Ramène ta fraise

オープニング

0:02 ...

0:17 皆さん、こんにちは。『Noix sur Terre』へようこそ。

0:19 ヌーヴェル＝アキテーヌ地方の農業マガジンです。

0:22 この番組ではイチゴ栽培に注目します。

0:25 ヌーヴェル＝アキテーヌ地方は

0:28 フランス最大の生産地ですから、当然のことです。

0:31 そのため、私たちはオーバイエリー果樹園に来ています。

0:34 オート＝ヴィエンヌ県のケルサンヌです。

0:36 この農園の
同経営
であるデルフィーヌさんが

0:38 少し
で
っています。早速会いに行きましょう。

0:41 ...

0:44 モラド、来て。

0:45 ...

1:03 デルフィーヌさん、こんにちは。『Noix sur Terre』のチームを歓迎してくださり、ありがとうございます。

1:06 この素晴らしい農園の歴史はどのようなものですか？

1:09 家族の歴史です。

は私の両親が

1:12 40年前に最初のリンゴの木を植えました。

1:15 ゴールデン種のリンゴで、協同組合向けでした。

1:18 最初の収穫で、リンゴはひょうの被害を受けました。

1:21 それで、数トンのリンゴを売らなければなりませんでした。

1:23 協同組合はそれらを評価できないと言いました。

1:26 それは悪いスタートでした。

1:28 彼らは小さなチラシを作り

1:30 果樹園周辺の郵便受けに
布し

1:33 人
にリンゴを摘みに来るように伝えました。

1:37 人
が来て、それはとてもうまくいきました。

1:39 彼らは2週末で数トンを売り切りました。

1:42 翌年、同じ顧客たちが戻ってきて

1:45 リンゴを摘めるかと尋ねました。

1:47 こうして、自分で摘む直売が生まれました。

1:50 その後、他の果物にも多様化されたのですね。

1:53 はい、サクランボの木や、ラズベリー、スグリ、カシス、スマーティルなどのベリー類、そしてイチゴを植えました。

1:59 ご覧の通り、イチゴが生産の中心です。

2:03 この巨大な温室に
りますが、その前に

2:06 ヌーヴェル＝アキテーヌ地方におけるベリー類の生産に関する

2:09 いくつかの主要な数字をご紹介します。

2:11 ヌーヴェル＝アキテーヌ地方は、イチゴの生産で第1位の地域です。

2:14 屋根付きまたは露地で1,000ヘクタール以上が栽培されています。

2:18 主に4つの県がこの生産を分
しています。

2:21 ロット＝エ＝ガロンヌ県、ドルドーニュ県、ランド県、コレーズ県です。

2:24 ロット＝エ＝ガロンヌ県だけで300の生産
がおり

2:27 売上高は7,500万ユーロに上ります。

2:30 しかし、イチゴは気候に敏感な果物です。

2:32 そのため、収穫量は変動します。

2:34 露地栽培も存在しますが

2:36 多くの生産
が土壌を使わない

2:39 温室栽培を選択しています。

2:41 ブルーベリーはもう少し限定的ですが

2:43 237ヘクタールで

2:45 フランスの栽培面積の半分を占めています。

2:48 コレーズ県だけでなく、ドルドーニュ県やジロンド県でも見られます。

2:53 ラズベリーについては、ヌーヴェル＝アキテーヌ地方で110ヘクタールが栽培されており

2:56 これはフランスの栽培面積の16%にあたり、主にコレーズ県です。

3:00 これらすべてのベリー類は、多くの生物的有害要因のため

3:03 特別な注意が
要です。

3:05 そのため、監視ネットワークが設立されました。

3:07 このネットワークの目的は、状況をリアルタイムで観察し

3:10
害虫と闘うことです。

3:13 解決策を提案し、アグロエコロジーを評価すること。

3:27 デルフィーヌさん、この巨大な温室にいます。

3:30 広さは7,000平方メートル強です。

3:32 オート＝ヴィエンヌ県で最大の温室です。

3:34 いつ、なぜ建てられたのですか？

3:37 2023年に建設され、2024年に最初の生産が始まりました。

