Alimentation : quand le faux s'invite dans nos assiettes|TF1 GRANDS REPORTAGES

0:00 ...

0:14 Alors, là, je vais faire ça.

0:16 ...

0:19 Alors.

0:21 ...

0:25 Dominique Téchère est vigneron dans le bordelais.

0:28 ...

0:32 Là, c'est les bourgeonnages.

0:34 C'est fastidieux.

0:36 Mais, il faut le faire.

0:39 C'est un métier difficile, quand même.

0:42 Je vais garder celui-là.

0:44 Voilà.

0:46 Il cultiva l'amance et 7 hectares de pommeroles.

0:49 Un vent d'exception.

0:50 Ça, c'est foutu.

0:52 Pour l'instant, la récolte 2023 s'annonce bien

0:55 parce qu'il n'a pas gelé.

0:57 Sa hantise, c'est de perdre le fruit

1:00 d'une année de travail en quelques heures.

1:03 Celui-là, je le garde. Celui-là, j'enlève.

1:06 Celui-là, j'enlève. Celui-là, j'enlève.

1:08 D'autant que, depuis peu,

1:10 il doit faire face à un autre problème.

1:12 Des négociants de la région auraient rempli

1:14 des bouteilles de Bordeaux

1:16 avec du vin de table espagnole.

1:18 Là, aujourd'hui, l'Espagne produit beaucoup de vin.

1:21 Elle a des tarifs concurrentiels.

1:23 Bon, le type, il achète ça.

1:25 Il le bricole un peu.

1:27 Il met un peu de copeau, de machin, je sais pas quoi,

1:29 pour faire croire que ça a été le vin barrique.

1:31 Les gens savent, mais ils disent

1:32 « Ah, moi, je ne peux rien dire. »

1:34 C'est bon, là.

1:36 Quand on sait, on dit.

1:38 Voilà, c'est tout.

1:39 Et comme ça, ça ne se reproduit plus.

1:41 Et, justement, dans quelques jours,

1:43 le scandale sera sur la place publique.

1:46 C'est un procès hors normes qui va s'ouvrir

1:49 avec 5 négociants et transporteurs

1:51 sur le banc des accusés

1:52 pour une fraude qui porte sur 5 millions de bouteilles.

1:56 Dominique a décidé de se battre.

2:00 J'estime que je suis trahi par tout un système,

2:03 par des instances qui détournent le regard

2:06 quand il ne faudrait pas, etc.

2:08 Si on ne peut pas acheter une bouteille

2:10 en toute confiance, en se disant

2:11 « Bon, voilà, il a marqué ça sur la bouteille.

2:13 C'est vraiment ça, ce qu'il y a dans la bouteille. »

2:15 Eh bien, moi, je dis que notre métier,

2:17 il est vraiment en danger.

2:19 Et puis que c'est vraiment dommage

2:21 pour les gens qui sont réglos comme moi.

2:27 Aujourd'hui, 30% des produits que nous consommons

2:30 seraient trafiqués.

2:32 Et cela touche tous les secteurs

2:34 de l'agroalimentaire.

2:36 Dans ce verre, le vin est-il bien celui

2:38 marqué sur l'étiquette ?

2:40 Ce morceau de fromage,

2:42 est-ce l'original ou sa copie ?

2:45 Dans l'assiette, ce pavé de thon

2:47 est-il naturel ou transformé ?

2:49 Et ses compléments alimentaires,

2:51 sont-ils bien à base de plantes ?

2:54 Pendant plusieurs mois,

2:56 nous avons suivi ceux qui se battent

2:58 pour démêler le vrai du faux.

3:00 À 7, Denis Biascamano dirige une entreprise

3:03 qui importe du thon d'Asie.

3:10 Et nous, on a une couleur naturelle.

3:12 Il dénonce les pratiques de certains concurrents

3:15 qui, selon lui, trompent les consommateurs

3:18 en piquant du thon bas de gamme

3:20 avec des conservateurs et des colorants

3:22 pour le rendre plus rouge.

3:25 Quand vous avez un produit qui coûte

3:27 10 ou 12 euros de moins du kilo,

3:29 les gens, aujourd'hui, vont au prix,

3:31 mais peu cher, on leur fait manger n'importe quoi.

3:35 Dans le Jura, Joël se bat depuis 13 ans

3:37 pour défendre la ligne noire

3:39 de son fromage, le morbier.

3:43 Aujourd'hui, si on se bat contre des copies,

3:46 c'est parce qu'on veut pas que d'autres

3:48 nous prennent notre histoire, notre produit,

3:51 parce que le morbier, c'est le nôtre.

3:54 Avec son avocate, Joël va mener une longue bataille

3:58 pour faire cesser ce qu'il considère

4:00 comme des copies.

4:02 Ah oui, c'est impressionnant !

4:04 1, 2, 3, 4, voilà, encore !

4:06 Jade revient de loin.

4:08 Elle a été gravement intoxiquée

4:10 par de faux compléments alimentaires,

4:12 soi-disant à base de plantes.

4:15 Je m'en suis voulue un mort, ce jour-là.

4:17 Comment j'ai pu croire quelqu'un

4:19 sur les réseaux sociaux ?

4:21 Comment j'ai pu être aussi bête ?

4:23 De ma vie, je n'ai jamais ressenti

4:25 autant de rage que ce jour-là.

4:27 Mais en enquêtant, elle va découvrir

4:29 un dangereux trafic de substances interdites.

4:35 Bonjour.

4:36 Victime de fraudes, de contrefaçons

4:38 ou de concurrence déloyale,

4:40 tous se battent pour que cesse

4:42 ces mauvaises pratiques

4:44 et que le consommateur puisse

4:46 passer à table en toute confiance.

5:01 A Pomerol, Dominique garde précieusement

5:03 quelques bouteilles de chacun

5:05 de ses millésimes dans sa cave personnelle.

5:07 Là, il y a des vieux millésimes,

5:09 des très vieux millésimes du XXe siècle.

5:12 Voilà.

5:13 40 ans de travail de la vigne

5:15 depuis qu'il a repris l'exploitation

5:17 de ses beaux-parents.

5:19 C'est une machine un peu remontée le temps,

5:21 bien sûr.

5:22 2002, 2000, 99, 98, 96, 94, même 95.

5:29 C'était magnifique.

5:31 C'était des bouteilles magnifiques.

5:33 Un beau soleil, 95, je me rappelle.

5:38 Et certaines années l'ont marqué

5:40 plus que d'autres.

5:42 Comme l'année 2013,

5:44 où un terrible rage de grêle

5:46 a décimé toutes ces vignes.

5:48 En 2013, il n'y avait jamais une bouteille.

5:50 Donc il y a un trou au milieu.

5:52 On a perdu des dizaines de milliers d'euros.

5:54 Moi, je ne suis pas sûr

5:56 qu'on les ait vraiment perdus.

5:58 Mais non, parce qu'après,

6:00 il y a une question de confiance

6:02 envers nos clients.

6:04 Leur vendre un truc,

6:06 on sait qu'il n'est pas bon.

6:08 Moi, je ne fais pas ça.

6:10 Quand ce n'est pas bon,

6:12 nous, on ne met pas en bouteille.

6:18 Cette année-là,

6:20 24 000 hectares de vignes sont détruits par la grêle.

6:22 Le vin de Bordeaux se fait rare.

6:24 Mais il y a des commandes à honorer.

