Todos los vídeos — Docufrench

Comment les industriels de la pêche au thon menacent nos océans - Cash investigation

Cette enquête de Cash Investigation révèle comment la pêche industrielle au thon, notamment l'utilisation massive de dispositifs de concentration de poissons (DCP) dans l'océan Indien, menace les stocks de thon albacore juvénile et d'autres espèces marines, tout en soulignant les lacunes des régulations internationales et la pollution engendrée.

reportage thon pêche océan indien

52:13

Alimentation : quand le faux s'invite dans nos assiettes|TF1 GRANDS REPORTAGES

Ce reportage explore les multiples facettes de la fraude alimentaire en France, des vins de Bordeaux contrefaits aux compléments alimentaires dangereux, en passant par le thon transformé et la copie du fromage Morbier.

reportage fraude alimentaire contrefaçon vin de bordeaux

5:36

Session de pêche au Pays Basque Thalassa

Ce reportage suit une session de pêche guidée au Listao (bonite à ventre rayé) au Pays Basque, où un guide enseigne à ses clients comment décoder l'océan pour trouver le poisson, tout en promouvant la pêche sportive durable et l'observation de la vie marine.

reportage pêche listao bonite à ventre rayé

8:04

L'art du sushi avec un chef étoilé - Thalassa

Ce reportage suit le chef étoilé Sujita, un maître sushi japonais, de la sélection matinale du poisson à la préparation méticuleuse de ses sushis, tout en explorant sa philosophie sur l'art culinaire et la durabilité des ressources marines.

documentary chef sujita sushi cuisine japonaise

9:19

Les bienfaits du poisson sur la santé

Ce reportage explore les bienfaits du poisson sur la santé, propose une recette gastronomique à base de thon en conserve par le chef Camille Lacombe, et offre des conseils pour choisir, cuisiner et faire aimer le poisson aux enfants.

cooking poisson recette thon