3:42 農場でのイチゴ生産を安定させるためです。

3:46 その時、本当に不可欠なツールだったのですか？

3:49 イチゴの生産量を増やすために不可欠なツールです。

3:53 そして、増加する需要に応えるためです。

3:55 ここには何種類かのイチゴがありますか？

3:58 4種類あります。

3:59 2種類は四季成り品種で、

4:02 つまり、生産を開始し、

4:04 9月末まで収穫できます。

4:05 そして、他の品種は季節品種で、

4:07 現在、ほぼ収穫を終えています。

4:10 これは水耕栽培ですね。その利点は何ですか？

4:13 生産を管理し、植物に最適なものを提供することです。

4:17 与える水の量を制御し、無駄にせず、

4:21 植物を完
に
潔な場所に置くことです。

4:24 雑草がないので、除草する
要がありません。

4:27 さらに、収穫も簡単だと想像できます。

4:29 当然、人の高さにありますからね。

4:30 ええ、
を痛めません。

4:32 そして、確かに露地栽培よりも作業が楽です。

4:34 この温室に戻りますが、どのように機能するのですか？

4:37 この温室は、実際にはコンピューターが気候を管理しています。

4:42 明るさや熱に注意しています。

4:45 植物が暑くなりすぎないようにする
要があります。

4:47 フォグと呼ばれるものもあります。

4:48 実は、それは霧吹きです。

4:50 開口部があり、窓が開閉します。

4:52 温室
の熱に応じてです。

4:55 これらのイチゴは多くの処理が
要ですか？

5:00 イチゴはそのイメージに苦しんでいます。

5:02 ここではどうされていますか？

5:03 この気候制御により、カビの発生を防ぎ、

5:07 殺菌剤を使用しないようにしています。

5:10 イチゴは多くの昆虫にも敏感で、

5:13 それらは害虫です。

5:15 そして、これらの昆虫を根絶するために、

5:19 殺虫剤を使用する代わりに、

5:20 総合的生物防除を行っています。

5:23 捕食性の昆虫を導
し、

5:25 殺虫剤を使用しないようにしています。

5:27 つまり、他の昆虫を食べる昆虫ということですか？

5:29 はい。

5:30 つまり、彼らが代わりにやってくれる、ということですね。

5:31 私たちの仕事をしてくれる、たくさんの昆虫の仲間がいます。

5:34 害虫を駆除してくれるのです。

5:36 では、農薬は
要ないのですね？

5:38 いいえ、
要ありません。

5:40 さて、それでは今度はロット＝エ＝ガロンヌ県に行ってみましょう。

5:44 フランスで一番のイチゴ生産県です。

5:47 イチゴ農家が解決策を模索しており、

5:50 農薬に代わる処理法を探しています。

5:53 ご覧ください。

5:55 うどんこ
、カビ、アブラムシ、ダニ、昆虫。

5:58 イチゴの
気もまた多く、

6:00 植物の品種だけです。

6:02 それに対処するため、

6:03 農家は研究資金の調達に参加しています。

6:06 ここインベニオのように。

6:08 14ヘクタールの実験栽培地で

6:10 明日のイチゴを開発しています。

6:12 苗も
気に強く、

6:15 処理を減らし、

6:17 使用が許可されていない製品もあります。

6:19 ですから、代替策を見つける

6:22 そして、それは存在します。

6:23 アブラムシを殺すハチや、紫外線ロボットなどです。

6:27 栽培技術を向上させることは、

6:29 生産ツールにも影響を与えます。

6:32 ここでは、温室は害虫を通さず、

6:35 空調が効いています。

6:37 このツールは、温度を調整するために

6:39 こちら側にあるパネルのおかげで、

6:43 その中に水を循環させています。

6:45 そして、上部にある換気扇のおかげで、

6:48 空気の取り
れ口を作っています。

6:50 この空気は水を通して冷やされ、