6:26 Alors certains négociants de la région

6:28 vont mettre en place

6:30 un circuit de distribution parallèle

6:32 et totalement illégal.

6:34 131 camions-citernes vont traverser

6:36 les Pyrénées depuis la Galice en Espagne

6:38 à la région bordelaise.

6:40 Dans leur cuve,

6:42 31 000 hectolitres de vin espagnol

6:44 qui vont remplir des bouteilles étiquetées

6:46 Vin de France, mais aussi Pomerol,

6:48 Saint-Emilion.

6:50 Pas de Bordeaux dans ces bouteilles,

6:52 pourtant vendues au prix fort.

6:56 Nous avons retrouvé un des acteurs de ce trafic.

6:58 Il est poursuivi par la justice.

7:00 Il accepte de nous parler

7:02 à condition de rester anonyme.

7:06 Un policier m'expliquait

7:08 qu'une grosse cave de Bordeaux

7:10 avait besoin de volumes.

7:12 S'ils ne trouvaient pas ces volumes,

7:14 ils allaient avoir de gros soucis

7:16 car ils avaient des contrats à honorer

7:18 et que les employés étaient en jeu.

7:20 C'est le courtier qui m'a proposé ça.

7:22 Un petit billet de 20 000 à 25 000

7:24 à se faire par an.

7:26 Je n'ai pas cherché plus loin.

7:28 C'est vrai que j'étais con.

7:30 J'aurais dû creuser le truc pour savoir.

7:32 On est à 3 jours du procès.

7:34 Je ne suis pas bien du tout.

7:36 J'ai perdu 10 kilos.

7:38 Je tremble.

7:40 Je pense que je vais servir

7:42 de beau commissaire pour une affaire

7:44 qui me dépasse complètement.

7:50 Du côté des victimes,

7:52 Dominique a rendez-vous avec un avocat

7:54 pour réclamer des dommages et intérêts.

7:58 À la lecture du dossier judiciaire,

8:00 Maître Georges a été surpris

8:02 de découvrir l'ampleur inédite de cette affaire.

8:06 Ça implique

8:08 une organisation,

8:10 un passage délibéré

8:12 dans une forme de criminalité.

8:14 En tout cas, une forme de délinquance organisée.

8:16 Comment on peut faire pour que ça n'arrive plus ?

8:20 Si on veut finir Bordeaux,

8:22 il n'y a plus qu'à continuer comme ça.

8:26 À quelques jours du procès,

8:28 nous allons découvrir

8:30 les rouages de cette tromperie à grande échelle.

8:38 Dans le sud de la France,

8:40 un autre chef d'entreprise se bat

8:42 contre des pratiques qu'il juge déloyales et dangereuses.

8:46 Denis Biascamano est un amoureux du thon.

8:50 Une passion transmise par son père et son grand-père,

8:52 maraîheur sur le port de Sète.

8:54 Ça, dans les années 70,

8:56 c'était le premier port de pêche de Méditerranée.

9:00 J'ai démarré ici,

9:02 à Crier.

9:04 J'avais tout juste 15 ans.

9:06 14 ans et demi exactement.

9:08 Et j'y suis resté

9:12 35 ans.

9:20 Aujourd'hui,

9:22 Denis a construit un empire.

9:26 Dans cette usine de 4 000 m2,

9:30 il importe d'Asie

9:32 5 000 tonnes de thon par an,

9:34 destinées aux grossistes

9:36 et aux supermarchés.

9:44 C'est fini la Belgique ?

9:48 C'est pour l'Italie, ça ?

9:50 Son secret de fabrication,

9:52 c'est la congélation à très basse température,

9:54 depuis le bateau de pêche jusqu'ici.

9:58 Là, on est dans le coffre-fort de Sudmer,

10:00 à moins 60 degrés.

10:08 Il doit y avoir environ

10:10 3 millions d'euros de stock.

10:12 C'est compliqué de conserver à moins 60 ?

10:16 Compliqué, non.

10:18 On est heureux,

10:20 surtout actuellement.

10:22 Il n'y a pas d'autre solution pour avoir la bonne qualité.

10:26 Une technique qui garde toute sa fraîcheur au thon,

10:28 et surtout sa couleur.

10:36 Merci.

10:40 Ça, c'est très bon.

10:42 Très bon et naturel.

10:44 Ce qui fait la valeur, c'est la couleur.

10:46 Nous, on a une couleur naturelle.

10:48 Aujourd'hui, on combat les gens

10:50 qui trafiquent la couleur

10:52 en faisant croire aux consommateurs

10:54 qu'ils achètent le bon produit.

10:58 Depuis quelques années,

11:00 une pratique menace dangereusement

11:02 l'activité de Denis.

11:04 Un thon d'entrée de gamme

11:06 dans lequel on injecte des additifs

11:08 pour lui redonner sa couleur d'origine,

11:10 le rouge.

11:12 Il s'est procuré cette vidéo, tournée en Espagne.

11:16 On voit un thon qui est

11:18 d'une qualité uniquement

11:20 pour la conserve.

11:22 Et ce thon, après injection,

11:24 en injectant des produits

11:26 de la betterave, des nitrites,

11:28 des colorants,

11:30 le thon trouve une couleur rouge.

11:32 Une couleur rouge.

11:34 Ça,

11:36 c'est tromper les gens.

11:40 Je sais pas, pour moi,

11:42 ça me révolte

11:44 de voir ça.

11:46 Ça me révolte.

11:48 Pourtant, cette pratique n'est pas illégale

11:50 dans une certaine limite.

11:52 Nous avons cherché un de ces pavés

11:54 de thon injectés dans un supermarché

11:56 à quelques kilomètres de l'usine de Denis.

12:02 Denis va le comparer

12:04 à un pavé de thon découpé dans son usine.

12:06 Alors, vous avez fait bonne pêche ?

12:08 Oui, on a essayé de trouver du thon injecté.

12:10 Vous allez nous dire ce que vous en pensez ?

12:12 Je peux pas penser du bien,

12:14 mais on va le regarder.

12:16 Voici le sien.

12:18 Il est vendu 9 euros la barquette

12:20 de 130 grammes.

12:24 Et voici le thon injecté,

12:26 vendu 4 euros.

12:32 Tout s'est déchiré.

12:38 C'est tout juste bon.

12:40 Ça devrait pas être vendu.

12:42 Ça, c'est bon pour être mis en boîte.

12:44 Rôtiers, oui, je sais pas comment ils font,

12:46 les gars qui font les boîtes.

12:48 Pour les conserves, c'est pas pour nous, ça.

12:50 Allez, tout juste bon pour le chat.

12:52 Et encore, il faut pas l'aimer.

12:54 Tôt ou tard, il va y avoir un accident sanitaire.

12:56 Je comprends pas qu'on laisse faire

12:58 en Europe des choses comme ça.

13:00 Cette barquette de thon,

13:02 nous l'avons montrée à une spécialiste

13:04 des fraudes alimentaires.

13:06 Ingrid Kragl est l'une des dirigeantes

13:08 de Foodwatch, une ONG européenne

13:10 de défense des consommateurs.

13:12 Elle va nous expliquer ce qui est autorisé

13:14 et ce qui est interdit par la législation européenne.

13:16 Alors, ce produit,

13:18 il est composé à 85 %

13:20 de thon.

