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Week-end à... Vannes et les îles du Golfe du Morbihan|TF1 INFO

reportage 6:47 Nguồn ↗ Vannes golfe du morbihan bretagne Île d'Arz huître algue
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Ce reportage explore un week-end à Vannes et dans le Golfe du Morbihan, mettant en lumière les traditions locales, la gastronomie, l'histoire romaine de la ville, les baignades matinales, la découverte des algues comestibles et une excursion sur l'île d'Arz.

  1. 0:00 A l'Ecapal Ouest, où nous allons déguster quelques huîtres.
  2. 0:03 Et celles du Golfe du Morbihan sont parmi les plus réputées de France.
  3. 0:06 C'est à Vannes que nous allons poser nos valises.
  4. 0:09 Valises dans lesquelles il ne faut jamais oublier son maillot de bain.
  5. 0:13 Démonstration avec Alix Ponsard et Renan Elek.
  6. 0:17 ...
  7. 0:26 Pour bien commencer ce week-end, nous avions envie de déconnecter.
  8. 0:31 De nous sentir loin, en vacances.
  9. 0:34 Nous sommes pourtant bien à Vannes, à 10 minutes seulement du centre-ville.
  10. 0:38 Sur la presqu'île de Conleau.
  11. 0:40 Qu'est-ce que vous faites de beau ?
  12. 0:41 On va aller se baigner. C'est notre baignade quotidienne.
  13. 0:45 Allez chiche, tentons l'expérience.
  14. 0:47 Alors on va voir si l'eau est fraîche.
  15. 0:51 Oui, c'est quand même pas chaud.
  16. 0:52 Là, vous ne trouvez pas ça glacial ?
  17. 0:54 Non, pas du tout.
  18. 0:55 Ah, moi je suis saisie là !
  19. 0:57 12 ans que ces courageux nageurs, les bien-nommées moitrieuses et cormorants fringants...
  20. 1:02 Ah bah, je ne suis jamais malade.
  21. 1:03 ... se retrouvent tous les jours de l'année pour une baignade.
  22. 1:06 Quand je suis un peu fibrille, je viens ici et là, ça me rebousse.
  23. 1:11 Mais ne vous laissez pas tromper par le soleil.
  24. 1:13 L'eau est fraîche.
  25. 1:16 Ça l'est à 10,1.
  26. 1:18 La règle, c'est 1 degré, 1 minute par temps.
  27. 1:20 Si elle est à 7 degrés, on reste 7 minutes.
  28. 1:23 Mais moi, je suis un peu rebelle, je fais un peu plus.
  29. 1:25 Pendant que les derniers rebelles barbotent...
  30. 1:28 Je pense que ce n'était pas chaud, je suis frigorifiée.
  31. 1:30 ... pour nous, c'est le moment d'essayer de se réchauffer.
  32. 1:33 Vous voulez du café ?
  33. 1:34 Une boisson chaude, du gâteau, breton bien sûr.
  34. 1:37 Maintenant que nous sommes revigorés, direction le centre-ville de Vannes,
  35. 1:42 à la découverte de son histoire.
  36. 1:44 Retrouvons Michel, notre guide.
  37. 1:47 Bonjour Alex.
  38. 1:48 50 ans qu'il habite la ville, alors forcément, il est incollable.
  39. 1:51 Vous pouvez apprécier ce qu'on appelle l'opus mixtum des Romains,
  40. 1:56 mur du 3e siècle.
  41. 1:58 Et oui, Carvanne a plus de 2000 ans.
  42. 2:00 Fondée par les Romains, Darioretum, son nom à l'époque,
  43. 2:03 était un important port de commerce.
  44. 2:05 A l'époque des Romains, ici, on pouvait naviguer.
  45. 2:08 On imagine 8 m de terre en moins, c'est le fond du golfe.
  46. 2:11 Les bateaux remontaient par ici et ils allaient s'échouer juste en face.
  47. 2:17 La mer a laissé place à des jardins
  48. 2:19 et les murailles romaines ont été fortifiées pour protéger la ville.
  49. 2:23 Sur les remparts, aujourd'hui, les canons se boivent.
  50. 2:27 A l'intérieur, dans les rues étroites, on peut encore imaginer la vie à l'époque.
  51. 2:32 On vit souvent un peu les uns contre les autres,
  52. 2:34 parfois même un petit peu au-dessus de la rue,
  53. 2:37 avec notamment ces encorbellements.
  54. 2:39 Sur les maisons à pans de bois,
  55. 2:40 ils permettaient de gagner quelques mètres carrés à chaque étage,
  56. 2:43 tout en laissant les passants circuler.
  57. 2:45 Et puis en plus, du haut, on était plus ou moins à la verticale du caniveau
  58. 2:50 et donc on criait « gare à l'eau » et il valait mieux des gares pires
  59. 2:53 parce que ça pouvait être n'importe quoi sauf de l'eau, en fait.
  60. 2:56 Il n'y a pas de tout à l'égo à cette époque-là.
  61. 2:57 Quelques rues plus loin, le couple sur cette enseigne nous interpelle.
  62. 3:01 Sans leurs bras et ce qu'ils y tiennent,
  63. 3:03 on ne peut que tenter de deviner ce qu'était ce commerce.
  64. 3:06 Ils sont bien jouflux, selon eux, peut-être qu'on y mangeait déjà bien.
  65. 3:09 En tout cas, nous, on a faim.
