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La brioche de Noël version Pierre Augé

Pierre Augé revisite la traditionnelle brioche de Noël en proposant une recette salée-sucrée garnie de porc des Pyrénées, foie gras et une purée de fruits, offrant une approche accessible et festive pour les fêtes.

cooking pierre augé brioche recette de noël

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Des poules qui nettoient les vignes

Gabriel, un agriculteur franco-belge en Touraine, pratique l'agroécologie en utilisant des poules et d'autres animaux pour entretenir ses vignes bio et d'autres cultures, tout en développant une production locale de conserves avec sa famille.

reportage agroécologie viticulture bio poule

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Brigitte Bardot : son combat pour la défense des animaux

Brigitte Bardot a dédié sa vie à la défense des animaux, abandonnant sa carrière d'actrice en 1977 pour mener des combats emblématiques contre la chasse aux phoques et la maltraitance animale, fondant sa propre organisation en 1986.

reportage brigitte bardot défense des animaux activisme

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Patrimoine : toute la magie des hortillonnages d'Amiens

Ce reportage explore les Hortillonnages d'Amiens, un ensemble de jardins flottants et de canaux en plein cœur de la ville, à travers les témoignages de ses habitants, maraîchers et artistes, qui y trouvent paix et communauté.

reportage Amiens hortillonnage maraîchage

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Gastronomie : les carbonara du champion de France de pâtes

Joël, champion de France de pâtes, partage sa recette de carbonara ariégeoise revisitée avec du magret, tout en racontant son parcours passionné et l'histoire de ce plat emblématique.

reportage joël champion de france de pâtes carbonara ariégeoise