13:22 Donc, ça veut dire qu'il y a 15 %

13:24 d'autres choses qui n'est pas du thon frais.

13:26 Donc, ça veut dire qu'il a été transformé.

13:28 On n'est pas face à un thon frais

13:30 au sens de la réglementation.

13:32 Tout est indiqué là.

13:34 Sur l'étiquette,

13:36 la liste est détaillée

13:38 comme le demande la réglementation.

13:40 De l'eau, du sel, du sirop de glucose,

13:42 des arômes, des conservateurs

13:44 et de la betterave.

13:48 Alors, c'est pas interdit.

13:50 C'est permis par la réglementation,

13:52 mais dans une certaine limite.

13:54 La limite, c'est 300 mg par kg de poisson.

13:56 Là, en fait,

13:58 on ne peut pas savoir si on est au-dessus

14:00 ou en dessous de la limite,

14:02 parce qu'on est un consommateur

14:04 de faire la part des choses

14:06 et de savoir quelle était la tête du poisson avant.

14:08 Le thon transformé

14:10 garde sa couleur rouge pendant 3 semaines.

14:12 Celui de Denis

14:14 brunit au bout de 4 jours.

14:16 La couleur peut donc masquer la fraîcheur.

14:18 C'est ce message

14:20 qu'il veut faire passer.

14:22 Un combat qui va le mener jusqu'en Espagne.

14:26 Très bien, on se prépare.

14:28 C'est parti.

14:30 Sadocie se bat contre une falsification

14:32 qui parfois peut virer au drame.

14:34 Aujourd'hui, elle a retrouvé le goût de l'effort,

14:36 mais elle revient de loin.

14:38 Une pilule minceur

14:40 a bien failli lui coûter la vie.

14:48 L'échauffement est compliqué

14:50 quand ça fait longtemps qu'on a arrêté.

14:52 Je pense que j'ai très bien compris

14:54 après ce qui s'est passé

14:56 qu'il ne faut plus que je cherche

14:58 les petits chemins

15:00 les raccourcis,

15:02 les petits chemins secrets.

15:04 Il faut que je reste sur la bonne route et c'est tout.

15:06 Ok, bien ça, super.

15:08 Très bien, quel entraînement

15:10 tu t'es donné aujourd'hui.

15:12 Super, Jade.

15:14 Quand Jade s'installe à Paris,

15:16 elle arrête le sport et ne mange que des plats préparés.

15:18 Elle prend du poids.

15:20 33 kilos.

15:22 A l'époque, je faisais plus de 80 kilos.

15:24 Je pense que c'est

15:26 la pire période de ma vie.

15:28 Sur les réseaux sociaux,

15:30 elle trouve une pilule

15:32 supposée contenir des baies rouges,

15:34 des feuilles de cactus et des agrumes.

15:36 Un mélange

15:38 présenté comme 100% naturel.

15:42 Voilà la cure.

15:44 30 jours, on va voir.

15:46 7 à 10 kilos par mois.

15:48 La promesse,

15:50 une perte de poids spectaculaire

15:52 pour 190 euros.

15:54 Jade commence sa cure

15:56 le jour de Noël.

15:58 Elle est loin d'imaginer le calvaire qui l'attend.

16:04 Quand j'ai commencé à avoir des palpitations,

16:06 la gorge sèche,

16:08 la bouche sèche,

16:10 je transpirais chaud, froid,

16:12 j'avais vraiment les frissons et tout.

16:14 Je me sentais pas bien.

16:16 J'avais l'impression que mon cœur

16:18 était en train de sortir de ma poitrine.

16:20 C'est comme si quelqu'un

16:22 m'avait m'étouffée.

16:24 Il y a quelque chose qui ne va pas.

16:26 Le lendemain matin,

16:28 des hallucinations ont commencé.

16:30 Ces symptômes vont continuer

16:32 plus d'une semaine.

16:34 Inquiète, Jade décide de faire analyser

16:36 ses pilules dans un centre antipoison.

16:38 Du coup, les analyses

16:40 ont révélé que la seule substance

16:42 qu'il y avait à l'intérieur des gélules,

16:44 c'était la sibutramine.

16:46 La sibutramine,

16:48 un coupe fin dérivé des amphétamines

16:50 interdits en Europe depuis 2010,

16:52 est responsable de la mort

16:54 de plus d'une trentaine de personnes dans le monde.

16:56 Le centre antipoison déclenche

16:58 une alerte et ces pilules sont

17:00 rapidement interdites à la vente.

17:02 Il y a des gens qui sont morts à cause

17:04 de ces médicaments et il y a quelqu'un

17:06 qui s'amuse à le faire passer

17:08 comme

17:10 si c'était des plantes

17:12 et que ça aidait à perdre du poids.

17:14 Moi, j'ai pris ça

17:16 si on ne denonce pas.

17:18 Il ne se passera rien.

17:22 Jade espère retrouver

17:24 non seulement ceux qui font la promotion

17:26 de ces pilules sur les réseaux,

17:28 mais aussi ceux qui les vendent.

17:30 Elle a porté

17:32 plein de contrix et fait appel

17:34 à maître Hélène Coustet.

17:36 Bonjour.

17:38 Avocate en droit pénal.

17:40 Les peines

17:42 pour mise en danger de la vie d'autrui

17:44 peuvent atteindre 7 ans d'emprisonnement.

17:46 Dans ce genre d'affaires,

17:48 rares sont les victimes qui osent porter plainte.

17:52 Ce qu'on observe

17:54 très souvent, c'est qu'il y a

17:56 une forme de déni en fait.

17:58 Parce que ce n'est pas si facile

18:00 de se reconnaître comme victime.

18:02 Il y a aussi tout un phénomène de honte

18:04 qui est lié tout simplement

18:06 au type de gélules qui ont été prises

18:08 et donc il y a beaucoup de femmes aujourd'hui

18:10 qui préfèrent finalement

18:12 ne pas porter plainte

18:14 ou ne pas porter partie civile dans le cadre du procès

18:16 plutôt que de reconnaître

18:18 aussi finalement le fait d'avoir été

18:20 un petit peu prise à défaut,

18:22 un peu flouée.

18:24 J'espère que les personnes,

18:26 il ou elle, je ne sais pas,

18:28 ils arrêtent, que ces personnes soient arrêtées

18:30 et surtout qu'on arrête d'utiliser

18:32 les faiblesses des gens

18:34 pour faire de l'argent en fait.

18:36 Voilà.

18:40 La première piste de Jade

18:42 de l'épreuve, c'est l'influenceuse

18:44 qui a fait la promotion de cette cure

18:46 sur les réseaux.

18:48 Elle compte près de 30 000 abonnés

18:50 sur Instagram.

18:52 Pour les avantages de la cure, c'est clairement

18:54 la perte de poids hyper accélérée

18:56 et c'est des ingrédients naturels.

18:58 En faisant la promotion de ces pilules,

19:00 avait-elle connaissance

19:02 de leur véritable composition ?

19:04 Elle a accepté de répondre à nos questions

19:06 mais souhaite rester anonyme.

19:08 Bonjour !

19:10 Bonjour Marion !

19:12 Enchantée !

19:14 Allez-y, allez-y !

19:16 Bienvenue dans ma chambre

19:18 et mon bureau.

19:20 C'est mon espace de travail.

19:22 Elle habite en région parisienne

19:24 et s'est spécialisée dans la confection

19:26 et la vente de bijoux fait main.

