, dépend du sol.
  27. 1:55 Dans quelques grammes de sol, il y a l'équivalent de la population humaine en bactéries, en champignons.
  28. 2:00 Donc, c'est vraiment un milieu super divers avec énormément de choses à apprendre
  29. 2:04 et qu'on commence à étudier juste actuellement.
  30. 2:07 Et donc, on travaille à la fois sur des expériences de laboratoire, des expériences au terrain
  31. 2:13 pour mieux connaître la structure des sols, leur fonctionnement physique, comment ils vont stocker de l'eau,
  32. 2:18 quel type de gaz vont être émis et notamment les gaz à effet de serre.
  33. 2:21 Mais on travaille aussi sur la cartographie des sols et sur la surveillance des sols,
  34. 2:24 c'est-à-dire connaître la diversité des sols qu'on a en France et puis surveiller leur état,
  35. 2:28 savoir dans quel sens ça part, est-ce qu'on est en train de dégrader les sols ou au contraire,
  36. 2:33 est-ce que finalement, les sols s'améliorent, est-ce que la gestion de nos sols s'améliore ?
  37. 2:37 Et pour étudier la façon dont les sols évoluent,
  38. 2:39 pour comprendre comment ils réagissent dans les profondeurs en fonction des éléments,
  39. 2:43 les scientifiques d'Orléans déploient des trésors d'ingéniosité.
  40. 2:47 On fait les mesures d'un trésor et puis vous, vous allez mesurer sur la partie droite, le ruissellement.
  41. 2:55 On est dans le bon sens là Agnès ou tu veux le retourner ? C'est bon.
  42. 3:00 Voilà, c'est bon. Donc vous êtes ici sur un dispositif expérimental qui est unique en France,
  43. 3:17 vous êtes sous un simulateur de pluie de grande taille puisqu'il va pouvoir simuler de la pluie
  44. 3:23 sur un espace de 10 mètres carrés et ce que vous avez ici, c'est comme une maquette,
  45. 3:27 c'est une maquette de champ agricole, petite maquette, elle fait 10 mètres carrés,
  46. 3:31 mais vous voyez qu'à la surface de cette maquette, on a refabriqué un état de sol
  47. 3:37 qui est comparable à celui que l'on trouve dans la nature, ce qu'on appelle ici un état de lait de semences.
  48. 3:42 Et puis vous voyez aussi qu'elle est un petit peu penchée, donc on a reproduit une pente,
  49. 3:46 certes légère, mais qui permet au processus d'érosion de se développer.
  50. 3:52 Et donc c'est l'expérimentation que l'on va conduire aujourd'hui,
  51. 3:55 ça va être de faire pleuvoir, de regarder l'eau qui ruisselle, l'eau qui s'infiltre,
  52. 3:59 les émissions de gaz à effet de serre et puis la façon dont la structure du sol évolue.
  53. 4:05 Donc je vais mettre ma capuche parce que là, on va vraiment faire tomber de la pluie.
  54. 4:11 Chez nous, il pleut à l'intérieur.
  55. 4:25 Allez, go !
  56. 4:29 Donc là, la surface du sol commence à être bien dégradée,
  57. 4:33 donc le ruissellement va s'installer et Marine, à l'aval du bac,
  58. 4:37 elle va récupérer l'eau qui ruisselle à la surface du sol et cette eau, elle va être chargée.
  59. 4:42 Elle va être chargée de toutes les particules du sol qui ont quitté la parcelle
  60. 4:46 et qui ont été emportées par le ruissellement.
  61. 4:48 Et ça, c'est l'érosion.
  62. 4:51 C'est ça qui fait perdre le patrimoine sol qui s'en va hors des parcelles agricoles
  63. 4:55 et qui va dans les rivières.
  64. 5:00 Et puis, il y a une partie de l'eau, heureusement, qui s'est infiltrée
  65. 5:04 et qui va donc à la fois modifier la structure du sol à l'intérieur
  66. 5:10 et puis cette eau, elle va permettre aussi de donner de l'alimentation hydrique aux plantes.
  67. 5:15 Donc les plantes vont se développer.
  68. 5:18 Ça mesure quelque chose qui a un rapport avec la rhizosphère, c'est-à-dire les racines.