  66. 3:11 Ça tombe bien, les Halles sont juste à côté.
  67. 3:14 Ici, on mange de tout, mais nous sommes là pour goûter aux spécialités locales.
  68. 3:18 La tomme de vache au lait cru de la presqu'île de Ruisse, pas très loin d'ici.
  69. 3:23 On voit les biens jaunes, une belle croûte.
  70. 3:27 C'est assez léger en goût, je trouve.
  71. 3:29 On y trouve même des huîtres 100% morbianaises, les huîtres plates.
  72. 3:33 Ce sont les huîtres qui sont vraiment du morbiant
  73. 3:36 puisque le bébé huître est capté en bête du ventre.
  74. 3:40 Pour déguster tout cela, pas besoin d'aller bien loin.
  75. 3:44 Et du coup, le cavis qui fait du vent ouvert, il est juste derrière.
  76. 3:48 Comptez 10,50 euros la douzaine d'huîtres.
  77. 3:52 À quelques pas sur le port, un bateau nous attend.
  78. 3:55 Mais nous ne partons pas en mer.
  79. 3:56 Nous allons plutôt y passer la nuit.
  80. 4:01 Cette vedette de 24 mètres servait jusqu'à peu à transporter des passagers sur les îles du Golfe.
  81. 4:06 Là, vous avez le grand salon.
  82. 4:09 Vira et son mari l'ont entièrement rénové.
  83. 4:11 Et je vais vous montrer votre cabine.
  84. 4:14 Attention à la tête.
  85. 4:14 Trois cabines pour accueillir six voyageurs.
  86. 4:17 Le tout pour 60 euros la nuit par personne.
  87. 4:20 Une bolée de cidre entre collègues sur le pont supérieur.
  88. 4:24 Bière mate, comme on dit ici.
  89. 4:26 Et il est déjà l'heure pour nous de nous endormir au ras de l'eau.
  90. 4:31 Le lendemain matin, un cadre de petit déjeuner particulier.
  91. 4:35 Nous sommes à l'entrée du Golfe du Morbiant, à marée basse.
  92. 4:39 Et au menu, oubliez les croissants.
  93. 4:41 Pour nous, ce sera des algues.
  94. 4:43 De l'ascophile noueux en l'occurrence.
  95. 4:46 Alors, on peut savoir l'âche de l'ascophile noueux.
  96. 4:49 Une lanière entre chaque bulle d'air, ça correspond à une année d'âche.
  97. 4:52 Donc un an, deux ans qu'elle va avoir et elle entame sa troisième année.
  98. 4:55 Une petite jeûne.
  99. 4:56 Certaines peuvent vivre jusqu'à 15 ans.
  100. 4:58 Et surtout, elle cache une surprise.
  101. 5:00 On l'appelle ça le pompon de l'ascophile.
  102. 5:03 Il se déguste.
  103. 5:04 C'est hyper étonnant.
  104. 5:06 C'est vraiment un goût de truffe, c'est fou.
  105. 5:08 Elle est en plus bien plus facile à trouver que le précieux champignon.
  106. 5:11 Et a des vertus pour la santé.
  107. 5:13 Du zinc, des protéines, du calcium, du magnésium.
  108. 5:17 Différentes sortes de vitamines qu'on va retrouver dedans.
  109. 5:20 En tout, plus de 800 espèces d'algues peuplent le littoral breton.
  110. 5:24 Et toutes sont comestibles.
  111. 5:25 Vous allez goûter une petite algue qui a vraiment un goût de petit pois cru.
  112. 5:29 Elle dit vrai.
  113. 5:30 Il manque les carottes.
  114. 5:33 Tout cela nous a mis en appétit.
  115. 5:35 Ça tombe bien, Mélanie connaît une recette.
  116. 5:37 On va faire un tartare d'algues.
  117. 5:39 Donc je vais mettre de la laitue de mer.
  118. 5:42 Mais pas le temps de s'attarder à l'apéro.
  119. 5:45 Nous ne devons pas rater notre bus.
  120. 5:47 Bonjour.
  121. 5:48 Ici, les bus sont bien souvent des bateaux.
  122. 5:53 Cap sur l'une des 50 îles du golfe du Morbihan.
  123. 5:56 On est parti pour combien de temps pour l'île d'Arc ?
  124. 5:58 On va avoir 30 minutes de traversée.
  125. 6:00 Moins de 14 euros l'aller-retour.
  126. 6:02 Pour une petite croisière qui offre aux passagers
  127. 6:05 un joli aperçu des beautés du golfe.
  128. 6:07 La mer de tous côtés,
  129. 6:09 mais avec à l'horizon quand même une végétation
  130. 6:13 et puis des bateaux, plein de petits bateaux.
  131. 6:16 Nous voilà arrivés sur l'île d'Arc,
  132. 6:18 la deuxième plus grande île du golfe du Morbihan.
  133. 6:21 Et comme pour nos voisines de bateau-bus, le programme est simple.
  134. 6:24 On vient faire un week-end randonnée entre communes.
  135. 6:27 17 kilomètres de sentiers et sur le chemin de belles rencontres.
  136. 6:32 Des îliens pas vraiment objectifs.
  137. 6:34 La plus belle île dans le monde, c'est ici.
  138. 6:37 Et ce moulin à marée, l'un des deux derniers encore en fonctionnement.
  139. 6:42 Notre week-end s'achève ici, au rythme long de la mer qui monte.