19:28 Pour son business, tout se passe sur Internet.

19:34 Donc ici, on est sur ma page Instagram.

19:36 Un coût de promo de 43%

19:38 sur le prix de base.

19:40 Elle reconnaît avoir fait la promotion de cette cure

19:42 qu'elle assure avoir elle-même suivie.

19:44 C'était vraiment un partage spontané

19:46 d'un produit qui, moi,

19:48 m'a aidée, que j'ai décidé

19:50 volontairement de partager

19:52 mais j'ai compris qu'il ne fallait pas.

19:56 L'influenceuse affirme qu'elle ignorait

19:58 que ces pilules contenaient en réalité

20:00 une substance interdite.

20:02 La sibutramine,

20:04 ça peut donner

20:06 des palpitations cardiaques.

20:08 Quand il s'agit du coeur,

20:10 ça rigole plus,

20:12 ça peut tuer des gens.

20:14 C'est affreux.

20:16 Mais moi, ça m'a beaucoup,

20:18 beaucoup appris.

20:20 Je pense que c'est vraiment

20:22 le plus grand problème

20:24 que j'ai eu ces dernières années

20:26 dans ma vie.

20:28 Et en effet,

20:30 elle a bien prévenu sa communauté

20:32 sur sa page Instagram.

20:34 Je vous recommande

20:36 de faire une pause de ces gélules

20:38 en attendant les résultats d'analyse

20:40 du laboratoire.

20:46 Elle a cessé toute collaboration

20:48 avec la marque de pilules.

20:50 De son côté, Jade va continuer

20:52 son enquête pour retrouver les vendeurs

20:54 de ces pilules interdites.

20:56 Et elle va avoir quelques surprises.

21:00 À Bordeaux,

21:02 10 ans après les faits,

21:04 Dominique Técher

21:06 attend le procès de francisation

21:08 des vins d'Espagne.

21:10 Lui respecte scrupuleusement

21:12 les règles de la profession.

21:14 Donc,

21:16 c'est notre chaîne d'unification.

21:18 On doit savoir exactement

21:20 ce qu'on a dans chaque cuve.

21:22 C'est très contrôlé.

21:24 On peut avoir un contrôle inopiné.

21:26 On nous dit ce que vous avez dans vos chaînes

21:28 et ce que ça correspond

21:30 à ce que vous avez déclaré.

21:32 Chaque cuve est identifiée.

21:34 Il se demande encore

21:36 comment ce trafic a pu passer

21:38 au travers des contrôles.

21:40 Lui qui en a déjà beaucoup

21:42 pour sa petite production.

21:52 Les documents qui servent

21:54 à nous contrôler en permanence

21:56 au sein de l'exploitation,

21:58 déclarations de récolte,

22:00 déclarations de sortie.

22:02 On ne peut pas faire circuler du vin comme ça.

22:04 On est corseté de tous les côtés

22:06 puisqu'on fait des déclarations en permanence

22:08 tous les mois.

22:10 Il est possible qu'on puisse frauder.

22:12 Mais c'est du grand art.

22:14 Comment les fraudeurs

22:16 ont-ils réussi à passer entre les mailles

22:18 et infiltrer des appellations

22:20 d'origine contrôlée ?

22:22 L'un des prévenus,

22:24 qui se donnait à avoir participé au trafic,

22:26 a accepté de nous expliquer les rouages

22:28 de cette fraude à grande échelle.

22:30 Il risque 5 ans de prison

22:32 et 200 000 euros d'amende.

22:34 A l'époque,

22:36 il avait une entreprise de logistique

22:38 qui employait une vingtaine de personnes.

22:40 La fraude repose sur la falsification

22:42 d'un document informatique.

22:46 Les vins arrivaient en Vannes d'Espagne

22:48 et on faisait une pièce de régie en Vannes de France.

22:50 C'est le document douanier

22:52 qui vous permet de faire la circulation des vins.

22:54 Ce genre de papier,

22:56 on en fait 15-20 par jour.

22:58 5-6 de plus, c'était pas grave.

23:00 Parce que c'était pas tout le temps non plus.

23:02 C'était par période.

23:04 Ces papiers, c'était quoi au juste ?

23:06 Il signifie que

23:08 vous transportiez des vins

23:10 d'un point A à un point B.

23:12 Vins qui n'ont jamais été transportés

23:14 de ce point A à ce point B.

23:16 C'était juste une façon de blanchir.

23:18 C'est ça, c'est un genre de blanchiment.

23:20 D'accord.

23:22 Ces faux documents de transport

23:24 ont permis de masquer l'origine espagnole des vins.

23:26 Comme sur ce document,

23:28 origine Union Européenne

23:30 devient vin de France.

23:32 Une opération

23:34 qui l'aurait renouvelée une centaine de fois.

23:36 Avec ses complices,

23:38 ils sont accusés d'avoir trompé

23:40 21 négociants et grossistes.

23:42 Ces vins auraient été

23:44 revendus en moyenne 15 euros l'hectolitre,

23:46 alors qu'il n'en valait que 5.

23:48 Nous avons contacté

23:50 ces négociants qui ont écoulé

23:52 ces faux vins sans le savoir, disent-ils.

23:54 Un seul

23:56 d'entre eux nous répond.

23:58 Si je peux confirmer que vous avez bien acheté des vins ?

24:00 Moi, j'ai fait malheureusement

24:02 travailler un peu de temps avec lui.

24:04 Et le peu de temps que j'ai eu, ça m'a causé

24:06 plus de dommages et de temps à passer

24:08 qu'un good shot.

24:10 Lui, il m'a vendu une appellation qui n'était pas la bonne,

24:12 tout simplement.

24:14 Mais bon, les vins, je l'ai commandé.

24:16 Il les a embouteillés,

24:18 il les a habillés

24:20 et donc il les a expédiés.

24:22 Je n'ai pas pu les busquer en amont.

24:24 C'est que lorsqu'on a eu le contrôle

24:26 avec les fraudes qui a remonté ses factures d'achat,

24:28 c'est là où les fraudes ont dit qu'il y avait un problème.

24:30 Là, on parle de milliers de bouteilles,

24:32 à priori. Je sais qu'il y avait des grosses

24:34 maisons dans les noms.

24:36 Après, il y avait

24:38 des centaines de camions qui sont passés.

24:40 Je crois,

24:42 si j'avais bien compris, il y en a eu pas mal

24:44 qui sont partis aussi à l'expo.

24:46 Les fraudes ont clairement dit, vous êtes une goutte d'eau

24:48 dans cette affaire.

24:50 Étonnamment, aucune de ces victimes

24:52 collatérales n'a porté plainte.

24:54 C'est la loi du silence

24:56 dans le monde viticole.

24:58 Dominique sera au premier rang le jour du procès

25:00 qui va débuter dans quelques jours

25:02 au tribunal correctionnel de Bordeaux.

25:04 Un jugement hautement

25:06 attendu pour un tour de passe-passe

25:08 record.

25:14 En Espagne,

25:16 un autre grand rendez-vous se prépare.

25:18 Le plus grand salon mondial

25:20 des produits de la mer.

25:22 30 000 professionnels venus du monde entier

25:24 se retrouvent à Barcelone

25:26 pour y présenter leurs produits phares.

25:30 160 pays

25:32 défendent leur savoir-faire.

25:36 Vous parlez anglais

25:38 ou espagnol ?