  69. 5:23 Et puis sur ce côté du bac, on mesure les émissions de gaz à effet de serre,
  70. 5:28 les émissions de protoxyde d'azote, puisque celles-ci sont plus intenses
  71. 5:32 lorsque le sol est relativement humide et donc après cette pluie assez forte,
  72. 5:37 on s'attend à ce que d'ici quelques heures, il y ait des émissions qui se produisent.
  73. 5:43 Donc on s'intéresse à ça parce que le sol, c'est 95% de l'alimentation que l'on mange
  74. 5:50 et le sol, c'est assurément pas uniquement l'espace sur lequel on marche.
  75. 5:55 Ça contribue à limiter les émissions de gaz à effet de serre parce que ça stocke du carbone.
  76. 6:00 Ça permet le développement de la biomasse,
  77. 6:02 c'est-à-dire qu'il y a plus de gaz à effet de serre,
  78. 6:04 c'est-à-dire qu'il y a plus de gaz à effet de serre,
  79. 6:06 c'est-à-dire qu'il y a plus de gaz à effet de serre,
  80. 6:08 Ça permet le développement de la biomasse végétale.
  81. 6:10 Vous l'avez vu, ça accueille la pluie, donc ça la tamponne,
  82. 6:13 ça limite les inondations, ça limite l'érosion.
  83. 6:16 C'est ce qu'on appelle les fonctions qui sont rendues par les sols.
  84. 6:20 Elles sont multiples et c'est parce qu'on va être en capacité de maintenir
  85. 6:24 toutes ces fonctions que rendent les sols,
  86. 6:27 que l'on va être en capacité de maintenir la vie sur Terre.
  87. 6:31 Quand je dis la vie, ça n'est pas uniquement la vie des humains,
  88. 6:34 mais l'ensemble de la vie des écosystèmes.
  89. 6:36 Ce genre d'expériences de laboratoire sur les sols
  90. 6:38 sont essentielles pour étudier dans le détail
  91. 6:40 ce qui se passe en fonction de leur nature
  92. 6:42 et des événements qu'ils subissent.
  93. 6:44 Mais elles ne sont pas suffisantes pour avoir une vue globale
  94. 6:46 de ce qui se passe à grande échelle.
  95. 6:48 Pour comprendre et analyser le sol,
  96. 6:50 il n'y a pas le choix, il faut aller le chercher,
  97. 6:52 il faut aller le prélever.
  98. 6:54 Donc on va sur le terrain,
  99. 6:56 et là on fait des sondages,
  100. 6:58 on fait comme ici, on fait une fosse,
  101. 7:00 on creuse le sol jusqu'à 1 mètre,
  102. 7:03 on le décrit, on le prélève,
  103. 7:05 et on ramène ça dans un laboratoire.
  104. 7:07 Ensuite, il y a un autre dispositif
  105. 7:09 que nous on anime ici à Orléans,
  106. 7:11 qui est le réseau de mesure de la qualité des sols.
  107. 7:13 Et ce réseau de mesure de la qualité des sols,
  108. 7:15 en fait, il repose sur plus de 2000 sites
  109. 7:17 qui vont être suivis partout en France.
  110. 7:19 On va faire une fosse, des prélèvements,
  111. 7:21 pour analyser leur qualité.
  112. 7:33 On va se placer au centre
  113. 7:35 de la surface de 20 mètres.
  114. 7:37 Sur 20 mètres, et à peu près
  115. 7:39 à 5 mètres de la bordure
  116. 7:41 du carré qui est matérialisé
  117. 7:43 par les deux grands piquets.
  118. 7:45 Pour analyser la qualité d'un sol
  119. 7:47 de la même façon partout
  120. 7:49 sur le territoire français,
  121. 7:51 il faut de la méthode.
  122. 7:53 Standardiser la taille des parcelles
  123. 7:55 à étudier, des outils de prélèvement,
  124. 7:57 un GPS, et parfois quelques gros moyens
  125. 7:59 et quelques coups de poignet.
  126. 8:03 Il t'en reste deux, c'est ça ?
  127. 8:05 Donc après ça, on aura fait
  128. 8:07 les 25 points de prélèvement.
  129. 8:09 Ici, on se trouve
  130. 8:11 sur un des 2200 sites
  131. 8:13 du réseau de mesure de la qualité des sols,
  132. 8:15 qui sont répartis tous les 16 kilomètres
  133. 8:17 en France métropolitaine
  134. 8:19 et dans les départements d'outre-mer.
