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Gastronomie ： les carbonara du champion de France de pâtes

Joël, champion de France de pâtes, partage sa recette de carbonara ariégeoise revisitée avec du magret, tout en racontant son parcours passionné et l'histoire de ce plat emblématique.

reportage joël champion de france de pâtes carbonara ariégeoise

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« Ce que nous vivons est comparable à Galilée et Copernic ! »- Laurent Schwartz

Laurent Schwartz, cancérologue et auteur de "Choisir la vie", propose une révolution scientifique en intégrant la physique quantique à la biologie et à la médecine pour repenser le vivant, le cancer et la société, face à l'impasse de la science moderne.

interview laurent schwartz cancer physique quantique