25:40 Espagnol ?

25:42 Parmi les exposants,

25:44 Denis vient tous les ans

25:46 pour y trouver de nouveaux clients.

25:50 C'est bien votre thon, là ?

25:52 Il est sans additifs ?

25:54 Il a été pêché quand ?

25:56 Il y a 7 jours.

25:58 Vous en vendez en Espagne ?

26:00 Non, pas en Espagne.

26:02 Le mien est trop cher.

26:04 Votre thon ?

26:06 Oui, mais c'est normal, c'est du naturel.

26:08 Ce client potentiel

26:10 décide d'aller voir ailleurs.

26:12 Probablement pour un thon moins cher.

26:14 Un thon transformé.

26:18 La concurrence est rude.

26:20 Cette année encore,

26:22 Denis fait le même constat.

26:26 La majorité, c'est du produit injecté.

26:28 Produit trafiqué.

26:30 Création de couleur.

26:34 Toujours la même chose.

26:38 Ici,

26:40 cette technique de transformation

26:42 est largement répandue.

26:44 Et les machines à injecter le poisson

26:46 sont exposées.

26:50 Là, vous mettez de l'eau

26:52 et vous ajoutez le sel qui est là.

26:54 Et grâce à la pompe,

26:56 vous mélangez l'eau et le sel.

26:58 Ça vous donne 600 kg de saumure.

27:00 Et enfin,

27:02 vous envoyez votre mélange dans l'injecteuse.

27:04 Des injecteuses comme celle-ci

27:06 sont utilisées depuis une dizaine d'années

27:08 dans l'industrie du thon.

27:10 Denis a rencontré

27:12 l'un des pionniers de cette technique.

27:14 Il est espagnol.

27:18 Ça, c'est le mien.

27:20 Ce n'est pas de l'injecter.

27:24 Cet industriel a longtemps pratiqué

27:26 l'injection d'additifs dans le thon

27:28 avant de la dénoncer.

27:30 Au départ,

27:32 ce qu'on injecte,

27:34 c'est de l'extrait végétal.

27:36 Mais c'est très cher.

27:38 Il existe donc d'autres produits

27:40 qui sont, comment dire,

27:42 qui donnent un bien meilleur résultat

27:44 et qui sont moins chers.

27:46 Il y a le nitrite et le nitrate,

27:48 les deux éléments qui donnent la couleur.

27:50 Et ça, tout le monde le fait.

27:54 Pour échapper aux autorités sanitaires,

27:56 il y a des techniques bien rodées.

28:00 C'est comme un cycliste

28:02 qui est contrôlé positif

28:04 avec un produit illégal.

28:06 Vous voyez ce que je veux dire ?

28:08 Il y a un processus à respecter

28:10 pour ne pas se faire prendre.

28:12 Ceux qui pratiquent

28:14 des injections frauduleuses

28:16 savent que s'ils font l'analyse

28:18 le jour même du dopage,

28:20 le résultat sera très élevé.

28:22 S'ils le font 7 jours plus tard,

28:24 ça redescend.

28:26 Au final, c'est pareil dans notre secteur.

28:28 Des techniques de plus en plus élaborées

28:30 pour déjouer les contrôles

28:32 et redonner au thon

28:34 une fausse couleur

28:36 et donc une fausse fraîcheur.

28:38 Le consommateur croit acheter

28:40 un produit frais alors qu'il ne l'est plus forcément.

28:42 Et le risque,

28:44 c'est l'intoxication alimentaire.

28:48 C'est ce qui est arrivé à David Alexandre.

28:50 Il habite en région parisienne.

28:54 En septembre 2020,

28:56 il est pavé de thon au rayon poissonnerie

28:58 de son supermarché.

29:00 Ce soir-là, il prépare une recette

29:02 japonaise à sa famille

29:04 à base de thon mi-cuit.

29:06 Le thon était d'une très belle couleur.

29:08 Totalement normal.

29:10 Au contraire, il paraissait plus que frais.

29:12 Il paraissait parfaitement bien.

29:14 Ma femme et ma fille, sur la première bouchée,

29:16 tout de suite, ça a piqué les lèvres et la langue.

29:18 Tout de suite.

29:20 Il n'y avait pas de doute, en fait.

29:22 Il décide de se rendre immédiatement

29:24 à l'hôpital.

29:26 Quand je suis rentré dans la voiture,

29:28 j'ai commencé à avoir des premiers vertiges,

29:30 des premiers maux de tête.

29:32 L'hôpital se trouvait à un quart d'heure de voiture.

29:34 Je me suis quand même posé la question

29:36 de savoir si j'allais pouvoir arriver

29:38 de par moi-même à l'hôpital.

29:40 On est parti. Dans ces moments-là,

29:42 on ne vous réfléchissait pas beaucoup.

29:44 Vous avez votre femme et votre fille derrière

29:46 qui sont très très mal.

29:48 Ma fille commençait à sentir plus que mal.

29:50 Tous les trois ont été pris en charge

29:52 d'une séance pour intoxication alimentaire.

29:54 Avec sa femme,

29:56 ils ont pu sortir au bout de quelques heures.

29:58 Mais leur fille de 17 ans

30:00 est restée sous surveillance

30:02 jusqu'au lendemain.

30:04 Ça s'est globalement bien terminé.

30:06 C'est une histoire qui nous a beaucoup secoué.

30:08 Mais depuis, on est passé à autre chose

30:10 et on remange du thon.

30:12 Merci. Au revoir.

30:14 Cette intoxication,

30:16 spécifique aux poissons bleus

30:18 à chair rouge comme le thon

30:20 porte un nom.

30:22 Le scombrotoxisme.

30:24 Elle est sous-diagnostiquée

30:26 car souvent confondue avec d'autres pathologies.

30:28 C'est ce qu'observe

30:30 le Dr Deveaux, chef de service

30:32 à l'hôpital de Pontoise,

30:34 qui a pris en charge David et sa famille.

30:36 Il y a même des situations

30:38 où on va rater le diagnostic

30:40 parce que ça ressemble à beaucoup d'autres choses.

30:42 Ça ressemble à une présentation

30:44 de manifestation allergique.

30:46 On se dit que c'était une allergie aux poissons.

30:48 Mais quand c'est reconnu, c'est tout le bénéfice

30:50 parce qu'on peut donner aux gens

30:52 une perspective tout à fait rassurante

30:54 dans les heures qui suivent

30:56 et leur donner un traitement qui va les sortir de là.

30:58 Chaque année en France,

31:00 les autorités sanitaires rappellent

31:02 des dizaines de lots de thon.

31:04 En 2021, une quarantaine

31:06 de personnes ont été intoxiquées

31:08 et ce chiffre a particulièrement

31:10 augmenté ces dernières années.

31:12 Difficile pour le consommateur de s'y retrouver.

31:14 Difficile aussi pour les autorités

31:16 de détecter les fraudes aux additifs.

31:18 Le thon reste en zone grise.

31:24 Les faux aliments,

31:26 ce sont des produits contrefaits,

31:28 contaminés, mais aussi des copies.

31:30 Parfois,

31:32 entre l'original et son imitation,

31:34 il n'y a que l'épaisseur d'un trait.

31:36 C'est ce qui agite

31:38 cette vallée du Jura.

31:40 Joël Alpi est éleveur laitier

31:42 depuis trois générations.