6:52 温室
の温度を

6:55 外気温より10度低く保つことができます。

6:58 これらすべての代替策にはコストがかかり、

7:00 多くの場合、植物防疫処理よりも高価です。

7:03 その点では、農家はむしろ自由な裁量を持っています。

7:06 ジェネラシオン・フュチュール社の調査によると、

7:08 農薬の残留物は

7:10 フランス産イチゴ3個中2個に見られます。

7:12 もちろん、進歩はあり、あらゆる面で解決策を見つける

7:16 農薬の数を減らすために。

7:18 しかし、それを最も農薬が多い果物というレッテルを貼ることについては、

7:23 その主張の真実性や

7:26 その主張の一般性については確信が持てません。

7:28 クレリー、ジョリー、ルビー・デ・ジャルダン、

7:31 ステファンが栽培する3種類の有機イチゴです。

7:34 この7000平方メートルの区画で。

7:36 ガリエット種がすでにスーパーの棚を占領している一方、

7:40 ここでは、まだ収穫が始まっていません。

7:42 有機イチゴを作るには、私たちははるかに

7:45 イチゴの自然なサイクルに近く、

7:47 土壌を使わないイチゴの栽培とは
く異なります。

7:50 9ヶ月間の栽培です。

7:52 より手間のかかる栽培でもあります。

7:54 より技術的です。

7:56 そのため、問題を解決しようとするのではなく、

8:00 むしろ問題が起きないように努めます。

8:03 ですから、多くは予防策です。

8:05 ここイチゴ栽培では、
気対策として、

8:07 イチゴには一切の製品を使用しません。

8:10 フランス本土では毎年7万トンのイチゴが生産されています。

8:13 フランス人が最も消費する果物の9番目です。

8:16 ヌーヴェル＝アキテーヌ地方、ひいてはフランス
体でも、

8:18 ロット＝エ＝ガロンヌ県が

8:20 イチゴの最大の生産地です。

8:22 今日私たちがいるオート＝ヴィエンヌ県では、

8:24 生産量ははるかに少ないですが、

8:26 それでも長い歴史があります。

8:29 1967年のこのアーカイブでご覧いただけます。

8:33 1ヘクタールで4トン生産できます。

8:36 イチゴが4トンですか？

8:37 きちんと手
れをすれば。

8:39 でも、きちんと栽培しなければ、草しか生えません。

8:42 でも、あなたはきちんと手
れをしているようですね。

8:45 はい、私たちのイチゴは手
れされています。

8:47 早朝から始めて、夜
くまでかかります。

8:52 大変な手間がかかります。

8:53 大変な手間がかかります。

8:55 3月に除草作業を始めます。

8:59 そして6月になると、藁を敷きます。

9:05 その後、収穫です。それが私たちの収穫です。

9:08 しかし、私たちは4ヶ月間、その作業に費やしています。

9:12 これらのイチゴは、どこで誰に売っているのですか？

9:14 ドルドーニュの業
に売っています。

9:18 彼らが直接取りに来ます。

9:20 オート＝ヴィエンヌのイチゴがドルドーニュで食べられているのですか？

9:22 ドルドーニュで食べられていますし、他の場所でも、どうでしょう。

9:26 あちこちで。

9:27 フランス
土に流通しているのですか？

9:28 はい、ボルドーに行きます。

9:30 パリに行くものもあると言われています。

9:33 でも、私は知りません。

9:51 デルフィーヌさん、場所を変えましたね。同じ温室ではありません。

9:54 もっと開放的な温室ですね？

9:56 ここはトンネルです。

9:58 ここで栽培しているイチゴは、すべてどこへ行くのですか？

10:01 イチゴの一部は、摘み取りの直売に行きます。

10:05 人
が自分でイチゴを摘みに来ます。

10:08 このトンネルがそうです。

10:10 イチゴの一部は市場に出荷されます。

10:13 市場で売るイチゴの一部を摘み取っているからです。