  135. 8:21 Et on s'appuie sur une douzaine d'équipes
  136. 8:23 qui sont réparties dans chaque région.
  137. 8:25 On accompagne les équipes sur le terrain,
  138. 8:27 on les forme,
  139. 8:29 on les suit,
  140. 8:31 et toutes les équipes qui sont
  141. 8:33 impliquées dans ce programme
  142. 8:35 sont très enthousiastes
  143. 8:37 à l'idée de participer
  144. 8:39 à un effort collectif
  145. 8:41 pour améliorer la connaissance des sols.
  146. 8:51 Donc là,
  147. 8:53 j'arrase aussi
  148. 8:55 ma terrière,
  149. 8:57 et en plus,
  150. 8:59 j'enlève
  151. 9:01 les 10 cm
  152. 9:03 du dessus
  153. 9:05 pour avoir bien 20-30 cm.
  154. 9:11 Aujourd'hui, on est sur un site
  155. 9:13 où le sol est à dominante
  156. 9:15 sableuse
  157. 9:17 et avec une humidité
  158. 9:19 suffisante pour que
  159. 9:21 ce soit vraiment
  160. 9:23 des conditions faciles de prélèvement.
  161. 9:25 Mais si c'était plus sec,
  162. 9:28 et quand on va atteindre
  163. 9:30 les couches de profondeur, des fois, c'est sport.
  164. 9:42 Un beau vers de terre là.
  165. 9:46 Un premier mât racinaire là,
  166. 9:48 et après,
  167. 9:50 une zone sur un sol brun.
  168. 9:52 Là,
  169. 9:54 on a quand même pas mal de petites racines
  170. 9:56 et puis quelques cailloux là.
  171. 9:58 Tous ces prélèvements réalisés
  172. 10:00 de façon standardisée sur tout le territoire
  173. 10:02 sont décrits minutieusement sur place
  174. 10:04 puis envoyés ici, dans ce bâtiment neuf,
  175. 10:06 en terre crue, comme cela se faisait
  176. 10:08 autrefois dans la région.
  177. 10:10 Un bâtiment qui abrite un trésor unique en son genre.
  178. 10:14 Alors là, on rentre dans le trésor
  179. 10:16 d'un foyer sol.
  180. 10:18 C'est le conservatoire lui-même
  181. 10:20 avec
  182. 10:22 370 m²
  183. 10:24 de stockage
  184. 10:26 4 km de rayons, si on met toutes les étagères
  185. 10:28 bout à bout.
  186. 10:30 Et puis là, on rentre
  187. 10:32 dans la partie du réseau de mesure de la qualité des sols.
  188. 10:34 Alors je vais aller
  189. 10:36 chercher un échantillon
  190. 10:38 de la première campagne.
  191. 10:44 On va prendre celui-ci.
  192. 10:48 Alors voilà notre trésor, c'est de l'échantillon
  193. 10:50 brut, tel qu'il a été prélevé sur le terrain
  194. 10:52 et juste séché.
  195. 10:54 Alors ici, on appelle ça une pédothèque.
  196. 10:56 Pour nous, c'est
  197. 10:58 une bibliothèque de sol.
  198. 11:00 On parle de trésor parce qu'il y a
  199. 11:02 une qualité scientifique,
  200. 11:04 historique.
  201. 11:06 Alors du coup, c'est un site
  202. 11:08 que tu as commencé hier, ça ?
  203. 11:10 Ici, les échantillons
  204. 11:12 de sol venus de toute la France
  205. 11:14 sont méticuleusement préparés pour être ensuite
  206. 11:16 analysés dans une salle où chacun
  207. 11:18 a son poste.
  208. 11:21 On va mettre à sécher en fait.
  209. 11:23 Par contre, il va être long à sécher celui-là.
  210. 11:25 Alors on est dans une
  211. 11:27 salle de préparation, on n'est pas un laboratoire
  212. 11:29 d'analyse à proprement parler et on a
  213. 11:31 l'habitude de dire qu'on fonctionne par
  214. 11:33 atelier. Donc il y a l'atelier
  215. 11:35 étalage des sols pour mettre les
  216. 11:37 échantillons à sécher en salle de séchage.
  217. 11:39 Le but, c'est d'enlever les éléments grossiers,
  218. 11:41 les cailloux, parce que les cailloux ne sont pas analysés.