31:44 Il est aussi président du syndicat du Morbier.

31:46 L'éleveur mène un épuisant

31:48 combat judiciaire contre les copies

31:50 de son fromage.

31:52 Reconnaissable à son fameux trait noir.

31:58 Merci Joël.

32:02 C'est bien ça.

32:06 Très lactique.

32:10 Très bonne pâte.

32:12 On est un peu en colère

32:14 parce que quelque part,

32:16 on nous prend notre identité.

32:18 Cette histoire, elle nous appartient.

32:20 Et aujourd'hui, si on se bat

32:22 contre les copies,

32:24 c'est parce qu'on ne veut pas que d'autres

32:26 nous prennent notre histoire,

32:28 notre produit, parce que le Morbier,

32:30 c'est le nôtre.

32:34 Le fromage qu'ils ont en ligne de mire

32:36 s'appelle le Montboissier.

32:38 Il est fabriqué en Auvergne,

32:40 il est pasteurisé.

32:50 Bonjour Joël.

32:52 Je suis contente de vous voir.

32:54 Joël a fait appel

32:56 à maître Brunet Stoclet,

32:58 une avocate chevronnée spécialisée

33:00 dans le droit des marques.

33:04 L'affaire est en justice.

33:06 Après 13 ans de procédures

33:08 perdues, ils espèrent gagner

33:10 cette ultime bataille.

33:14 On a les deux fromages

33:16 au coeur du litige,

33:18 le Morbier et le Montboissier.

33:20 Pour nous, c'est évident

33:22 qu'il y a une confusion manifeste

33:24 entre les deux produits.

33:26 On veut que cette confusion cesse.

33:28 On ne veut pas interdire la fabrication

33:30 du Montboissier.

33:32 Ils peuvent continuer à le fabriquer,

33:34 mais qu'ils enlèvent cette raie sombre

33:36 et la confusion franchit les frontières.

33:38 A l'international,

33:40 certains distributeurs

33:42 utilisent l'image du Morbier

33:44 pour revendre du Montboissier.

33:48 J'ai été frappée par cet exemple

33:50 qui est un Montboissier

33:52 qui est vendu aux Etats-Unis,

33:54 certes, mais qui est désigné

33:56 comme étant le French Morbier.

33:58 Ce qui prouve bien

34:00 que la dénomination Morbier

34:02 et son apparence visuelle

34:04 est ce qui attire le public,

34:06 le consommateur.

34:08 C'est l'élément d'identification.

34:10 C'est d'autres confusions.

34:12 C'est d'autres Montboissiers.

34:16 Il est produit où ?

34:18 En Auvergne.

34:20 On est loin du territoire de protection

34:22 de l'AOP, évidemment.

34:24 On arrive dans les caves

34:26 d'affinage du Morbier.

34:28 Magnifique !

34:30 L'avocate a le droit

34:32 à une visite personnalisée

34:34 et l'explication des secrets

34:36 de fabrication du Morbier.

34:38 Ce fromage répond

34:40 à un cahier des charges très précis.

34:42 Il planche des PCA.

34:44 Aujourd'hui, on a 5000 morbiers.

34:46 La cave fait 7000 places.

34:48 Il doit être fabriqué

34:50 au lait cru

34:52 et affiné

34:54 au moins 45 jours.

34:56 Il y a des petites brosses

34:58 qui les brossent.

35:00 C'est marrant.

35:02 On traite avec de la saumure

35:04 et de l'eau salée.

35:06 Dans cette coopérative,

35:08 on fabrique une centaine

35:10 de morbiers par jour.

35:12 Son plus grand secret

35:14 de fabrication se trouve

35:16 dans une autre pièce.

35:18 C'est le maître fromager qui le détient.

35:20 Bonjour, Pascal.

35:22 Bonjour, enchantée.

35:24 C'est la phase finale de la première cuve.

35:26 C'est le démoulage.

35:28 Une fois démoulés,

35:30 les fromages sont coupés en deux.

35:34 Le gros couteau inox

35:36 que vous avez devant vous

35:38 va le séparer par le milieu.

35:44 On met le charbon végétal.

35:46 On va bien faire ce geste

35:48 historique, ancestral.

35:50 On en met bien

35:52 sur toute la partie du fromage

35:54 pour que sur l'étal

35:56 du metteur en marché,

35:58 du crémier ou du revendeur,

36:00 on retrouve bien ce trait inimitable.

36:02 C'est tout à fait ça qu'il identifie.

36:04 C'est comme ça qu'on le reconnaît.

36:06 C'est son signe de reconnaissance.

36:10 Une pastille

36:12 garantit sa traçabilité.

36:14 Mais elle n'empêche pas les copies.

36:16 S'ils gagnent leur procès,

36:18 il sera officiellement interdit

36:20 de copier leur nom, mais aussi leur apparence.

36:22 Et des centaines d'autres AOP

36:24 pourraient en bénéficier.

36:30 Mais à 300 kilomètres de là,

36:32 en Auvergne,

36:34 le fabricant du Mont Boissier n'entend pas se laisser faire.

36:38 Dans les monts du Livre-à-Doigt,

36:40 à Fournols,

36:42 cette usine produit

36:44 depuis plus de 30 ans

36:46 un fromage qui ressemble à s'y méprendre

36:48 à du morbier.

36:54 Didier Tuerre est le dirigeant

36:56 de cette fromagerie depuis 3 générations.

36:58 Et pour lui,

37:00 le Mont Boissier n'a rien en commun

37:02 avec du morbier.

37:06 Voilà le fromage incriminé.

37:08 Alors,

37:10 il y a certaines choses qui diffèrent.

37:12 Déjà, la taille du produit

37:14 est plus petite parce qu'on a un fromage

37:16 qui fait 3,5 kilos contre 6 pour le morbier,

37:18 donc c'est pratiquement deux fois plus petit.

37:20 Et son trait, au milieu,

37:22 le morbier est fait par du charbon

37:24 végétal et nous, c'est fait

37:26 avec de la poudre de raisin.

37:28 Ce Mont Boissier,

37:30 c'est le fromage phare de son usine.

37:32 Il en produit 13 000 tonnes par an

37:34 et ce sont peut-être

37:36 les derniers.

37:38 Il risque de disparaître

37:40 des chaînes de production.

37:42 Pour une simple ligne qui n'a ni la même teinte

37:44 ni le même goût.

37:52 Ça fait comme ça

37:54 quand on le met dans le...

37:56 Voilà la couleur que ça fait.

37:58 Après, c'est sombre, mais c'est violet.

38:02 Les poursuites du syndicat du morbier,

38:04 Didier Tuerres les trouve injustifiées.

38:08 Aux gens qui nous

38:10 considèrent comme des copieurs,

38:12 je répondrai que quand on a créé ce produit,

38:14 quand on a commencé à fabriquer ce produit,

38:16 l'appellation d'origine

38:18 n'existait pas.

38:20 On peut faire le fromage sans l'arrêt,

38:22 mais le fromage sans l'arrêt,

38:24 ça n'a aucun intérêt.

38:26 Le produit était connu depuis le début comme ça.

38:28 Dans quelques semaines,

38:30 il sera fixé sur le sort de son fromage.

38:32 Jusqu'à présent,

38:34 la justice lui a donné raison par deux fois.

38:36 Mais il ne faut jamais

38:38 augurer d'une décision de justice.