10:16 週に5回市場に出ています。

10:18 この地域でですか？

10:19 この地域で、はい。

10:20 ここはオート＝ヴィエンヌ県の北部で、

10:22 まさに他の県との合流点に位置しています。

10:24 ヴィエンヌ県のモンモリオ、アンドル県のル・ブランなど、

10:27 あまり遠くへは行きませんが、週に5回出かけています。

10:29 ですから、私たちは市場でイチゴを売っています。

10:31 そして、2024年からは、

10:34 スーパーマーケット、レストラン、パティシエにも
達しています。

10:38 この地域のスーパーマーケットにもですか？

10:41 はい。

10:42 それでも比較的短い流通経路ですね。

10:43 はい、ここから最大で1時間の道のりです。

10:46 ですから、ゲレまで、リモージュまで、

10:49 ヴィエンヌ県にも行きます。

10:51 ですから、これらは私たちが自分たちで
達するイチゴです。

10:53 2人のドライバーと一緒に。

10:55 2人のドライバーがいて…週中ずっと
達ルートがあります。

10:57 そして今年から、卸売業
と提携しています。

11:01 彼が私たちのイチゴをもう少し遠くまで、

11:04 ヌーヴェル＝アキテーヌ地方に流通させています。

11:05 イチゴは非常に競争の激しい市場ですか？

11:08 私たちの規模では…というか、私たちのすぐ近くでは、それほどでもありません。

11:12 オート＝ヴィエンヌ県には数軒の生産
がいます。

11:15 スペイン産イチゴについて一言。

11:17 フランス市場で最も早く出回るものの1つで、

11:20 シーズン初期に到着します。

11:22 どう思いますか？うちのより味が薄いですね。

11:24 美味しくないです。

11:25 スペイン産のイチゴは、実は熟す前に収穫されて

11:30 トラックの中で熟成を終えるんです。

11:31 だから、うちのイチゴほど風味豊かではないんです。

11:34 私たちは、完熟したものを収穫します。

11:36 イチゴが熟成サイクルを終えた時です。

11:40 だから、熟していて、食べ頃なんです。

11:43 すぐに食べられます。

11:45 もっと増やすことは可能ですか？

11:47 これはフランスで非常に消費される果物です。

11:50 例えば、ここを拡張する計画はありますか？

11:53 はい、現在の顧客の需要に応えきれていないからです。

11:56 新しい顧客を受け
れることはできないと断らざるを得ない状況です。

11:59 それは良いニュースですね、むしろ良いことです。

12:02 ですから、それらの顧客
員を満足させることを考えています。

12:05 そして、きっと温室を拡張するでしょう。

12:07 新しい温室、大きな緑の温室を造ります。

12:09 今ある温室に隣接して、ほぼ同じ面積のものを造る予定です。

12:13 2、3年後には、そうなると思います。

12:14 生産量を約何トン増やすためですか？

12:17 また、さらに約50トンです。

12:20 将来のための良い計画ですね。

12:22 デルフィーヌさん、今日はありがとうございました。

12:26 オメリー果樹園の美しい敷地をご案
いただき、

12:28 オート＝ヴィエンヌ県北部のテルサンで。

12:30 ご視聴いただきありがとうございました。

12:32 この番組は、弊社のプラットフォームfrance.tvでご覧いただけます。

12:35 それでは、また「Noix sur Terre」の新しいエピソードでお会いしましょう。

12:40 温室に
ってからもう3時間は経ったはずだ。

12:42 みんなをまくことに成功した。

12:44 まだイチゴを食べてない。

12:48 よし、一番小さいのを取ろう。

12:56 私はまたここに戻ってくるだろう。

Ramène ta fraise

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