  219. 11:43 On analyse ce qu'on appelle la terre fine.
  220. 11:45 Donc la terre fine, c'est ce qu'on va récupérer
  221. 11:47 après le tamisage.
  222. 11:49 Tous ces échantillons de sol subissent
  223. 11:51 toutes ces opérations. C'est pour une raison
  224. 11:53 bien précise. Alors on garde les
  225. 11:55 échantillons de sol pour avoir
  226. 11:57 une photographie du sol
  227. 11:59 avec une carte de France
  228. 12:01 à un instant T.
  229. 12:03 On remesure le même endroit
  230. 12:05 exactement 10 ou 15
  231. 12:07 ans plus tard. Et entre
  232. 12:09 ces deux temps, on est capable de voir l'évolution
  233. 12:11 au niveau de
  234. 12:13 l'échantillon de sol.
  235. 12:15 On envoie principalement pour
  236. 12:17 des analyses chimiques au
  237. 12:19 laboratoire d'analyse des sols.
  238. 12:21 On peut représenter
  239. 12:23 le carbone dans les sols, puisque la grosse
  240. 12:25 problématique actuelle, c'est le stockage du carbone.
  241. 12:27 Donc savoir si les sols sont capables ou pas
  242. 12:29 de stocker du carbone, s'ils en ont
  243. 12:31 déjà beaucoup ou s'ils peuvent en avoir d'autres.
  244. 12:33 Et on envoie également
  245. 12:35 au laboratoire de Dijon, un autre
  246. 12:37 laboratoire INRAE,
  247. 12:39 qui mesure tout ce qui est
  248. 12:41 vivant dans le sol. Si on prend l'exemple
  249. 12:43 des analyses d'ADN,
  250. 12:45 qui permet de sortir des cartes à l'échelle
  251. 12:47 de la France, on voit la répartition
  252. 12:49 des espèces pour avoir une idée de la biodiversité
  253. 12:51 du sol.
  254. 12:53 Mesurer la qualité de nos sols, évaluer la santé
  255. 12:55 de la biodiversité présente sous nos pieds
  256. 12:57 et voir son évolution au cours du temps,
  257. 12:59 c'est toute la mission du Conservatoire
  258. 13:01 européen d'échantillons de sol.
  259. 13:03 Une mission qui va même au-delà
  260. 13:05 de la simple conservation.
  261. 13:07 Le sol, il est considéré
  262. 13:09 comme un support, bien souvent.
  263. 13:11 Or, le sol, ce n'est pas ça.
  264. 13:13 C'est un élément
  265. 13:15 qui vit et qui évolue.
  266. 13:17 Donc on a besoin de
  267. 13:19 mesurer ces évolutions.
  268. 13:21 Et nous, on est un produit
  269. 13:23 d'aide à la décision pour essayer de faire
  270. 13:25 comprendre aux
  271. 13:27 politiques
  272. 13:29 l'utilisation du sol
  273. 13:31 qui peut aller dans un sens
  274. 13:33 ou dans un autre si on n'y fait pas attention.
  275. 13:35 Grâce à l'ensemble de ces mesures
  276. 13:37 réalisées sur plusieurs années,
  277. 13:39 les scientifiques peuvent ainsi réaliser des cartes
  278. 13:41 en type sur tout le territoire.
  279. 13:43 Des cartes de la nature intime des sols,
  280. 13:45 de leur santé, de la biodiversité présente,
  281. 13:47 avec, en ligne de mire,
  282. 13:49 quelques idées. On espère,
  283. 13:51 avec cette connaissance notamment de la biodiversité du sol,
  284. 13:53 de pouvoir développer des nouvelles
  285. 13:55 molécules, des nouveaux médicaments, des nouveaux
  286. 13:57 produits pour faire des biocarburants.
  287. 13:59 Il y a énormément de potentiel de biotechnologie
  288. 14:01 à partir de la biologie des sols.
  289. 14:03 Longtemps négligé, ce monde
  290. 14:05 discret, qui travaille sans relâche pour nourrir
  291. 14:07 la vie terrestre, révèle donc peu à peu
  292. 14:09 ses secrets. Pour garantir notre alimentation,
  293. 14:11 il va donc falloir continuer à étudier
  294. 14:13 cet océan qui se trouve sous nos pieds
  295. 14:15 et le considérer comme un patrimoine commun
  296. 14:17 à tous.