38:42 À Paris,

38:44 Jade poursuit son enquête sur les faux compléments alimentaires.

38:46 Après l'influenceuse,

38:48 c'est maintenant la vendeuse

38:50 qu'elle veut retrouver.

38:52 Les pilules qui l'ont intoxiqué sont de nouveau en vente.

38:58 C'est le même prix de l'année dernière,

39:00 195.

39:02 C'est les mêmes photos,

39:04 les mêmes avant et après.

39:06 Pour moi,

39:08 il n'y a pas de doute que c'est la même chose.

39:12 La personne qui vend de nouveau ces pilules

39:14 semble avoir changé de stratégie.

39:16 Elle l'explique sur les réseaux sociaux.

39:18 Elle avait écrit

39:20 ce compte est fermé.

39:22 On a ouvert à l'étranger,

39:24 donc on est intouchable par la loi française

39:26 parce qu'on n'est pas sur le sol français.

39:28 Voilà, suivez-moi sur ce nouveau compte.

39:30 Donc, d'elle-même, elle a dit

39:32 je ferme cette page,

39:34 mais

39:36 je suis toujours la même.

39:38 Pour preuve,

39:40 la vendeuse a toujours le même nom de société

39:42 et le même compte bancaire.

39:44 Ces nouvelles pilules

39:46 contiennent-elles toujours de la sibutramine ?

39:50 Avec Jade, nous avons commandé cette nouvelle cure

39:52 et décidé d'en apporter

39:54 un échantillon au laboratoire

39:56 du centre antipoison.

40:08 Bonjour.

40:10 Vous nous amenez les gélules analysées ?

40:12 D'accord.

40:14 On va l'injecter dans cet appareil

40:16 et grâce à cet appareil,

40:18 on va obtenir

40:20 un profil de détection.

40:22 Au bout de quelques minutes,

40:24 le résultat tombe.

40:26 L'informatique nous dit

40:28 que la probabilité

40:30 de plus de 92%

40:32 est que cette molécule correspond

40:34 à de la sibutramine.

40:36 Voilà. Il n'y a rien d'autre.

40:38 Et apparemment,

40:40 en première approche,

40:42 il n'y a pas de composé naturel, extrait végétaux

40:44 ou des choses comme ça.

40:46 Ça me dégoûte.

40:48 Personne ne lui dit rien,

40:50 il continue.

40:52 Elle va ouvrir son site,

40:54 elle va en ouvrir un autre,

40:56 elle va continuer comme ça, ainsi de suite.

40:58 Ce genre de personnes,

41:00 il faut...

41:02 Je ne sais pas de quelle façon

41:04 il faut les arrêter,

41:06 mais il faut qu'elles arrêtent

41:08 de faire ce genre de choses.

41:10 Pour le chef du service toxicologie,

41:12 le docteur Langrand,

41:14 ce phénomène est inquiétant.

41:16 C'est lui qui a lancé l'alerte

41:18 et fait interdire la première pilule

41:20 de l'alcool.

41:24 Ça a été retiré du marché

41:26 parce qu'il y a des effets indésirables,

41:28 des hallucinations,

41:30 le coeur qui bavite,

41:32 une agitation, une anxiété,

41:34 ce genre de choses,

41:36 mais aussi la possibilité

41:38 d'accidents plus graves,

41:40 notamment sur le plan vasculaire.

41:42 Depuis quelques années,

41:44 il voit la promotion

41:46 de ces médicaments interdits

41:48 et des influenceurs

41:50 qui se transforment sans toujours le savoir

41:52 en dealers.

41:54 Ce qu'il y a de nouveau là-dedans,

41:56 c'est l'usage des réseaux sociaux

41:58 pour les véhiculer.

42:00 C'est extrêmement intéressant

42:02 pour les vendeurs

42:04 puisque tout à coup,

42:06 ça leur permet à peu de risque

42:08 d'avoir accès à des communautés

42:10 et d'avoir une filière pour les vendre.

42:12 C'est vraiment très nouveau

42:14 et très intéressant

42:16 Qui sont ces personnes

42:18 qui achètent ces pilules interdites

42:20 et les revendent en toute illégalité ?

42:22 Interdite en Europe,

42:24 la sibutramine est en vente libre

42:26 dans plusieurs pays,

42:28 comme le Brésil ou la Turquie.

42:30 En quelques clics sur Internet,

42:32 il est possible de commander

42:34 30 pilules de sibutramine,

42:36 52 euros.

42:38 C'est trois fois moins cher

42:40 que celles achetées par Jade.

42:42 Sur l'avis de réception

42:44 reçu par les clientes

42:46 de la Cure-Minceur,

42:48 un nom et une adresse

42:50 à Saint-Etienne reviennent

42:52 systématiquement.

42:54 Nous avons voulu la vérifier,

42:56 mais personne n'habite

42:58 à l'adresse indiquée.

43:08 Après plusieurs jours d'enquête,

43:10 nous avons fini par retrouver

43:12 la trace d'une revendeuse

43:14 en région parisienne.

43:28 Mais là encore,

43:30 elle est aux abonnés absents.

43:32 Pour Jade et son avocate,

43:34 la bataille s'annonce difficile.

43:40 Aujourd'hui, on n'est personne

43:42 puisqu'une société peut se créer

43:44 et puis disparaître du jour au lendemain.

43:46 Donc notre rôle aussi,

43:48 ça va être d'être attentif

43:50 et de donner à l'institution judiciaire

43:52 tous les éléments de preuve

43:54 pour pouvoir poursuivre

43:56 tous les éventuels auteurs,

43:58 tous les éventuels complices.

44:00 Sa plainte a été déposée,

44:02 mais aucune instruction judiciaire

44:04 n'a encore été ouverte.

44:06 L'enquête est donc loin d'être résolue.

44:10 En Gironde,

44:12 c'est l'aboutissement de 10 ans

44:14 de procédure judiciaire.

44:16 Du vin d'Espagne revendu

44:18 en Saint-Emilion ou en Pomerol,

44:20 c'est l'affaire jugée ce jeudi

44:22 devant le tribunal correctionnel de Bordeaux.

44:24 Les douanes réclament aux prévenus

44:26 4 millions d'euros, soit la valeur marchande

44:28 du vin détourné. Ils risquent également

44:30 de lourdes amendes et des peines

44:32 d'emprisonnement.

44:34 Pour Dominique, ce procès est l'occasion

44:36 de redorer le blason des vins de Bordeaux.

44:38 Les sanctions à des transporteurs

44:40 comparaissent pour tromperie et faux documents.

44:42 Mais les revendeurs de ces vins

44:44 n'ont pas été poursuivis.

44:48 J'attends qu'il y ait des vraies sanctions

44:50 et surtout qu'on aille au bout.

44:52 Parce que pour moi,

44:54 là, actuellement, on n'est pas allé au bout

44:56 des affaires. On n'est pas cherché à voir

44:58 où est allé le vin,

45:00 qui sont en fait les donneurs d'ordre.

45:02 Moi, j'ai l'impression que pour l'instant,

45:04 on va éviter

45:06 les sujets qui fâchent.

45:08 Et qu'il y a deux lampistes qui vont ramasser

45:10 tout. Enfin, moi, c'est mon sentiment

45:12 avant l'audience, maintenant.

45:16 Après une heure d'audience,

45:18 le jugement tombe.

45:20 Deux des prévenus

45:22 écopent de prison ferme.

45:24 Ils ne pourront plus travailler

45:26 dans le commerce du vin pendant 5 ans.

45:28 Et les amendes atteignent

45:30 au total plus d'un million d'euros.

45:32 Difficile à encaisser

45:34 pour les accusés qui vont faire appel.

45:36 Mais une demi-victoire pour Dominique.

45:40 Les condamnations sont lourdes.

45:42 Bon, voilà.

45:44 Logique, hein.

45:46 Vous étiez une année

45:48 où il manquait de vin.

45:50 Tous les vendeurs, ils disent

45:52 « Trouve-moi du vin ». Ils demandent à leurs commerciaux

45:54 « Trouve-moi du vin ».

45:56 J'ai pas vu comment ça se fait.

45:58 Faut pas jouer la petite vierge

46:00 qui est au courant de rien.

46:02 Allez, à bientôt.

46:04 Pour Dominique,

46:06 toute la lumière n'a pas encore été faite

46:08 sur cette fraude.

46:10 Où ces millions de bouteilles ont-elles été vendues ?

46:12 Pourquoi les consommateurs

46:14 ne se sont-ils rendus compte de rien ?

46:16 Le procès en appel va,

46:18 il l'espère, permettre

46:20 d'éclaircir ces zones d'ombre.

46:28 Parfois, certains de ces combats

46:30 d'authenticité finissent par aboutir.

46:32 Dans l'affaire de la copie

46:34 du Morbier, une issue se dessine

46:36 pour Joël.

46:38 C'est un fromage de brebis. C'est assez rare.

46:40 C'est un fromage qui est fabriqué au Berne,

46:42 aux Pays-Basques.

46:44 C'est le rendez-vous annuel

46:46 de tous les fromagers.

46:50 Les 48 fromages

46:52 AOP de France, du Chabichou

46:54 au Reblechon, en passant par le

46:56 Camembert de Normandie,

46:58 sont là pour défendre leur savoir-faire.

47:04 Et parmi eux, le Morbier.

47:08 Mais Joël, lui,

47:10 n'a pas le cœur à la fête.

47:20 Il attend la décision du tribunal

47:22 dans sa bataille pour protéger son fromage.

47:28 Oui, oui. C'est compliqué.

47:30 Alors ?

47:32 C'est compliqué.

47:34 On n'a toujours rien.

47:36 Mais toi, il est déjà presque 18 ans.

47:40 Son avocate est en déplacement à Miami.

47:42 Mais elle vient enfin d'avoir des nouvelles

47:44 du tribunal et lui demande de le rappeler.

47:52 Bonjour Delphine.

47:54 Bonjour Joël.

47:56 Je suis contente de vous voir

47:58 pour partager cette bonne nouvelle.

48:00 C'est une bonne nouvelle ?

48:02 Ils ont suivi sur tout.

48:04 Ils reconnaissent que l'arrêt sombre

48:06 est un élément distinctif du fromage morbier.

48:08 Que la reprise par le Montboisier

48:10 avec les mêmes

48:12 ou les autres éléments de fromage

48:14 est une copie.

48:16 C'est une atteinte à l'AOP.

48:18 Du coup, c'est vraiment super.

48:22 Un grand soulagement.

48:24 C'est une belle fête.

48:26 Jusqu'au bout, ça a payé.

48:28 C'est vraiment bien fait.

48:32 Merci beaucoup pour ces bonnes nouvelles.

48:34 Bon week-end à toi.

48:36 Et nous, en tout cas, ça va être un bon week-end.

48:38 Oui, ça va être un bon week-end pour tout le monde.

48:40 C'est ça.

48:42 Merci. A bientôt.

48:44 Au revoir.

48:48 C'est bien.

48:50 Et ce soir, on pourra boire un coup

48:52 pour cette belle victoire.

48:54 Toute cette valeur ajoutée

48:56 qui partait dans ces contrefaçons,

48:58 ces copies,

49:00 cette valeur ajoutée

49:02 va revenir sur le territoire

49:04 pour faire vivre notre territoire

49:06 dans une région difficile.

49:10 Joël ne s'est pas battu

49:12 seulement pour sa filière.

49:14 Cette jurisprudence morbier

49:16 va profiter à l'ensemble des AOP.

49:18 Joël, pour fêter ça,

49:20 c'est 2 kilos de morbier chacun.

49:22 En tout cas, je vais chercher ce qu'ils font.

49:26 L'aspect des fromages

49:28 est désormais protégé par la loi.

49:30 En Auvergne, Didier Tuerre

49:32 accuse le coup.

49:34 Il est condamné

49:36 à stopper définitivement

49:38 sa production de montboissis en France

49:40 et à verser des indemnités financières

49:42 au syndicat du morbier

49:44 pour avoir copié sa ligne.

49:48 à la mort.

49:52 à la mort.

49:56 à la mort.

49:58 C'est une histoire qui se termine.

50:00 C'est une page qui se tourne.

50:02 D'autres s'ouvriront

50:04 et on fera autre chose.

50:06 On va les faire partir.

50:08 On va les garder essentiellement

50:10 pour l'exportation.

50:14 Il va désormais se concentrer

50:16 sur ses AOP Auvergnates

50:18 et sur le fromage à raclette.

50:29 En Gironde,

50:31 Dominique n'en a pas fini

50:33 de dénoncer les dérives du secteur viticole.

50:37 Une nouvelle affaire de contrefaçon

50:39 a éclaté en 2022.

50:41 Des centaines de milliers de bouteilles

50:43 de faux vins du Medoc

50:45 auraient en réalité été importées d'Espagne.

50:47 Il y a une viticulture honnête.

50:49 Il faut la reconnaître.

50:51 Il faut surtout qu'elle prenne conscience

50:53 du fait qu'elle doit se défendre.

50:55 Qu'elle doit justement défendre ça.

50:58 Pas dire qu'on laisse passer

51:00 parce que ça fera trop de bruit.

51:02 Dans l'affaire des fausses pilules,

51:04 Jade espère toujours

51:06 que la justice ouvre une enquête.

51:08 Pour acheter ses compléments alimentaires,

51:10 elle a changé ses habitudes.

51:12 Désormais,

51:14 elle ne fait plus confiance aux réseaux sociaux

51:16 et préfère s'adresser à un herboriste.

51:18 Si je voulais prendre

51:20 des gélules de Guarana

51:22 pour stimuler ma perte de poids,

51:24 ça serait efficace ?

51:26 C'est intéressant mais le Guarana seul.

51:28 C'est pas la peine d'ajouter autre chose.

51:30 Merci beaucoup.

51:32 Merci mademoiselle.

51:34 Au revoir.

51:36 Avec plaisir.

51:38 A Barcelone,

51:40 au salon mondial des produits de la mer,

51:42 Denis a le sourire.

51:44 Rien n'est encore signé

51:46 mais il pense avoir réussi à convaincre

51:48 une nouvelle enseigne de supermarché

51:50 de renoncer au ton transformé.

51:52 On a commencé à gagner.

51:54 On n'a pas gagné la guerre.

51:56 C'est juste une petite bataille.

52:00 Le chef d'entreprise peut savourer

52:02 cette première victoire.

52:04 Car les combats pour démêler

52:06 le fou du vrai dans nos assiettes

52:08 durent souvent des années.

Alimentation : quand le faux s'invite dans nos assiettes|TF1 GRANDS REPORTAGES

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